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2021年10月25日 · 自從屯馬綫通車後，不少人藉沿綫之便利，紛紛到處「搵食」。最近，元朗新開一間標榜充滿日本地道風味的水產店，打造日本漁市場的概念，海產由日本各地空運直送，顧客即點，即撈即劏即切海產，鮮味十足。 大西北的朋
2022年8月31日 · 會展中心旗下餐廳薈景正舉行以日本夏祭為靈感的「夏の乾杯」自助晚餐，兼享無限暢飲清酒及清酒雞尾酒。 餐廳揀選了味道清淡怡人的「男山」清酒，適合配搭一系列以清酒入饌的菜式，包括日式清酒烤豬肋骨、即席混入原個
2018年12月12日 · 香港有煲仔飯，日本則有釜飯。 最近在九龍灣便開了一間本地少見的日式釜飯專門店，門面招牌更雕有一條巨型鰻魚，店內見牆上又有虛擬鰻魚，直覺此店生招牌該是鰻魚吧！
來自東京的首間海外分店，着重簡單就是美的精神，以最基本的方式烹調最新鮮食材，大部分食材皆來自日本，海鮮來自日本豐州，由刺身、前菜到爐端燒物都十分鮮味。酒牌不算大但五臟俱全，包括有清酒、燒酎、日本Gin及日本威士忌等。
2023年7月1日 · 北海道超人氣豚丼專門店「豚丼のぶたはげ BUTAHAGE」近日將主餐目升級，增添近20款全新菜式，涵蓋丼物、天婦羅、小食及飲品，包括炙燒海鮮丼（$98），齊集多款時令海鮮食材，包括原隻日本帶子、赤海蝦
2017年12月7日 · 今時今日香港的日本菜食肆，幾乎不少都有位日籍師傅坐鎮才算夠架勢。在20多年前，日籍師傅不容易請，佐敦區就有一間日本料理由跟隨日本人師傅的港人所開，多年來甚受街坊食客歡迎，更在今年開了新分店。 濱松町本
2018年11月30日 · 在香港芸芸日本餐廳當中，有一間是我與友人特別喜愛的，就是坐落尖沙咀的HAKU。 該店去年7月才開業，但很快已在餐飲界中脫穎而出，成為城中熱話。 該店由日本名廚松尾英明策劃開設，他是大阪米芝蓮3星名店柏屋的創辦人兼主廚。 HAKU主打充滿當代風格的創意日式割烹料理，店名便來自解作「舶來品」的日語「Hakurai Hin」，意謂是一間廣納世界各地烹調元素的日式料理餐廳。 被聘為HAKU行政總廚的Agustin，曾於多間米芝蓮星級餐廳工作，赴東京學藝5年，包括於米芝蓮3星的東京龍吟任廚，並於2015年獲選「日本十大年輕廚師」殊榮。 作為香港創新日本料理的先驅，HAKU會隨着季節轉變，一年四季推出以時令食材作主題的菜式。
