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2020年3月19日 · 港大醫學院微生物學系講座教授袁國勇，聯同同系名譽助理教授龍振邦，昨日在本地報章撰文，指新冠肺炎疫情源自「中國人劣質文化」之產物，濫捕濫食野生動物，為滿足各種欲望而繼續食野味，直言中國人陋習劣根才是病毒之源，「如此態度，十多年後，沙士3.0定必出現」。 文章在中港兩地均引來熱烈討論，袁國勇兩師徙更遭內地網民指責「如此明目張膽地呼應特朗普，裡應外合，為美國進一步打擊中國提供口實和子彈」，兩人未知是否受壓，當晚即「撤回」文章和道歉，指他們是科學家，終身追求科學真理，不了解政治，也從來無意捲入政治：「文章表達不適當，用詞甚至有錯誤，並非原意，希望外界不要把我們捲入政治，留給我們一個空間研究。 事實上袁國勇也不是首次成為新聞焦點，讓我們來重溫一下他的經典語錄。 「食三文魚生似食屎。
2018年2月10日 · 袁國勇是港大微生物學系講座教授，天天與細菌「打仗」，他對現時醫療界濫用抗生素令惡菌增加抗藥性，令人類面對惡菌無藥可用的風險，感到憂慮。 同樣，畜牲業濫用抗生素引起惡性循環，亦嚴重影響家禽、牲畜、農作物的食用安全。 袁國勇常掛在嘴邊的一句：「放進口的食物必須經過煮熟才可以吃，以避免受細菌感染。 」成為他生活的金科玉律，而他不吃生冷食物包括剌身魚生，沙律等未煮熟食物已是眾所周知，他連吃生果或去皮前吃，都會用熱水灼一下才安心食用。 他說切生果或者是削果皮的過程都可以沾染細菌，假如不「浸一浸」切下去，生果表皮的污穢細菌會黏在生果內，所以他一定會用滾水「浸一浸」才吃。 袁國勇指方法好簡單，「將生果放在攝氏90多度的滾水『浸』半分鐘至一分鐘，甚麼菌也死晒。 臭氧水豪華殺菌法.
2020年5月3日 · 名人薈萃. 發布時間： 2020/05/03 13:30. 最後更新： 2020/05/03 13:33. 分享：. 本港新冠疫情持續超過3個多月，港大微生物學系講座教授袁國勇表示，據他了解，港府將全民派口罩，這款可重用口罩可洗60次，由創新科技局研製，故此市民不用擔心無口罩，不能 ...
2021年12月28日 · 港大微生物學系講座教授袁國勇周二（28日）早上接受電台訪問，及於報章中撰文表示，如果現時本港改變防疫策略，不只採取守的方法，而是採取攻的策略，即每人也接種.
2023年10月18日 · 7人名譽大學院士名單，包括旭日國際集團副主席、「玩具大王」蔡志明之子蔡加讚，也包括疫情期間出席港府專家顧問團的袁國勇教授、許樹昌教授、福田敬二教授。 港大指出，蔡加讚積極關注年輕一代的全面發展，現擔任香港大學校董會委員。 他亦心繫香港發展，尤其重視社會上的扶貧議題。 2018年，他創立香港各界扶貧促進會，關懷並支援草根家庭、長者及青少年等弱勢社群。 今年來自商界的名譽大學院士尚包括協成行董事總經理方文雄、上海四方盛發房地產董事總經理黃英傑。 ET財智Talk. 【ET財智Talk】港股尋底之旅未完？ 滙豐劉紹文分析6大指標捕捉港股V彈底. 相關文章： 【積金局】劉麥嘉軒續任積金局主席 蔡加讚、彭一庭等人獲任積金局非執董.
2020年10月23日 · 新冠肺炎疫情在香港已持續大半年的時間，港大生物學系講座教授袁國勇在香港內科醫學院刊物《SPYNAPSE》撰文表示，在過去大半年時間，香港雖獲得抗疫首場的勝利，但預料即將來臨的冬季仍是一場苦戰。 他在文章指出，本港在疫情爆發以來，採取多項措施包括圍堵政策及社交距離，並鼓勵市民戴口罩，同時亦採用深喉唾液來取代拭子樣本檢測以及追蹤緊密接觸者、14日隔離措施。 他估計，本港擁有抗體人口比例少於0.2%，內地湖北及武漢約2%至6%，倫敦為17%，紐約為20% ，意大利的貝加莫高達57%，這正正代表內地及香港取得抗疫首階段勝利。 【放寬限聚令】消息指本地團放寛至上限30人 最快周五實施：【 下一頁 】 【你打咗未？ 】入冬遇流感、新冠病毒夾擊 全球流感針需求急增恐缺貨？ ：【 下一頁 】
2020年8月19日 · 早前港大微生物學系講座教授袁國勇曾指出，要達到防疫最佳效果，最理想的做法是食肆需要改善通風，每小時最好可以換氣6次。 不過理工大學屋宇設備工程學系副系主任向媒體表示，在技術層面上難以做到，因為大部分食肆屬室內密閉空間，以現時的 ...
