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牡蛎（学名：Ostreidae）是珍珠贝目、牡蛎科 软体动物 的统称，俗称海蛎子、蚝等。. 贝壳 近长形、圆形、三角形，受外界环境影响，壳形极不规则。. 两壳不等，左壳较大、凸出，营附着生活，右壳稍小、较平。. 外被鳞片，易脱落，少数种类放射肋明显，有的 ...
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本词条缺少概述图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来编辑吧！. 蠔，异体字: 蚝，拼音háo，注音ㄏㄠˊ，部首虫部，部外笔画14画，总笔画20画， 五笔 JYPE，仓颉LIYRO， 郑码 ISWG，四角50132，结构左右，电码9166，统一码8814，笔顺丨フ一丨一丶丶 ...
蚌属。似螊微大，出海中，今民食之。《类篇》雕百岁化为蠇。《广韵》牡蛎也。《酉阳杂俎》牡蛎言牡，非谓雄也，介虫中唯牡蛎是咸水结成也。《本草》今海旁皆有之，附石而生，磈礧相连如房，呼为蛎房，晋安人呼为蠔莆。《郭璞·江赋》𤣥蛎磈磥而碨䃁。
蚝（Oyster）蚝演化於侏罗纪，在温暖的南方海域，岛屿周围的海床及岩石上制造、形成礁状物。. 蚝，又名 牡蛎 ，别名蛎黄、 海蛎子 。. 在动物分类中属于 瓣鳃纲 ， 牡蛎科 ，拉丁文：Ostrea，繁体字写作：蠔。. 在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都 ...
湛江生蚝是指广东湛江出产的生蚝。被誉为“中国海鲜美食之都”“中国十佳绿色城市”“中国十佳低碳生态城”的湛江市，位于祖国大陆最南端，三面环海，海岸线竟长达1556公里，占广东这个临海大省海岸线的46%，全市有港湾101处之多。海洋资源异常丰富，水产品连续多年居广东省首位。
该品种是海蛎中个头较小的，大小在0.5~1.5厘米左右，生长在厦门市翔安区大磴海域。大嶝海域处于大嶝岛和后村、蔡厝之间，外有金门岛，形成一个半环形海域，有东南沿海最纯净海域之称。海蛎普遍只有五个腮，沃头蠔干就属于此类。
蚝学名牡蛎，是名贵海鲜之一。含有丰富的蛋白质，生食味道清爽可口，沙井蚝产自我国著名蚝乡深圳市宝安区沙井镇，其蚝体型肥大，肉质细嫩鲜美，风行全球华人，成为现代人时尚的追求。蚝产于宝安沙井、福永、西乡及深圳其他。但以宝安沙井蚝最出名。沙井蚝生食肉鲜美，也可烹食。以其 ...
