搜尋結果
西班牙大紅蝦紅蝦是野生深海蝦，深紅色蝦身，手掌般大。 以西班牙的最有名，所以叫西班牙大紅蝦。 由於地中海一帶也可捕獲，又叫地中海大紅蝦。 英文叫 Red King Prawn、Scarlet Prawn 或 Cardinal Prawn。 西班牙語叫 Carabineros。 生長在水深500m- 2000m的深海中。 以海藻和豐富的礦物質作食糧，屬於野生蝦。 體型一般有 15 – 20 cm長，最長可達 25 cm。 其實紅蝦有多個品種，Carabineros是最大的紅蝦。 而最頂級好吃的其實是 Palamos Prawn，不過十分旱有，出口量很少。 產地. 大西洋東部至地中海水域，以 西班牙 出產最為頂級. 當造期. 最當造為6月到9月。 急凍品全年供應，但以活蝦當造期最新鮮和便宜。
西班牙野生紅蝦最吸引人的，就是它的鮮甜與濃濃蝦味，有人形容為「有一般野生海蝦的10倍濃香」；而最能體現它的濃蝦味的，就是蝦頭的蝦腦。 西班牙野生紅蝦適合刺身、鹽烤、油煎、鐵板燒。 雖然價格不菲，但仍深得許多名人明星追捧。 在烹調之前，流水解凍或在冷自來水中解凍約6-10分鐘。 我們可以先用小勺品嘗它的蝦腦，那是來自於大海的一種鮮美，然後我們再用刀叉，切下一小塊蝦肉，品嘗它的原滋原味，不同於其他蝦類的Q感，紅魔蝦的口感比較軟嫩，最後再將蝦肉附上一點點的蜂蜜芥末醬，蝦的鮮嫩和蜂蜜芥末醬的香甜，便縈繞於唇齒之間。 送貨及付款方式. 顧客評價. 尚未有任何評價. 原裝箱直接西班牙空運到港西班牙野生紅蝦被現今世界各地最高端的西餐廳列入菜單，它被知名食家譽為世界上最好吃的蝦。
產品簡介. 急凍西班牙紅蝦 🇪🇸 ️🦐Carabinero, 居於西班牙深海2,000米，全鮮紅色 ️蝦身，好似紅寶石一樣， 又被譽為世上最好食既蝦😍. 西班牙紅蝦味道極之鮮美濃香，有一般野生海蝦的🙀10倍濃香‼️和大眾化的阿根廷紅蝦最大的不同除了蝦身更紅之外，在於其蝦頭也極具營養價值，😻是製作湯汁極品食材。 而最能體現它的濃蝦味的，就是蝦頭的蝦腦。 🇪🇸 ️🦐西班牙紅魔蝦適合刺身、鹽烤、油煎、鐵板燒。 每盒400g ,約8-12隻 （20-30頭） 西班牙紅蝦體驗版 (400g) (約8-12隻 , 20-30頭） MeatManiaHK. $528.00. 安全付款. 大小: 1盒. 庫存. 數量. 結帳時計算稅金和運費. 為您推薦. MeatManiaHK. $178.00. 有存貨.
specifications. 清除. 詳細描述. 在香港購買西班牙紅蝦. 這些美味的西班牙紅蝦（Carabinero Prawns，又名Spanish Red Prawn）是種於大西洋東部及地中海捕獲的大深海蝦，以巨大體型及鮮紅色蝦身而著稱。 爲何要在網上購買我們的野生西班牙紅蝦？ 與廣大的海鮮迷一樣，Seafood Friday對海鮮質素有極為嚴格的要求。 為了確保食材的鮮度，我們供應的西班牙紅蝦是直接從西班牙漁船上進行急凍處理後直接運送到港，讓您能原汁原味享受食材的風味。 在漁船上即時急凍. 「蝦中之后」 從西班牙漁船新鮮直送. 味道. 西班牙紅蝦蝦肉呈半透明，質感細膩軟嫩，餘味鮮甜濃郁。 了解更多. 食譜. 營養價值.
野生西班牙紅蝦，是世界上最好食的大蝦之一，只能於深海捕捉不能養殖，紅蝦一般生長在水深200至1400米海峽，極難捕捉，由於產量稀少，越大隻就越罕有。 西班牙紅蝦被知名美食家譽為世界上最好食嘅蝦，鮮味比一般海蝦濃香數倍！ 特大蝦頭內的蝦膏更是其精髓所在，野生西班牙紅蝦食法可以刺身或作簡單烹煮已經非常鮮甜美味。 紅蝦正確解凍法： 🌟用流水解凍. 烹調前從雪櫃取出紅蝦，吃多少隻取多少隻。
2015年11月13日 · 西班牙紅蝦外型巨大，鮮甜無比，入口還會散發出獨特的鹹味與甘甜，色澤艷麗呈紅色，在香港很難吃到。 蝦膏綿密且鮮甜不膩，加上肉質爽口鮮美。
西班牙紅蝦扁意粉：Spanish Red Prawn Linguine。西班牙紅蝦，所有精華都在蝦頭入面的蝦膏，蝦膏香濃甘甜，煮出來的汁真係好惹味。之前在餐廳吃過印象深刻。紅蝦肉質爽甜鮮美，比野生海蝦蝦味更濃郁，但又未及虎蝦般咁彈牙。
2021年2月4日 · 西班牙紅蝦海鮮飯 食譜. 材料（2-3人份） 西班牙米 200g （不要洗米） 高湯 550ml. 西班牙紅蝦 8-10隻. 小甜椒 4個切粒. 小蕃茄 10粒. 洋蔥 半個切粒. 法國乾蔥（可省略） 1/4個切粒. 蒜頭 3瓣切粒. 檸檬 1個切件. 調味料. 蕃紅花 1小撮. 白酒 30ml. Cognac白蘭地 20ml. 茄膏 半茶匙. 煙燻紅椒粉 半茶匙. 月桂葉 2片. 蕃茜葉 1棵切碎. 其他海鮮. 法國藍青口 10隻. 蜆 半斤. 墨魚 1條洗淨切圈. 做法. 1. 蕃紅花浸入白酒䆁出香味. 2. 下橄欖油開鍋，放入洋蔥粒、乾蔥粒和蒜片，中火炒至洋蔥軟化呈半透明. 3. 加入紅蝦蝦頭蝦身炒香，蝦身兩邊煎熟後取出備用，蝦頭按壓擠出蝦膏，連同蝦殻中火繼續炒香. 4.
西班牙野生紅蝦最吸引人的，就是它的鮮甜與濃濃蝦味，有人形容為「有一般野生海蝦的10倍濃香」；而最能體現它的濃蝦味的，就是蝦頭的蝦腦。 西班牙野生紅蝦適合刺身、鹽烤、油煎、鐵板燒。 雖然價格不菲，但仍深得許多名人明星追捧。 50 多年來，FRIP 集團一直致力於生產優質速凍食品。 它由 5 家公司組成，生產單位位於葡萄牙和莫桑比克，並出口到各大洲。 FRIP 從莫桑比克海域捕獲世界上最好的野生海鮮，在船上進行深度冷凍和包裝，在到達您的餐桌之前完好無損地保留其最佳風味和品質特徵。 HK$398.00. HK$188.00. HK$398.00. 50 多年來，FRIP 集團一直致力於生產優質速凍食品。 它由 5 家公司組成，生產單位位於葡萄牙和莫桑比克，並出口到各大洲。
西班牙紅蝦最美味的部份就是蝦膏 ♥️ 建議買越大size越好 (1盒6-8隻)蝦膏會更多，而蝦肉就幼嫩鮮甜，兩邊煎香半熟已經好好吃. 之前我的做法沒有加其他香料，雖然味道好香但紅蝦味道濃烈到有些嗆喉 今次參考了8½ Otto e Mezzo BOMBANA餐廳用的調味料 加了橙皮小茴香白胡椒粒月桂葉，味道層次平衡好多 只要買齊材料，家中都煮到高級餐廳質素意粉，推介大家Xmas煮呀. 西班牙紅蝦手製意粉 Red Carabinero Prawns with Handmade Bigoli. 三文魚牛油果他他Salmon Avocado Tartare. ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆.
