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2017年9月21日 · （陳俊傑醫師提供） 陳續指西瓜煲雞湯的效用視乎材料比例及煲湯時間，若只煲十至二十分鐘，雞肉難以出味，若煲三至四小時可能會破壞西瓜的寒涼。 被問到西瓜煲雞湯有何效用時，陳醫師指此湯極易致肥，但未必消暑。 他表示進食西瓜已經十分消暑，「無謂煲湯糟蹋佢」。 很多網民表示不明白為何湯最後變成金黃色，有人笑指可能煲湯前需要「煎煎佢（西瓜）」，亦有人認為是雞油所致。 另有網民表示曾經見人以西瓜皮煲湯，但首次看到有人連果肉煲湯，更有網民提出各種另類食譜，如雞翼魚蛋湯、榴槤雞湯及檸檬煲雞湯等；不過亦有網民表示會反問「點解雪梨或蘋果可以煲湯，但其他生果唔得呢？ 」。 西瓜與雞的配搭並非香港獨有，有日本Youtuber早前嘗試將雞放進整個西瓜，然後放進焗爐烤焗，希望可以炮製「西瓜雞」。
2019年3月22日 · 4支. 大蒜. 4顆. 米酒. 2大匙. 鹽🧂. 2大匙. 紅蘿蔔🥕（添加顏色） 半條. 我使用小玉 西瓜 🍉～（紅肉的也可以） 果肉和皮切開分離。 削 西瓜 皮外層，剩青色的肉，切塊。 鍋子水滾後，下 西瓜 皮。 （因為要先煮，才能煮透 西瓜 皮） 洗淨4支雞翅，丟下鍋與 西瓜 皮煮， 水滾5-10分鐘後，轉小火後， 加鹽2大匙🥄加米酒2大匙🥄。 再為湯添色🍴 切半條 紅蘿蔔 🥕，切片後下鍋。 丟4顆 蒜 進鍋，蓋上鍋蓋。 繼續小火滾30-50分鐘，即可上桌。 小撇步.
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雞湯食譜一： 正宗椰子雞湯. 看食譜. 想吃的時候就煮起來～ 雞湯食譜二： 湯水篇｜黃金海鮮雞湯 (附影片) 看食譜. 南瓜湯，西餐常常都嚐過，今次就用南瓜湯來煮雞鮑 (仿)翅！ 豪氣一點，雞鮑 (仿)翅伴飯亦可！ 雞湯食譜三： 羊肚菌猴頭菇姬松茸螺頭竹絲雞湯. 看食譜. 菇菌營養豐富，蘊含豐富礦物質和多種維生素，又可益腸胃，利五臟，補腦提神，預防感冒，增強體質和免疫力。 加入響螺頭和竹絲雞同煲，湯頭鮮甜無比。 竹絲雞補而不燥，能養陰益血補虛損。 雞湯食譜四： 瓜仔雞湯. 看食譜. 瓜仔雞湯是我最愛的湯品之一，因為醬瓜的鹹甜的口感與雞湯完全融合，軟嫩的雞肉和醬瓜的爽脆又形成不同的口感對比，喝再多都不會覺得膩喔。 雞湯食譜五： 【影音】蔭鳳梨苦瓜雞湯.
2021年6月8日 · 做法： 西瓜去肉留皮切塊，紅蘿蔔去皮切塊. 陳皮浸軟後將囊取走. 瘦肉汆水. 將所有材料放入約2500ml的水中用大火煲滾後改細火再煲1.5-2小時即可. 西瓜翠衣紅蘿蔔瘦肉湯有消暑清熱、除煩生津及健脾去濕功效。 不過提提大家，如果屬脾胃虛寒、容易腹瀉、腹痛、尿頻人士應慎用。 今個夏天，除了食西瓜消暑外，記得保留西瓜皮煲湯，加強消暑功效！ #高燒生活 #盧家瑩醫師 #中醫 #吃出健康. 食西瓜點止消暑咁簡單！ 天氣炎熱，很多人都會吃西瓜消暑，西瓜肉固之然美味清甜，但大家吃完西瓜，不要立刻丟掉的西瓜皮，原來西瓜皮也是非常有用，同樣具消暑清熱功效！ 以下為大家介紹一款用西瓜皮作材料的夏日湯水，有消暑清熱、健脾去濕功效。
2022年3月1日 · 一、雪耳粟米雞湯. 雪耳素來有「平民燕窩」的美稱，富含膠原蛋白，是美容湯水或甜品的「常客」，喝起來清爽，且有潤肺生津的功效。 二、冬菇雞湯. 冬菇雞湯是養生雞湯中最簡單的一款湯水，簡單到用電飯煲來煮就可以了，一點難度都無！ 煮出來的雞湯充滿香菇的鮮味。 三、芥菜蛤蜊雞湯. 芥菜具有抗氧化功效，是燉滋養雞湯的最佳食材之一。 如果想喝清淡一點，可以只放芥菜和雞。 如果想要味道層次多一點，可以選擇加入蛤蜊。 這樣一來，蛤蜊的鮮味加上芥菜的甜味，融入雞湯中，絕對滋潤又爽口。 四、人參糯米雞湯. 天冷或想進補的時候人參是首選食材，把人參跟糯米、紅棗等養生食材塞進雞的肚子裡，經過長時間熬煮，湯裡滿滿的精華，即暖心又暖胃。 五、淮山杞子紅棗雞湯.
2015年5月13日 · 西瓜綿雞湯【夏日湯品】 jj5色廚. 363 食譜 5,248 粉絲. 175 說讚 一起做. 西瓜肉吃完，剩下的皮不要丟，用來煮湯，消暑降火少痘痘。 當然，廚餘也減少了，環保！ JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。 ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog. ⊕FB粉絲頁： https://www.facebook.com/jj5colorkitchen. #家常食材. #水果. #家常菜. #湯. #雞湯. #異國料理. #夏日清爽. 收錄在： 【主題菜單】想要讓自己的牙齒維持亮白且健康，就看『 護齒 』菜單 ！ 份量. 3 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 西瓜白肉 (中型西瓜) 1/6顆. 雞胸骨 (剁開) 2副. 雞翅（3節）
2022年4月22日 · 既美味又營養滿點的雞湯，是一年四季都很適合端上桌的湯品，然而雞湯食譜百百種，有些喝了補身體，有些則是能帶來暖活身體的功效，最適合夏天喝的、莫過於口味清爽、能夠幫助降火氣的雞湯食譜了，以下我們節錄了 8 種非常適合夏天的雞湯食譜，一起來學學怎麼做吧！ 《 文章目錄 》 哪些東西吃了能幫助退火、降火氣？ 哪些食物吃了容易上火？ 8 種適合夏天喝的簡單雞湯食譜. 哪些東西吃了能幫助退火？ 鮮味巴西蘑菇雞湯（點上圖進入商品頁） 1.竹筍. 美味且營養的竹筍，除了低脂、低糖、低熱量外還有豐富的纖維及礦物質，能夠幫助清熱解渴、排毒退火。 2.空心菜. 空心菜不但便宜且容易取得，能夠幫助整腸清胃、退火解毒，是很不錯的降火氣食材選擇。 3.白蘿蔔.
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