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2020年1月9日 · 「食素」一般指以純素或素食的原則進食，出發點有的是為了保護動物、保護環境或改善健康等等；而「食齋」則是按照宗教原則進食，例如佛教、道教等，出發點通常是為了守戒或修行。 食齋除了不吃肉類之外，一般連五辛／五葷都不吃，五葷指蔥、蒜、韭菜、薤（小蒜）及興渠。 前四款香料大家均不陌生，唯獨「興渠」就較少人認識。 它是一種印度香料，在西域有出產，但香港或中國不常見，是一種葉子近似芫荽的植物。 若切斷根和根狀莖，有乳汁狀流出，汁乾後，稱「阿魏」，是一種中藥。 五辛皆是香氣濃烈，而且屬辛温性，香港天氣炎熱，不宜經常食用。 現代研究發現五辛均含大蒜素，具抗真菌、消炎、抗氧化、降血壓等作用。 但傳統佛教認為食用這些含有大蒜素的蔬菜可能會使人產生慾念，帶來憤怒的情緒，因此主張不要食用。
漢傳佛教徒的素食觀是，除不吃肉外，還會戒吃五辛，包括蔥、蒜、韭、薤（小蒜）及興渠。 根據星雲大師《僧事百講六－佛教推展》中〈第十四講．素食齋菜〉提到，因為「五辛味道混濁，在一個那麼清淨的寺廟裏，使用青蒜、老蔥作菜，弄得全寺到處都是混濁的味道，讓人生起不清淨的心，會妨礙修道……為免擾亂大眾修行，所以禁食。 不過大師在同文中表示，若五辛用於醫學藥物方面，而患者也因病況需要服用，則可作別論。 「在《五分律》中有記載，因為患病非得食用大蒜的比丘，佛陀是准許的。 但是，必須在七天之中，另外居住在僻靜的小房間內，不得進入講堂、僧堂、佛塔等大眾進出的地方。 且在滿七天之後，還要盥洗薰衣，才允許再與大眾一起生活，共同修行。
2024年9月6日 · 所以族長所提出蠔食垃圾（過濾微生物），微生物唔算係素，所以蠔應該唔算係二手素食。 明明想食肉，就整啲齋肉齋蠔。 你唔係素食塔利班唔介意人地唔跟隨自己既行為話 比人蔑視人又有咩影響? 我有逼你食素 ? 就連我自己都唔係食素 只係呢班友單純玩膠得黎仲要玩臭人地個朵 你連咁基本既野都搞唔清楚 , 返去讀幼稚園啦. 你唔係素食塔利班唔介意人地唔跟隨自己既行為話 比人蔑視人又有咩影響? 我有逼你食素 ? 就連我自己都唔係食素 只係呢班友單純玩膠得黎仲要玩臭人地個朵 你連咁基本既野都搞唔清楚 , 返去讀幼稚園啦. 就係問你臭朵有咩問題 自己做咩都要人認同? 連個殼都做埋，抵讚…
2016年7月4日 · 全素食：這是最嚴格的素食種類，所有動物的蛋類、奶類、肉類、內臟、甚至來自動物的食品都不會進食，連燕窩、蜜糖亦包括在內。 2. 素食者易缺鐵質，如何保持均衡飲食？ 每個人茹素都出於不同原因，但無論是哪類素食者，都應該攝取均衡營養以保持身體健康。 素食中植物性食物所含的大量纖維、低脂和低熱量特點固然對健康有益，但選擇性的飲食習慣亦使素食者容易缺乏幾類營養，包括蛋白質、鐵質及維生素B等。 相片來源：衞生署衞生防護中心 Facebook. 蛋白質. 素食者要注意食用數量足夠和種類全面的果實、乾豆類及大豆製品（如花生、合桃、豆腐等），以攝取足夠的蛋白質。 鐵質是身體製血的必要元素，但奶素食和全素食者容易缺乏鐵質，可能會導致貧血。
但以下事實，則可以證實蠔是葷；蠔不是素。 雙貝類水產＝蠔類，蠔是軟體動物，蠔豉就是曬乾的蠔。 蠔是在大自然中不可缺少的海洋生物。 蠔隻棲身於海水或鹹淡水交界，附在石灘、潮石之上，以吸食海苔和浮游生物為生，這些水中生物若數量過多，也會對水質造成污染。 對於營養過盛的污染，蠔就能扮演過濾的角色。 一隻健康的蠔，每小時可以吸入5公升的水，將水中的營養消化之後，就會將剩餘的清水排出，就好像一個濾水器，將水中過多的營養和雜質分解、濾走，有效淨化水質，維持水域的生態平衡。 吃蠔必須殻肉分離，蠔肉跟殻分離會立即致死！ 如果是素食者，一定明白這個道理，為什麼蠔不是素！
2019年5月13日 · 素食者吃素，多少有部分是因為慈悲之心，減少殺生，古代社會知識不足，或許以為蠔等甲殻類誤以為不是動物，但今天從西方生物學分類，我們知道蠔是海洋軟體動物。
2021年10月22日 · 純素直情唔用有動物成分嘅食物，包括奶、蛋、甚至蜂蜜，甚至植物五辛即蔥、蒜、韭、洋蔥同興蕖，佛教徒亦嚴禁食用五辛，所以基本上好多純素者都係佛教徒，唔止食，純素者甚至著衫或者用品都唔會用有動物成份嘅嘢，包括皮草、羽絨等，可謂將食齋推至最乾淨嘅境界，亦會拒絕使用任何經過動物測試或實驗嘅化妝品，身體力行愛自己、愛動物、愛地球，唔少人應為食齋食到咁盡，身體都唔慌好得去邊，畢竟有好多營養需要響肉類中攝取，但有唔少純素運動員都響比賽中獲得佳績，正正證明純素者並非病夫。 奶素者依然秉持素食原則，但食齋之餘，係會接受食用奶類副產品，如芝士、酸奶等，是否會直接飲用牛奶或者食用五辛則因人而異，牛奶副產品亦含豐富鈣質，有助素食者攝取鞏固骨骼健康。
