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2018年6月19日 · 【明報專訊】香港首個烘焙主題公眾展覽會「香港烘焙嘉年華」(HKBC) 將於7月初舉行,參展商將展出多款最新烘焙食品、烘焙模具及設備、烘焙材料、包裝用品等,場內設有更多體驗活動,14間不同主題的親子烘焙體驗工作坊任君選擇,由多間本地烘焙教室
3 小時前 · 他表示,先要把牛油煮至焦化(brown butter),帶出榛子香;然後把麵粉、糖霜和榛子粉拌勻,再逐少加進蛋白拌勻。. 他強調,「別用高速,否則太多空氣會令蛋白打發起來」,再逐少加進已放涼的焦化牛油,拌勻成稠密的麵糊。. 要令蛋糕膨脹及焗出脆面,Lionel ...
3 小時前 · 【明報專訊】由年輕港人主理的烘焙網店,則傾向創作新派口味和賣相精緻的費南雪,這不僅擴闊費南雪的光譜,亦令它化身為「打卡」潮物。號稱全港首間費南雪IG專門店的Bakery Aurelia,去年12月在網上開業,除供應經典原味外,並創作有斑蘭椰子、肉桂、伯爵香橙味、朱古力榛子醬、開心果、摩卡 ...
2023年9月5日 · 至於「親子烘焙工作室」則是荃灣店獨有,提供親子/兒童烘焙班,在專人教導下,小朋友可嘗試製作各種可愛造型的鹹、甜美食,而且不少作品款式非常趣致可愛,例如西瓜造型的麵包、獅子造型pizza等,款式亦會定期轉換。 適逢中秋節快到,工作室9月份推出中秋月球燈蛋糕及中秋造型月餅工作坊,中秋造型月餅分別有朱古力及奶黃口味,小朋友可以自由選擇口味及造型配搭;中秋月球燈蛋糕則適合親子製作,小朋友可參與由搓麵粉到烤焗蛋糕的整個烘焙過程,做完蛋糕再到餐廳吃飯,一舉兩得。 INFO. 炑八韓烤親子餐廳. 營業時間:上午11:30至晚上10:30. 地址:荃灣青山公路荃灣段398號D.PARK1樓1009B號舖. 查詢:2618 2289. 烘焙工作坊預約:填妥網上報名表格.
3 小時前 · 本網站為明報新聞網。自1995年推出的明報新聞網,一直為全球華人提供最具公信力的新聞資訊。明報網站是一個大型綜合入門網站,現設有多個獨立主題網站,涵蓋新聞、時事、財經、健康、教育、科技、旅遊、娛樂、生活等題材,為讀者提供高質素的內容及網上增值服務,明報網站會員更可在 ...
2024年4月2日 · 遇上壽司店伯樂傾囊相授,從此由髮型屋轉戰壽司店,拿在手上的工具亦由鉸剪變利刀,學滿師下山,再走進銀座、六本木的米芝蓮壽司店習藝進修,遇到的,都是東京江戶前壽司的一等一高手。. 從半途出家到獨當一面,再到兩年前在中環開設屬於自己的壽司 ...
2024年5月7日 · 感創航道:探索LBD 向台北小學取經. 【明報專訊】教育大同早前舉辦了台灣交流團,目的是讓參與的教育同工透過參觀3間台北實驗小學,探索發展LBD(learning by doing)的可能,達至「從心體驗,共學啟航」。. 「台北市小實光實驗教育機構(小學部)」(簡稱小 ...