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2021年6月26日 · 食物及衛生局長陳肇始今早（26日）出席港台節目，被問未來與新任政務司長李家超的合作關係時表示，她與李家超一直合作無間，因李家超任保安局長時，食物及衛生局在新型冠狀病毒疫情期間，與保安局、警方在執法等方面已有合作，政務司長在跨部門合作抗疫上角色重要。 對於學者擔心李家超集中保安及國安背景，會否欠缺協調統籌能力，陳肇始表示，李家超管理能力強、工作細緻，對工作每個範疇，尤其行動工作提供很多意見，她期待和李家超將跨部門抗疫工作向前推進。
2021年11月1日 · 【明報專訊】食物及衛生局局長陳肇始表示，立法會早前通過《2019年吸煙（公眾衞生）（修訂）條例草案》，禁止進口、製造、售賣、分發和宣傳另類吸煙產品，當局會立即展開後續工作，否則「不進則退」，相關工作包括檢視現在的控煙政策，包括防止二手煙的危害，政府會全力擴大全港禁止吸煙區範圍和不時上調煙稅。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載： 每日報章原版及昔日報章原版**
2024年3月22日 · 前食物及衛生局長、港大基層醫療健康教研中心總監陳肇始今（22日）在電台節目表示，了解到已有超2萬人參與計劃，形容反應熱烈，又倡政府應加強對社區醫護人手的培訓。 陳肇始今在新城電台稱，現時對於醫護的培訓多集中在醫院，即第二層、第三層醫療，現時發展基層醫療，除設立康健中心和康健站外，亦需考慮有關人員的技術水平等，社區醫護人員的培訓應「急起直追」。 她亦強調，如果做好基層醫療，可有效減輕第二層、第二層醫療負擔，從而縮短醫管局服務的輪候時間。 至於公營醫療系統人手短缺，陳肇始指，進一步吸引非本地培訓醫生在港執業，能夠較快解決問題，認同應擴展、深化與大灣區醫護的交流合作。
2021年9月4日 · 食物及衛生局今（4日）表示，食衛局長陳肇始昨日（3日）傍晚與醫專院務委員會成員會面，就修訂交流意見。 食衛局稱，修例旨在紓緩公營醫療機構醫生人手不足問題，特別註冊醫生日後須受多重監管，以確保質素。
2022年3月21日 · 【明報專訊】食衛局長陳肇始昨日於網誌稱，中醫藥於第五波新冠疫情充分發揮優勢及作用，政府已經或將陸續分發「連花清瘟膠囊」等3種中成藥的數量達近100萬盒，又預告將資助中醫師為家居隔離患者，提供免費中醫遙距診症服務，包括提供免費中藥配送
2021年3月29日 · 本港新型冠狀病毒疫苗的接種率不足，為鼓勵更多市民盡早接種疫苗，食物及衛生局長陳肇始今日（29日）宣布，完成接種疫苗者因有相當保護力，會被視為符合定期檢測的規定，即可取代個別行業每14日一次的定期檢測，細節稍後會公布。 陳肇始稱，完成接種疫苗的定義為接種第一、二劑疫苗後加14日。 可獲豁免者如下：
2020年12月8日 · 食物及衛生局長陳肇始今午（8日）於記者會宣布，行政會議已通過法例框架修訂，當政府發出限制與檢測宣告，相關指定接受檢測者須逗留原定處所，直至所有人完成檢測及得知結果後才能離開。當得悉所有檢測結果後，政府會撤銷宣告，最長為期7天。
