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  1. 2024年2月10日 · 什麼是簡單碳水化合物和複合碳水化合物? 根據糖分含量和它們之間的複雜連接程度,碳水化合物大致可分為簡單碳水化合物和複合碳水化合物。 一、簡單碳水化合物

  2. 2018年11月16日 · 碳水化合物是氫和氧按固定比例所組成的化合物,並視乎化學結構的複雜程度分為簡單碳水化合物和複合碳水化合物兩類。 我們將會在下一期深入探討簡單碳水化合物(包括單糖和雙糖),現在先集中談談複合碳水化合物(多糖),即我們在日常生活中 ...

  3. 複合碳水化合物通常被稱為好碳水化合物。. 這種類型由連接成長而復雜的分子鏈的糖分子組成。. 由於它們的性質複雜,身體需要做更多的工作來消化這些碳水化合物,從而為您提供更長時間的能量,並幫助您長期保持飽腹感。. 我們都需要這種營養素,因為它 ...

  4. 什麼是複合碳水化合物?複合碳水化合物由長鏈的糖分子組成。由於分解時間較長,因此相較單一碳水化合物,需要更多時間消化。這會讓分解過程變慢,並長時間持續供應我們所需的能量。

  5. 複合碳水化合物通常指那些比簡單碳水化合物需要更多時間消化的澱粉以及難以消化的膳食纖維等等。 除了產生能量外(1克的碳水化合物能提供4千卡),碳水化合物亦有不少其他功能,例如,它能調節體內血糖及胰島素的水平。 來源. 水果、蔬菜及牛奶等天然食品中含有簡單碳水化合物。 不過,在經過高度煉製或加工的食物和飲料,例如糖果、果醬、曲奇餅、蛋糕和汽水中也能發現糖份的蹤跡。 複合碳水化合物最常見的食物來源是穀物類食物、水果、澱粉質含量高的蔬菜(如胡蘿蔔、南瓜、玉米)以及豆類。 添加糖份只提供「空卡路里」,因為它們不含任何營養素。 相反,含有簡單或複合碳水化合物的天然食品,不單提供作為卡路里來源的碳水化合物,還提供其它營養素,例如維生素、礦物質和膳食纖維。

  6. 碳水化合物(Carbohydrate)又稱作醣類,顧名思義,就是含有碳(Carbon)和氫和氧原子(H2O,水)的化合物,是人體三大營養素的其中之一,攝取碳水化合物的主要目的,是為了提供人體能量,多數碳水化合物最終會被分解成葡萄糖,讓人體吸收。

  7. 2021年4月21日 · 碳水化合物的分類與功能. 碳水化合物又稱醣類,「醣」與「糖」不同,醣泛指所有的碳水化合物,糖則是帶有甜味的醣類。 依照分子的組成結構,碳水化合物可分為: 簡單型碳水化合物(消化較快) 單醣:葡萄糖、果糖、半乳糖。 雙醣:蔗糖、乳糖、麥芽糖。 →來源包括:糖果、水果、精製食品(白米、白麵粉、白砂糖及其製品)。 複合型碳水化合物(消化較慢) 寡醣:棉仔糖、果寡糖、木寡糖、大豆寡糖等。 多醣:澱粉、糊精、纖維素、果膠等。 糖醇類:赤蘚糖醇、木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇等。 膳食纖維:也稱為「非澱粉性多醣」,分為水溶性纖維、不溶性纖維。 →來源包括:未加工的五穀根莖類、蔬菜、豆類。

  8. 2018年6月8日 · 糖類被稱為「白色」碳水化合物,包括碳酸飲料、糖果以及加工和精製食品,比如蛋糕和餅乾。 這些澱粉類和糖類碳水化合物主要成分在被人體消化後會轉化為葡萄糖,為人體提供能量。 如果你攝入過多這類碳水化合物,多餘的葡萄糖就會被轉化為脂肪,導致發胖。 "借吃消愁"愁更愁,BBC為你指點迷津. 專家告訴你每天應該如何分配卡路里攝取量. 碳酸飲料中的氣泡也會增加你的腰圍?...

  9. 關於復合碳水化合物的知識. 身體需要碳水化合物來提供能量,但許多人選擇了錯誤的碳水化合物:普通碳水化合物。. 您應該確保定期攝入複合碳水化合物. 該食物組包括豆類、扁豆、藜麥、糙米和全穀物產品(麵食、麵包……)等食物。. 以下是其他的 關於 ...

  10. 2017年7月12日 · 什麼是「好」的碳水化合物? 「好」的碳水化合物指複合碳水化合物,其中充滿膳食澱粉且往往富含纖維。它們含有較少的糖分子,所以其血糖指數較低,並需要更長的時間來消化。特色有: ‧ 飽含保持身體健康的維生素、礦物質和植物營養素的全穀類食物。