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2022年6月7日 · 蔡樂怡指，寡醣與多醣都屬於複合碳水化合物，以寡醣來說，它是由3至10個單醣構成，常見於白飯、麵、蔬菜根莖類；多醣則是以10個以上的單醣組成，常見於澱粉、纖維等食物，相較之下身體需用較多時間才能把它分解成葡萄糖，故其升糖指數亦會較低 ...
2020年8月23日 · 吃對碳水化合物很重要 「好」的碳水化合物指複合碳水化合物，充滿膳食澱粉、富含纖維。 它們含較少的糖分子，所以血糖指數較低，需要更長的時間來消化 什麼是好的碳水化合物呢？
2018年1月25日 · 一種叫做「複合碳水化合物」; 另一種則是「單一碳水化合物」，主要來源是餅乾、糖果、洋芋片等零食。 美國時代雜誌建議，想要練出好身材，最好戒除後者的攝取。
2021年7月19日 · 【認識碳水化合物的分類】碳水化合物為人體之重要的營養素，主要分成三大類：單糖、雙糖和多糖 從營養學上說，可以分成單一碳水化合物 (Simple) 和複合碳水化合物 (Complex) 但要注意的是，並非單一就是不好，複合就是有益，選擇食材時需要 #均衡挑選
複習第一堂：認識碳水化合物-還記得有區分好的碳水、壞的碳水嗎？ 如果還搞不懂，先從分辨「原型食物」開始
2016年3月9日 · #YourHealth 認識複合碳水化合物 中國飲食文化中，碳水化合物佔上絕大比例，它可產生能量供身體使用，但粉麵飯這些簡單碳水化合物容易被人體吸收，會令血糖飆升，有礙身體健康。
2019年11月1日 · 碳水化合物可以分為3種類型，即澱粉類（starch）、糖類(sugar) 以及纖維類(fibre)。 澱粉類是人們最熟悉的和最直接聯想到的碳水化合物，例如麵包 、麵條 、土豆和米飯 等。 糖類被稱為"白色"...
