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1. www.weekendhk.com › 飲食熱話 › 日本生蠔-華漣-令日本生蠔到港 初夏當造7款推介：「日本一」長崎縣華漣＋大熱令和 ...

   www.weekendhk.com › 飲食熱話 › 日本生蠔-華漣-令

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   2021年5月21日 · 日木生蠔於初夏最當造，今次記者搜羅了7款日本生蠔，當中有近年大熱的令和之怪物、長崎縣華漣、日本瀨戶等。款款新鮮到港，而最平只需$18隻！即睇有邊款蠔啱心水啦！

2. 蠔 相關食譜 - Yahoo 新聞

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     豬皮食譜｜翡翠苗蠔油炒豬皮

     想減肥又想飽肚 , 食翡翠苗係一個不錯的食材....

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     雞蛋食譜│菜脯蠔仔煎蛋餅 用呢樣調味特別香

     蠔仔煎蠔餅可能對於一些新手來說會有點難度，但用...

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     Cook1Cook煮一煮

     生蠔食譜｜薑蔥生蠔

     薑蔥蠔最緊要多薑蔥先更惹味，煎蠔我比較鐘意用麵...

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     生蠔食譜｜蜂巢炸生蠔

     蜂巢皮跟平常用的酥皮漿完全不同，但炸出來的口感...

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     鮑魚菇食譜｜枝竹蠔油鮑菇腩肉炆蘿蔔

     鮑魚菇新鮮同罐頭唔多見有得買 , 見到又手痕買...

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     薑葱蠔食譜│薑葱炒蠔 汆水再煎唔會縮

     近期生蠔當造，海鮮檔也有不少肥美的蠔可以選擇，...

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     賀年食譜合集│35+簡易食譜！年糕/蘿蔔糕/花膠/金蠔/雞煲 新手都整到！

     農曆新年將到，除了辦年貨，準備團年以及開年大餐...

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     金蠔食譜｜蜜餞金蠔做法

     金蠔是賀年菜式之一，生曬生蠔會帶有其獨特的風味...

   • Cook1Cook煮一煮

     煲仔菜食譜｜薑蔥燜蠔煲

     簡單又美味的煲仔菜?之前煮蠔的菜式多用日本廣島...

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     金蠔食譜│蜜餞金蠔升級版！先蒸後煎仲要加呢樣嘢先好味

     金蠔食譜│蜜餞金蠔升級版！先蒸後煎仲要加呢樣嘢...

3. www.weekendhk.com › dining › 10大夏日-生蠔-比拼-2大網【Food Battle】 10大夏日 生蠔 比拼 + 3大網店真實試訂 - 新假期周刊

   www.weekendhk.com › dining › 10大夏日-生蠔-比拼-2大網

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   2015年8月11日 · 仲夏八月，是南半球 生蠔 最肥美的季節，正好為一眾蠔迷止止癮。. 事實上，南半球生蠔如澳洲、新紐西蘭的，價錢實惠，才十幾二十元一隻，比歐洲和美國蠔平約20%，加上當地蠔場多設於海中 ( 美國多為河、法國則是鹹淡水交界)，海水味特濃，蠔味 ...

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5. www.weekendhk.com › dining › 八蠔吧-上環-生蠔omakase-生上環生蠔Omakase｜八蠔吧一次食8款口味：必試法國Gillaedeau生蠔 ...

   www.weekendhk.com › dining › 八蠔吧-上環-生蠔omakase-生

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   2021年9月3日 · 八蠔吧是上環新開的餐廳，推出全港首創生蠔Omakase，可以食到8款有生蠔界「Roll Royce」之稱的法國生蠔及4款經烹調的熟蠔，此外還有A4日本和牛、銀鱈魚等，即睇詳情啦！

6. www.weekendhk.com › receipe › 辦年貨手冊專家教你揀【辦年貨手冊】專家教你揀海味 - 蠔豉篇 - 新假期周刊

   www.weekendhk.com › receipe › 辦年貨手冊專家教你揀

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   2015年1月23日 · 蠔豉來貨主要有日本、韓國和大陸，最靚最貴的當然首推日本，滲出獨特清香，肉質較實淨，膏油豐富，屬上乘貨色。而日本和韓國蠔豉乍看沒啥分別 ，但細看韓國蠔豉有很多裙邊及較雜亂，肉質亦不及日本蠔豉，所以價錢較平。 蠔豉 日本蠔豉 每斤$220（恒興

7. www.weekendhk.com › dining › 尖沙咀-生蠔-酒吧-喜來登【我最喜愛食材-蠔篇】尖沙咀酒店頂樓酒吧 歎30款時令生蠔 蠔博 ...

   www.weekendhk.com › dining › 尖沙咀-生蠔-酒吧-喜來登

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   2019年3月12日 · wwproofread01. Mar 12 2019. 飽滿的生蠔人人愛吃，不過你又知不知道，為何生蠔形狀不一？. 為何有些是鹹、有些是甜？. 即請喜來登酒店頂層的老牌蠔酒吧主廚Oscar為你解答！. 餐廳更供應30多款時令生蠔，即使是生長期足12年的法國銅蠔都有機會食到！. 撰文 ...

8. www.weekendhk.com › weekspecial › food-battle-民間食神嚴【FOOD BATTLE】民間食神嚴選 當造 法國蠔 - 新假期周刊

   www.weekendhk.com › weekspecial › food-battle-民間食神嚴

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   2015年10月29日 · Oct 29 2015. 香港一向是福地，有口福之地。. 物流發達，夏日有南半球時令生蠔，入秋後，又來一個乾坤大挪移，回歸北半球生蠔的懷抱。. 歐美都有產蠔，不過以法國生蠔最有性格，最有層次。. 打聽過行情，今年蠔價暫時跟往年相若，品質還是非常穩定 ...

9. www.weekendhk.com › receipe › 橄欖油漬生蠔jacky-yu-2605【今晚食乜餸】宴客神級頭盤！橄欖油漬生蠔食譜！@Jacky Yu

   www.weekendhk.com › receipe › 橄欖油漬生蠔jacky-yu-2605

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   2014年9月11日 · 蠔的吃法很多，生、半熟以至全熟都有不同風 味，今期分享的這道油漬生蠔，經煮製過後再配以橄欖油及香料醃製，鮮美之間多了一份吃蠔少有的質感及香氣。. 如宴客時做頭盤，此菜可預先做好，到上菜時連玻璃瓶一起上桌，賣相別致，更可節省你在 ...