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從知名的麝香葡萄開始，到梨子、水蜜桃、櫻桃，甚至是蔬菜等，他自家門前的那座農園，可以說就是一間小型生鮮超市。. (笑) 圖為爺爺自豪的梨子樹，他把一棵樹接枝成2種水梨，一年內收穫兩次，是他最期待的時刻，我也笑到臉都變形。. 擔任醫師期間，農 ...
2018年3月5日 · 2017年開放日本和牛進口後，餐廳業者紛紛引進，和牛熱潮也撲天蓋地般地席捲台灣。 但除了紋路細膩的霜降油花外，日本和牛的價值到底從何而來？ 過去曾因宗教禁食飛禽走獸的日本，又是如何發展出聞名世界的頂級食材？ 原來和牛並不是單純只仰賴自然環境賜與，而是經過了不斷的配種與改良所孕育的夢幻食材。 和牛是100%的日本原生種？ 日本和牛的飼育過程中，為確保牛隻身心健康，也會採取放牧的飼育方法。 許多人都以為和牛是日本特有的牛隻種類，這樣的說法卻不完全正確。 和牛生長在日本豐饒的自然環境中，原本是耕種稻米的役牛，與生俱來就有美麗的油花，「霜降 (霜降り)」 一詞也是由和牛衍生而來，形容肉的雪白脂肪成網狀細膩交織於紅肉上，如雪花一般。
東京這家首屈一指的豆腐料理專賣店，創立於1691年，至今已經擁有320年歷史。 數百年來一直採用地底下80公尺的湧泉和遵循古法製的豆腐，擁有相當纖細的口感，細細品嘗便能感受到職人對料理的堅持。 以懷石料理的方式所提供的豆腐套餐在2,200-7,000日幣左右，從最純粹到創新的豆腐全餐，不僅可以吃到百年傳承的豆腐原味，亦能體驗以豆腐所製成的各式料理，特別推薦給喜愛豆腐的你。 笹乃雪. 地址：東京都台東區根岸2-15-10. 電話：03-3873-1145. 營業時間：11:30～20:00 (周一公休) 日本第一家親子丼專賣店「玉ひて」 https://www.instagram.com/p/BW4JrhJBmw4/?tagged=%E7%8E%89%E3%81%B2%E3%81%A7.
2017年6月30日 · 接下來就讓我跟大家分享幾個具有大阪特色的有趣伴手禮吧！. 先跟大家介紹一下，日本的伴手禮雖然多到數不清，但約略可以分為三大類：第一類就是 具有當地代表特色 ，用當地名產為概念設計出來的伴手禮；像是以男爵馬鈴薯著名的北海道的名產薯條三兄弟 ...
成田機場美食推薦1：日本版速食料理「茶泡飯」｜だし茶漬けえん. 看似簡單快速的「茶泡飯」，被視為日本版速食料理，其實高湯裡蘊含的學問最大，平凡無奇的清湯卻擁有深度美味，只有親自吃過才能體會。. 使用數種魚乾和昆布熬煮的和風高湯，其中混合 ...
2017年4月13日 · Shelby 2018年10月1日 更新. 美食 壽司 拉麵 生魚片 甜點 東京 關東地區. 東京築地市場是世界最大的魚市場，也是觀光客訪日時必去的觀光地之一。. 很多人造訪築地市場是爲了美味的海鮮，但你可能不知道除了海鮮以外，還有很多像是玉子燒、親子丼、豬排三明治 ...
地址. 东京都台东区根岸2-15-10. 电话. 03-3873-1145. 营业时间. 11:30～20:00（周一定休） 日本第一家亲子丼专卖店 — 玉HIDE. https://www.instagram.com/p/BW4JrhJBmw4/?tagged=%E7%8E%89%E3%81%B2%E3%81%A7. 从1760年起创业之今的亲子盖饭专卖店，我想很多人应该对它都不陌生。 光在国内的旅游节目或日本综艺就看过好多次的介绍。 这家亲子盖饭也是日本亲子饭的发源地。 在明治20年左右，当时的人会把稍微用酱汁的煮过的鸡肉和打散的蛋混合，当成菜肴配饭一起吃。
