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2020年1月9日 · 「食素」一般指以純素或素食的原則進食，出發點有的是為了保護動物、保護環境或改善健康等等；而「食齋」則是按照宗教原則進食，例如佛教、道教等，出發點通常是為了守戒或修行。 食齋除了不吃肉類之外，一般連五辛／五葷都不吃，五葷指蔥、蒜、韭菜、薤（小蒜）及興渠。 前四款香料大家均不陌生，唯獨「興渠」就較少人認識。 它是一種印度香料，在西域有出產，但香港或中國不常見，是一種葉子近似芫荽的植物。 若切斷根和根狀莖，有乳汁狀流出，汁乾後，稱「阿魏」，是一種中藥。 五辛皆是香氣濃烈，而且屬辛温性，香港天氣炎熱，不宜經常食用。 現代研究發現五辛均含大蒜素，具抗真菌、消炎、抗氧化、降血壓等作用。 但傳統佛教認為食用這些含有大蒜素的蔬菜可能會使人產生慾念，帶來憤怒的情緒，因此主張不要食用。
簡單而言，食素是指不吃肉食葷腥，近年不少人亦推崇純素，即不吃一切含有動物成分的食物，但他們可能不會戒食五辛。 齋則是指「不非時食」，或稱「過午不食」。 換句話說，食素不等於持齋，而持齋亦不等於食素。 漢傳佛教徒的素食觀是，除不吃肉外，還會戒吃五辛，包括蔥、蒜、韭、薤（小蒜）及興渠。 根據星雲大師《僧事百講六－佛教推展》中〈第十四講．素食齋菜〉提到，因為「五辛味道混濁，在一個那麼清淨的寺廟裏，使用青蒜、老蔥作菜，弄得全寺到處都是混濁的味道，讓人生起不清淨的心，會妨礙修道……為免擾亂大眾修行，所以禁食。 不過大師在同文中表示，若五辛用於醫學藥物方面，而患者也因病況需要服用，則可作別論。 「在《五分律》中有記載，因為患病非得食用大蒜的比丘，佛陀是准許的。
蠔不是素，蠔油當然不是素。 由於部份人包括肉食者、素食者、肉店經營者、長者，都誤信流傳的故事，所以他們以為蠔是齋/素食，如果大家需要去葷店吃素，點菜時記得要求走蠔油啊！ 至於葷店轉做素食的食肆，就要小心查問該店用蠔油還是素蠔油，以免中伏！ #蠔 #蠔油 #素蠔油 #香港素食 #素食含葷. #蠔油不是素食 #素食謬誤 #葷店有素. #害人破戒 #打爛齋鉢 #因果自負 #肉素分工. #蠔不是素. 160. 46 comments. 172 shares. Most relevant. 簡淑慧. 曾看過 ”貝類是齋“的留言. 真令人瞠目結舌懷疑人生啊！ View 1 reply. Yuen Han Lau.
2016年7月4日 · 原來吃素並非簡單的「不吃肉」，TOPick根據衛生署 網頁 的資料，整理出素食的種類和素食者要注意的事項。. 1. 何謂「素食」？. 素食是指不食動物的肉、內臟和動物製品，並以植物為飲食的主糧。. 素食又可再細分成以下四大類：. 蛋奶素食：即不吃 ...
2019年5月13日 · 素食者吃素，多少有部分是因為慈悲之心，減少殺生，古代社會知識不足，或許以為蠔等甲殻類誤以為不是動物，但今天從西方生物學分類，我們知道蠔是海洋軟體動物。
2021年10月22日 · 食齋嘅定義係主張唔用飛禽走獸或海鮮等動物嘅肉作為主食，取而代之嘅係用植物如殼、豆、蔬菜水果，素食要細分嘅話共5個種類，純素、奶素、蛋素、奶蛋素、植物五辛素，會咁細分因為奶嘅副產品同蛋嘅副產品喺素食角度有爭議，奶蛋均源自動物 ...
2021年12月22日 · 英國有調查指出，境內對於非肉類食物的需求量提高了87% ，超過350萬人自認為是「純素食者」，加上爆紅紀錄片《茹素的力量》席捲全球、環保減碳的需求受到重視，現在越來越多人投身「素食飲
