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Ice maker
- 製冰機（英文名：ice maker或ice machine）是一種將 水 通過 蒸發器 由製冷系統製冷劑冷卻後生成冰的製冷機械設備，採用製冷系統，以水載體，在通電狀態下通過某一設備後製造出 冰 。
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製冰機. 的翻譯 —— 中文 (繁體)-英語詞典. 製冰機. icemaker uk / ˈaɪsˌmeɪ.kər/ us / ˈaɪsˌmeɪ.kɚ/ noun. a device that makes small pieces of ice to put in drinks, etc.:
iced tea. Icelander. Icelandic. icemaker. ichthyosaur. icicle. icing sugar. 回到頁面頂端. 內容. icemaker翻譯：製冰機。 了解更多。
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製冰機 是一種將水通過 蒸發器 由 製冷 系統 製冷劑 冷卻後生成 冰 的製冷 機械 設備。 根據蒸發器和生成過程方式原理不同，生成的冰的形狀也不同，有流體狀的液態冰、也有不同形狀的固態冰（比如片冰如薄片狀、方冰如小形四方塊狀、冰磚如長方體形狀、圓柱體形狀）。 也可以根據外觀，分為透明冰、不透明的乳白色冰和帶顏色的冰塊。 家用製冰機. 目前冰廣泛需求於魚類運輸，海鮮加工，混凝土冷卻工程，以及應用於食用冰市場的方冰等等。 分類 ： . 機械.
- 概觀
- 基本介紹
- 簡介
- 主要產品
- 相關資料
製冰機（英文名：ice maker或ice machine）是一種將水通過蒸發器由製冷系統製冷劑冷卻後生成凍的制冷機械設備，採用製冷系統，以水載體，在通電狀態下通過某一設備後製造出冰。根據蒸發器的原理和生產方式的不同，生成的冰塊形狀也不同；人們一般以冰形狀將製冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。
工作原理
通過補充水閥門，水自動進入一個蓄水槽，然後經流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那裡水均勻地噴淋到製冰器表面上，象水簾一樣流過製冰器的壁面，水被冷卻至冰點，而沒有被蒸發凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環工作。 當冰達到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇），將壓縮機排出的熱氣重新引回製冰器夾壁內，取代低溫液態製冷劑。這樣在冰和蒸發管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機器排出。 1、儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環流經板式或分格的蒸發器； 2、壓縮機運轉後經吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節流-再在蒸發器中以-10 至-18度的低溫蒸發吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時候，致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度後，即接通除霜電磁閥常採用熱泵形式除冰，再實現下一次循環。 製冰過程 通過進水閥門，水自動進入一個蓄水槽，然後通過水泵抽水到分流管，分流管將水均勻地流到被低溫液態製冷劑冷卻後的蒸發器上，水被冷卻至冰點，這些冷卻到冰點的水將會凝固變成冰，而沒有被蒸發器凍結的水又流入蓄水槽，通過水泵重新開始循環工作。 當冰塊達到所要求的厚度時，進入脫冰狀態，將壓縮機排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發器上，取代低溫液態製冷劑。這樣在冰塊和蒸發器之間就形成了一層水膜，這層水膜使冰塊脫離開蒸發器，冰塊靠重力的作用自由地落進下面的儲冰槽中時。
主要分類
製冰機可以分為商用製冰機、家用製冰機、工業用製冰機。 製冰機從凍的形狀來分：有顆粒冰（圓柱形、方塊形、月型）、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰、以及最新研製的球形冰等。 顆粒冰按製冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。 圓柱冰一般為噴淋式製冰，這種製冰方式，冰點低，可達零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用於洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰製冰機的缺點是產冰效率比較低，一般用於生產吧檯式小型製冰機。 鱗片凍的溫度為-6℃~ -12℃，最適合工業加工和易變質物品運輸的冷卻。常被用於超市生鮮台的海鮮展示，大型鱗片冰還可用於水泥廠，化工廠，肉聯廠，海洋漁業等。 製冷方式可以分為：水冷式製冰機、風冷式製冰機。
風冷冷凝器具
由環境溫度來決定，環境溫度越高，那么冷凝溫度也越高。一般地，採用風冷冷凝器，冷凝溫度比環境溫度高7～12℃，7～12℃這個值我們稱為換熱溫差。冷凝溫度越高，制冷機組的製冷效率就會越低，所以我們就要控制這個換熱溫差不應太大。但是如果要使換熱的溫差太小，那么風冷冷凝器的換熱面積及循環的風量就要越大，風冷冷凝器的造價成本就越高。 溫度極限不高於55℃，不低於20℃。通常情況下，環境溫度超過42℃的地區都不建議採用風冷冷凝器。所以是否可選擇風冷冷凝器，首先要確認環境溫度。一般設計風冷製冰機時，必須要求客戶提供當地全年最高的環境幹球溫度。 環境溫度越高，風冷冷凝器的散熱效率就會越低，製冷效率就會越差，風冷冷凝器溫度極限不高於50℃，不低於20℃。通常情況下，環境溫度超過38℃的地區都不建議採用風冷冷凝器。所以是否選擇風冷冷凝器，首先要確認環境溫度。 優點 無需水資源，運行成本較低。 安裝、使用方便，無需其他配套設備，只要接通電源即可投入運行 不污染環境。 適用於嚴重缺水或供水難得地區。 缺點 成本投入較高。 冷凝溫度較高，使制冷機組的運行效率降低。 不適用於空氣污濁、有沙塵氣候的地區。 冷卻性能 由環境濕球溫度來決定，環境濕球溫度越高，那么冷凝溫度也越高。一般地，採用水冷冷凝器，冷凝溫度比環境濕球溫度高5～7℃左右。 溫度極限 不高於55℃，不低於20℃。通常情況下，環境濕球溫度超過42℃的地區都不建議採用水冷冷凝器。所以是否可選擇水冷冷凝器，首先要確認環境濕球溫度。 一般設計水冷製冰機時，必須要求客戶提供當地全年最高的環境濕球溫度。同時當環境溫度超過50 ℃時，也不能用水冷冷凝器，冷卻塔容易會被高溫曬壞。冷卻塔必須在有遮陽保護的情況下使用。 工作原理 高溫高壓的製冷劑氣體由冷凝器上方的進氣口進入冷凝器的殼程內，冷卻水泵將冷卻水由冷卻塔的蓄水槽內抽出，經冷凝器右側下方的進水口進入冷凝器的管程內，與冷凝器銅管外的製冷劑進行熱交換，溫度升高，從冷凝器右側上方的出水口出來，經過出水管後，進入冷卻塔的進水管處，再由灑水管的出水口，均勻的灑在填料上，通過風扇吸風與填料中的水熱交換，使水溫降低，被冷卻的水儲存在蓄水槽內，待重複利用。 高溫高壓的製冷劑氣體在冷凝器殼程內，與管程內流動的冷卻水熱交換，溫度降低，冷凝成液體。制冷機組的排熱先與水進行熱交換（冷凝內發生的熱交換），水再與空氣進行熱交換（冷卻塔內發生的熱交換）。
蒸髮式冷凝器
工作原理 蒸髮式冷凝器的工作原理是將需要冷凝的高溫蒸汽從換熱盤管上部進口送入盤管內，高溫蒸汽在換熱盤管內放出熱量而自身被冷卻後發生相變冷凝為液體。在換熱盤管外部以循環噴淋水為冷卻介質，使水均勻噴淋到換熱盤管外表面上，形成一層均勻適中的水膜，水膜吸收盤管內熱蒸汽放出的熱量而蒸發，再通過風機將水蒸汽帶出蒸髮式冷凝器而將盤管內的熱量帶走。蒸髮式冷凝器利用噴淋水的蒸發潛熱，以環境空氣為媒介，以環境濕球溫度為溫差進行熱交換，具有冷凝溫度低、傳熱溫差大、換熱充分、動力消耗少、性能穩定等優點。
片冰機的蒸發器
蒸發器的組成 製冰機的蒸發器由冰刀、灑水盤、主軸、接水盤在減速機的帶動下，逆時針緩慢旋轉。水從製冰機蒸發器的進水口進入分水盤，通過灑水管，將水均勻的灑在結冰面上，形成水膜；水膜與製冷劑流道中製冷劑進行熱交換，溫度迅速降低，在結冰面上形成一層薄冰，在冰刀的擠壓下，碎裂成片冰，從落冰口掉進冰庫。部分未結成凍的水通過接水盤從回水口回流至冷水箱內，通過冷水循環泵，循環使用。 片冰機已在水產、食品、超市、乳品、醫藥、化學、蔬菜保鮮運輸、海洋捕撈等行業得到廣泛套用，隨著社會的發展和人民生產水平不斷提高，用凍的行業越來越廣，對凍的質量要求越來越高。對製冰機的“高性能”、“低故障率”、 “衛生性”等要求越來越迫切。 套用 1．在水產品加工過程的套用：片冰可以降低加工介質、清洗水、水產品的溫度，防止細菌滋長，保持水產品加工過程中的新鮮。 2．肉類產品加工過程的套用：將符合衛生標準的片冰摻入肉類攪拌。以達到降溫、保鮮的目的. 3．食品加工過程的套用：如麵包生產中在攪拌或二次上奶油時，用片冰快速降溫以防止發酵。 4．超市及水產品市場的套用：用於水產品擺放、陳列、包裝等保鮮的作用 5．蔬菜加工過程的套用：農產品及蔬菜收穫加工過程用片冰降低農產品的新陳代謝和細菌滋長速度。延長農產品和蔬菜的保鮮期。 6．長途運輸過程的套用：遠洋捕撈、蔬菜運輸等需要降溫、保鮮的產品在長途運輸中越來越廣泛用片冰降溫和保鮮。 7．在實驗室、醫藥、化工、人工滑雪場等行業也得到廣泛套用。 ⒏在混凝土工程中的套用：炎熱季節混凝土大範圍澆注時，必須有效合理的控制混凝土的澆注溫度，片冰+冷水攪拌是最有效的方式。 片冰與傳統類型的冰磚（大塊冰）以及雪花冰相比優勢明顯，具有乾燥、不易結塊，流動性好，衛生性好，與保鮮品接觸面積大，不易損傷保鮮品等，在很多行業中是取代其他類型凍的首選產品。並具有： 1、製冰效率高，冷量損失小： 自動片冰機採用最新式的立式內螺旋刀切冰式蒸發器，製冰時由冰桶內部的分水裝置將水均勻的分灑至冰桶內壁快速結冰，結冰成型後由螺旋冰刀切冰落下，使蒸發器表面得到了允分利用，提高了製冰機的效率、 2、冰片質量好，乾燥不粘結： 自動片冰機的立式蒸發器製取的片冰厚度為1—2毫米乾燥的不規則鱗片狀冰，流動性好。3、結構簡單，占地面積小 自動片冰機有淡水型、海水型、自帶冷源、用戶自配冷源，帶冰庫等多種系列。日產冰量由500Kg/24h—60000Kg/24h等多種規格。用戶可根據使用場合、使用水質來選擇適合的機種，相比傳統製冰機具有占地面積小、運行費用低廉（無須專人脫冰取冰）。 特點 1、直接低溫，冰溫低，可達-8°以下。 2、成冰乾燥潔淨、形狀美觀、不易成塊、流動性好、衛生方便。 3、片狀結構，因此與冷藏品接觸面積大，冷卻效果奇佳。 4、片冰無尖銳稜角，不會損傷冷藏品表面，且十分利於貯存和運輸。 5、凍的厚度可達到1mm-2mm，且不用碎冰機，可隨時使用。 6、表面積可達1500平方/噸以上。
製冰機常見問題與解決方案
根據症狀情況判別故障： 1.症狀： 壓縮機工作但不製冰 原因： 製冷液泄漏或電磁閥損壞關閉不嚴。 維修： 檢漏後補漏再加製冷液或更換電磁閥。
安裝方法
1、製冰機的安置 ⑴本機應放置在空氣流通，四周安全清潔的場所。 ⑵機器不宜露天放置，不宜受到陽光的直射和雨淋。四周不能靠近熱源。 ⑶機器的使用環境不能低於5℃，不高於38℃。 ⑷機器四周應當有足夠的空間，特別是後面不能小於150mm。以便機器散熱。 ⑸請調整機器底部的地腳螺釘來保證機器放置水平平穩。 2、水系統的安裝 ⑴請接上符合當地飲用水標準的水源。 ⑵必要時接上過濾器，以便提高水的飲用標準。 ⑶供水系統必須滿足以下條件： a、水溫最低2℃，最高不超過38℃ b、水壓最低0.02Mpa、最高0.8Mpa 3、電源的安裝 ⑴電源必須同機器銘牌上標明的一致。 ⑵全部線路必須符合國家標準。 ⑶必須可靠接地，接地線必須符合電氣標準。 ⑷電壓波動不得超過額定電壓的±10%。
操作方法
1、製冰操作過程 ⑴開機前必須檢查自動供水裝置是否正常，水箱存水量是否合理（本機出廠時已調正好水位，用戶可不作調正）。 ⑵插上電源，製冰機開始工作，首先水泵開始運行（水泵有一個短時間的排空氣過程）約2分鐘後壓縮機開始啟動，機器進入製冰狀態。 ⑶當冰塊厚度達到設定的厚度時，冰板探針開始啟動，除霜電磁閥開始工作，水泵停止工作，熱氣進入蒸發器，約1分鐘左右冰塊下落。在冰塊下落時，使落冰檔板翻轉並打開磁簧開關。當磁簧開關重新閉合時，機器進入再一次製冰過程。 ⑷壓縮機在整個製冰和脫冰過程中都不停機。 ⑸當儲冰桶內冰滿，磁簧開關不能自動閉合時，機器自動停止工作，當取走足夠的冰塊，磁簧開關重新閉合後，延時3分鐘後機器啟動，重新進入製冰過程。 2、冰橋厚度的調正 ⑴冰橋的厚度應為3mm左右，探針與蒸發器的間際應比實際的冰橋厚度厚1.5mm左右，順時針旋轉調節螺釘口增加冰橋厚度（螺釘旋轉1/3圈冰橋厚度改變1.5mm）。 ⑵檢查冰板探針的接線和連線支架，應保證自由轉動使每個製冰過程後都能回到正確的位置。
製冰機（英文名：ice maker或ice machine）採用製冷系統，以水載體，在通電狀態下通過某一設備後，製造出凍的設備叫製冰機。. 製冰機是一種將水通過蒸發器由製冷系統製冷劑冷卻後生成凍的制冷機械設備。. 根據蒸發器的原理和生產方式的不同，生成的冰塊形狀 ...
製冰機（英文名：ice maker或ice machine）是一種將 水 通過 蒸發器 由製冷系統製冷劑冷卻後生成冰的製冷機械設備，採用製冷系統，以水載體，在通電狀態下通過某一設備後製造出 冰 。 根據蒸發器的原理和生產方式的不同，生成的冰塊形狀也不同；人們一般以冰形狀將製冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。 中文名. 製冰機. 外文名. ice machine. 分 類. 顆粒冰機、片冰機、板冰機等. 系 統. 製冷系統. 目錄. 1 簡介. 工作原理. 主要分類. 2 主要產品. 風冷冷凝器具. 蒸發式冷凝器. 片冰機的蒸發器. 3 相關資料. 製冰機常見問題與解決方案. 安裝方法. 操作方法. 注意事項. 維護保養.
