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2023年6月10日 · 常見的堅果,有杏仁、榛果、腰果、巴西堅果、夏威夷豆、核桃、胡桃及開心果等樹生堅果,以及花生等豆類種子,都是營養豐富的食物。 程涵宇表示,每種堅果都具有獨特的成分,一般而言,堅果含有健康的單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸、蛋白質、可溶性及不可溶性膳食纖維、維生素E、K、葉酸、硫胺素,礦物質如鎂、銅、鉀、硒等,以及類胡蘿蔔素、抗氧化劑及植物甾醇化合物等營養素。 根據流行病學及臨床研究發現,糖尿病患者每天食用40公克的帶殼開心果,連續3個月之後,有效降低空腹血糖及低密度膽固醇濃度,並能增加高密度膽固醇,同時血管功能也獲得改善。
國泰綜合醫院新陳代謝科主治醫師陳瑜忻指出,這六大類食物中,比較需要注意是主食類的五穀根莖以及水果這兩大類食物。 因為體內的血糖會飆高 ...
2024年3月19日 · 常見高低升糖指數食物參考表. 低升糖指食物 高升糖指數食物. 五穀根莖類. 五穀雜糧麵包、全麥、黑麥吐司麵包、蕎麥麵、全麥麵、糙米稀飯、糙米飯、全麥義大利麵 吐司、白米飯、烏龍麵、紅豆飯、胚芽米、糯米、牛角麵包、麵線、義大利麵、白米加糙米、麥片、白麵、陽春麵、油麵、法國麵包、貝果、麻薯. 奶類. 脫脂牛奶、原味優格、鮮奶油、低脂牛奶、全脂鮮奶 含糖煉乳、冰淇淋、布丁. 水果類. 蘋果、芭樂、番茄、葡萄柚、奇異果、哈蜜瓜、櫻桃、柿子、梨子、柳丁、草莓 西瓜、鳳梨、香蕉、葡萄、芒果、荔枝、釋迦、榴槤. 其他類.
2023年2月12日 · 營養師建議: 6大類食物每天都要吃,但血糖偏高、糖尿病患者,該怎麼選食物呢? 星雲大師晚年糖尿病纏身!
高纖維沖泡飲品 許多研究顯示,攝取含蛋白質與纖維質豐富的食物,可減緩葡萄糖的釋放速度,可改善血糖和胰島素值不穩定的現象,因此北醫附醫營養室與食品公司共同研發的高纖維沖泡飲品,亦同樣經過人體試驗研究證實,與相同醣類含量的一般榖類食品比較,餐後3小時的血糖反應是一般榖類食品1/5,胰島素反應則為1/2,具平穩血糖與胰島素的作用。 蘇秀悅說明,此產品除了穩定血糖和胰島素反應之外,還含有豐富的高纖維天然食材、抗氧化劑、植化素等,最適合取代早餐的穀類,或是糖尿病患餐與餐之間的點心。 天然高纖麵包 不喜歡吃餐點的患者,也有西式的麵包可以選擇。
2022年8月19日 · 水果:芒果、荔枝、榴槤等是高甜度、高熱量的水果,一到夏天,就容易吃過量而導致血糖升高;但也要特別注意,甜度不高的芭樂半顆或奇異果1.5顆,就相當於1份(半碗)水果,還有口感酸的檸檬2顆,也相當於1瓶養樂多的含糖量,更容易因為吃太多而讓血糖上升。 破解控糖錯誤迷思. 對糖尿病患而言,限「糖」是基本原則,但想要避免血糖過高,有一些常見的錯誤迷思,容易令人誤導,劉怡里分析如下: Q:養生食材多吃可以控血糖? A:有些養生食材,不見得是可以控制血糖的食物,不代表食用不需節制。 像五穀米或紫米飯屬於膳食纖維高的食材,有助餐後血糖穩定,但含糖熱量和白米飯是一樣的;燕麥有益於餐後延緩血糖上升,但以「只吃1碗燕麥」和「吃半碗燕麥+1盤青菜+1塊魚」相比較,顯然後者控制血糖的平穩會優於前者。
2024年3月21日 · 台北榮總新陳代謝科主治醫師石光中表示,現在門診中偶爾可看到11、12歲的糖尿病患,主要因為青少年偏好高熱量飲食,愛吃炸雞、薯條等油炸食物,也愛吃蛋糕、喝含糖飲料等甜食或糖化食物,還有在電腦前久坐、少運動,造成過度肥胖,因而年輕小胖子得到第2型糖尿病的人數是第1型的6倍之多。 【完整內容請見常春月刊 389期】 推薦閱讀: (1)一夜情 增加心臟病發風險 (2)Check腸道老化警訊 (3)口腔癌病人營養照護. 主題標籤: 糖尿病 胰島素 飲食 殺手 運動 血糖. 推薦影音: 更多影音 » 樂活影音. 關聯影音: 每日飲食不正常小心胃病上身. 糖尿病患防盲 應定期進行眼底鏡檢查. 假日型運動員當心運動傷害上身. 專題報導 » 愛吃甜食、糖化食物,小心高血糖.