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  1. www.zhihu.com › question › 27356636为什么鲍鱼和生蚝算素菜？ 今天家里普佛吃素，饭桌上却出现了鲍 ... 簡

    2015年1月2日 · 为什么鲍鱼和生蚝算素菜？. 今天家里普佛吃素，饭桌上却出现了鲍鱼和生蚝。. 这些都算是素食吗？. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的 ...

  2. www.zhihu.com › question › 39014727丰富的素食可以完全取代肉吗？ - 知乎簡

    2015年12月30日 · 2 个回答. LOVEGGIE. 美国营养与饮食学会（Academy of Nutrition and Dietetics, AND）的前身是美国饮食协会（American Dietetic Association, ADA）。. 该学会在 2009 年发表了素食的官方立场报告（Position of the American Dietetic Association: Vegetarian Diets）。. 此报告是对 2003 年官方 ...

  3. www.zhihu.com › question › 301521736长期吃素对身体有什么影响？ - 知乎簡

    2018年11月6日 · 我们先来谈谈“吃素”有哪几种。. 素食人群 是指不食用动物性食物为饮食方式的人群，主要细分为“ 全素”、“蛋奶素”、“ 蛋素 ”、“奶素”和“锅边素” 人群. 蛋奶素人群—— 除素菜外还食用蛋、奶这类食物。. 锅边素人群——荤腥锅里只挑拣 ...

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    • 蠔是否素食5

  4. www.zhihu.com › question › 41013115生蚝属于素菜么？ - 知乎簡

    传统上蚝属于素菜，但是蚝到底是不是动物说不好，但是现在有研究提出植物也有“痛觉”。 那你吃还是不吃呢？ 跟着传统就行啦，而且很多蔬菜也是属于荤的，比如大蒜，韭菜（洋葱好像也是）。

  5. www.zhihu.com › question › 580037648素食主义者怎么界定素和荤？ - 知乎簡

    8 个回答. 学会了拒绝的人 . 心中有爱，才能勇敢拒绝. 素食者有两种。. 第一种是佛教意义上的素食者。. 对于佛教来说，什么是荤什么是素，《楞严经》里记载的很清楚，这没什么可争议的。. 除了肉之外，葱、蒜、韭菜、兴渠、薤都是荤。. 在佛教中，荤与素 ...

  6. www.zhihu.com › question › 46788411素食可以提供人体所需的全部营养物质么？ - 知乎簡

    2016年5月26日 · LOVEGGIE. 25 人 赞同了该回答. 看看我此前做过的解答，国外有很多权威机构都表示经过适当规划的纯素食能满足全部营养需要（开销不一定会大于杂食）： zhihu.com/question/3482. 几乎所有人体必需营养素的需求都能依靠植物性食物来提供，但动物性食物中的蛋白质、铁和锌的吸收率较高，所以还需要合理搭配与烹调。 N-3不饱和脂肪酸（DHA和EPA）、维生素A、维生素B12、维生素D等营养素主要来源于动物性食物。 N-3不饱和脂肪酸（ALA和LA）、碳水化合物、膳食纤维、叶酸（B9）、维生素C、维生素E、维生素K、钙、钾、镁、硒、类胡萝卜素和类黄酮等营养素主要来源于植物性食物。

  7. www.zhihu.com › column › p食素也健康！素食怎么吃才最有营养？ - 知乎簡

    2017年1月7日 · 很多赶时髦的素食者把素食当做获得健康的金钥匙，认为只要素食，就能健康。 其实不然，素食并不能和健康划等号!素食能否成为促进健康的绿色饮食、健康饮食，关键要看你的膳食结构是否合理。