西餐烹飪課程 相關
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33. 被浏览. 57,934. 15 个回答. 默认排序. 胖厨胡学斌. 美食话题下的优秀答主. 95 人赞同了该回答. 你需要有个系统性地学习方向。 不然东一榔头西一棒槌的，很难学出点摸样。 我放一点我之前写好的总结，你寄几个瞅瞅：以下内容取自. 主厨开知乎已经四个多月了，一路以来承蒙大家的各种关心和支持。 主厨真的是非常感动，所以对大家也努力做到知无不言言无不尽。 不过还是有些东西，想说却总是找不到方式方法说出来。 今天又有朋友问我西餐如何入门？ 这个问题从我开专栏第一天起就不停地有人再问我。 主厨想了又想这个确实是一个关键的问题，确实应该单独拿出来仔细讲一讲。 因为专栏的创作之初就是想要给大家系统全面的介绍如何学习西餐的入门知识。 所以主厨的文章跟其他任何人都不太一样。
300. 被浏览. 108,244. 11 个回答. 青叶. 留法7年/成都吃货. Ferrandi - Cours De Cuisine. 从简单到难，西餐（特别是法餐）的基础里面几乎都有. 这本书在国内被翻译成厨艺圣经，虽然有点言过其实，但也确实说明了里面的含金量。 里面的内容分得很细，从最基础的高汤，到Sauce, 再到鸡蛋，鱼，甲壳类，肉，蔬菜和水果的基础知识和处理方式（甚至是最基础的切和煮）。 然后，每一种食材都会搭配由易到难的三道例菜，分为1星到3星。 1星的菜是几乎所有料理新手都可以操作的，但是也说明了最准确的做法。 比如怎么煎鱼Sole Grenobloise，就说明了如何控制温度和如何调整酱汁。 2星的菜会稍微复杂，包括了一些配菜的处理和更高级的烹饪方式。
默认排序. 大錦鯉妹妹. 3D Animation & VFX. 11 人赞同了该回答. 香港的VTC（ 职业训练局 ）有开设西餐，面包，点心，咖啡等短期的职业培训课程，都是循环开课， 全日制 或兼读， 颁发的文凭受到世界多国的认可 。. 職業訓練局 << VTC. 香港也有开设 中华厨艺学院 ...
24,688. 9 个回答. 默认排序. 鸷鸟之不群兮. 多年酒店和餐厅工作经验，分享西餐一些做法，关注一下吧谢谢. 这个挺简单，找到你们当地最好的西餐厅或者酒店电话过去，问问需不需要学徒，慢慢的就可以入门了。 或者去一些大城市学习，只要接触，肯定有机会的. 编辑于 2020-05-28 20:07. james Tsoi. IPSC Action Air/咖啡. 先开始吃. 发布于 2015-05-21 02:12. 蔡成的菜. 【中餐厅】第四季鲜厨；分享美食热爱美食. 西餐入门必学料理！ 配料容易做法简单 | 蛋黄培根意面. 1.6 万 播放 · 27 赞同. 完整版. 视频活动. 知乎喊你好好吃饭. 发布于 2021-12-24 01:22 · 1412 次播放. octupos.
西餐烹饪. 国外最好的西餐培训学校是哪？. 需要做哪些准备？. 题主目前大三 想学和自己专业并无相关的西餐啊 真的好想学好想学 都有哪些学校可以选择呢？. 去之前除了钱是肯定的 还需要准备哪些呢？. 比如语言啊什么的都…. 显示全部 . 关注者. 115.
西餐烹饪. 想学西餐去哪里学习好呢？ 关注者. 10. 被浏览. 5,969. 8 个回答. 默认排序. 北方钓鱼台烹饪学校. 初高中生学厨师，免费试学. 学西餐建议到一些专业的院校进行学习。 来我校学西餐，有中外西餐名厨面对面教学，实践操作师范演示，传授从厨心德，不用担心学不会学不好。 还有80%实操课程的安排，让学生每天上课都有大回量的食材用来练习，学厨师从来都是多学多练，熟能生巧，答只有重复的练习才能更好掌握。 而且就业有保障。 发布于 2020-04-16 19:30. 知乎用户. 简单明了 如图所示： 发布于 2020-04-20 20:51. 安徽新东方学校. 学一技之长.
01. 西餐专业的发展前景. 人们对美食的好奇是无止境的。 渴望品尝地道正宗的国外美食，促使各类西餐厅在全国各大城市遍地开花，这也同步衍生了对于专业西餐大厨的极大市场需求。 西餐厨师也逐渐从小众餐饮圈脱颖而出，成为炙手可热、受到市场认可与追捧的热门职业。 02. 西餐难学吗？ 需要学多久？ 相对中餐来说，西餐并不难学，它没有繁琐的刀工和复杂的食材，0基础人员也可以快速入门，快速掌握。 一般来说西餐专业学习一年即可掌握较高的操作水平和理论知识，学习两年及以上无论是工作还是开店创业都能够轻松应对。 03. 初中生适合学西餐吗？ 西餐没有年龄要求，初中生一样适合学西餐。
