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人均擁近百件 着得16％. 「香港人平均有成一百件衫，但得一成六係拎嚟着，又不停咁買衫，差不多一年就買咗十次衫，花費近一萬蚊。. 而香港人掉衫嘅原因大多都係尺碼不適合，但甚少諗吓點修補或去改衫，令件衫重生。. 」綠色和平項目主任鄧敏琳指，該 ...
2013年4月21日 · Agnes b.在時裝界享負盛名，在藝術的道路上亦都不遺餘力，愛電影、愛藝術、愛旅遊的她開設藝術畫廊、成立個人的電影製作公司「Love Streams」，贊助藝術活動及發掘更多於攝影及電影方面有潛質的年輕藝術家。
4 小時前 · 「咪神」陳婉衡（Alycia）與簡淑兒（Jessica）老友鬼鬼，不時結伴行山及食好西。近日她們孖公仔出動，Alycia在社交平台動態中上載在食店互影的照片，並合二為一，非常有愛。相中Alycia身穿白色露腰裝大晒小蠻腰，手持飲品展現甜笑；Jessica則身穿白T-shirt，搭配Cap帽和眼鏡，樣子可愛。
2015年1月7日 · 一試傾心. Porcelarts（陶瓷彩繪藝術），顧名思義，它結合了Porcelain（陶瓷）和Art（藝術）兩大元素，製作時，先將轉寫紙的貼紙拼貼於純白色瓷器上，再經過燒焗，即成為一件能永久保存的「藝術品」，既可用來裝飾家居，又可作盛器使用，更可拿來送贈親朋傳情達意。 本身是平面設計師，又當過畫廊經理的Terese，一直醉心手作，初期主力鑽研黏土創作，擅長以樹脂黏土製作微玩，或以輕黏土創作公仔場景，手工精細，後來接觸到陶瓷彩繪藝術，一試傾心，並前赴日本上課3星期，取得日本皇家陶瓷彩繪認可的導師資格。 除碗碟外，也可利用陶瓷彩繪製作得意擺設。 利用特製蠟筆繪畫圖案，再轉印到瓷碟上，可永久保存孩子的筆觸。 容易上手.
- 督導人才需求大
- 三大專業範疇
- 就業升學出路廣
- 課程資料
包餅在香港深受歡迎，不但人力需求大增，而且行業發展潛力龐大：根據2015年發表的「The Global Bakery Products Market」報告，全球包餅行業產品的市場容量（Market Volume）於2020年將超過4,850億美元，以亞太區市場增長最快。不少本地包餅烘焙品牌不斷擴充業務，而自2004年起，更有多個國際烘焙品牌，陸續登陸香港市場，行業對督導人員的需求有增無減。 目前本港並未有專修西式包餅及糖藝的高級文憑課程，國際廚藝學院是鮮見的培訓機構，今年新辦「西式包餅及糖藝高級文憑」，適合DSE 5科成績達第二級或以上，或具同等學歷的人士報讀。該學院課程總監（國際廚藝）梅納安說：「文憑課程以教授實際操作技巧為主，高級文憑課程則為職業導向，除實際操作技巧外，亦強調理論知識，尤...
這個為期2年的全日制課程，涵蓋「烘焙及糖藝」、「餐飲業務營運」、「工商管理」三大範疇的知識。學員將學習糕餅工藝、蛋糕、朱古力、糖藝等製作技巧，以及烘焙及糖藝科學等專業知識。升讀二年級，更要在兩項單元（「朱古力及糖藝」及「糕餅工藝」）中，自選一個，進一步鑽研相關專業。學員亦要掌握有關餐飲營運及商業管理的知識，如食物衞生及安全、廚務管理、食品加工品質管理、款待業管理專修會計、資訊科技（有關數據分析及推廣出版）、餐飲營運法律及道德等，為日後晉升督導階層作好準備。 實戰是課程另一焦點，當中不得不提，第一學年所設的單元「實踐學習」。學員需完成363小時實習時數，詳情仍在商議中，視乎個別工作性質及課程的安排。部分實習工作將安排在校內的酒店、訓練餐廳等，在導師指導下，學員將擔任不同崗位，活學活用堂上所學。
畢業生大展拳腳的主要地方，包括糕餅店、咖啡室、餐廳、酒店等，從事包餅和糖藝廚師。累積一定工作經驗後，可晉升督導職位，如助理廚師主管、廚師主管、糕餅主廚等。擁有一間屬於自己的麵包店、糕餅店或咖啡室，或許是不少年輕人的夢想，當學員對行業運作、管理等掌握一定的知識，可選擇創業。升學方面，畢業生亦不愁出路，因為坊間有不少相關範疇的學士課程供報讀，但銜接詳情仍在研究中。 對有意報讀課程的年輕人，梅納安建議：「最重要是對包餅烘培有興趣和熱誠，願意努力學習及用心鑽研。因為課程涵蓋廣泛的知識和技巧，必須花時間和心機下苦功。期間更要不斷吸取經驗和進修，充實自己，才變得更加專業。」
課程名稱：西式包餅及糖藝高級文憑 舉辦機構：國際廚藝學院 入學條件：DSE 5科成績達第二級或以上（包括英國語文及中國語文）；或VTC基礎文憑（級別三）/基礎課程文憑；或VTC中專教育文憑/職專文憑；或毅進文憑或同等學歷 開課日期：9月 學費：每學年$31,570（為期2年） 查詢網址：www.ici.edu.hk 撰文：黎雅麗 相片：由受訪機構提供
3 天前 · 日本東京的一大魅力，莫過於每次到訪都總有全新景點讓你發掘。最新鮮熱辣的話題焦點莫過於剛在本月開幕的至潮地標「東急Plaza原宿Harakado」，總建築面積19,940平方米，進駐店舖多達75家，除了名牌潮店及各種美食外，就連錢湯浴場都搵得到！另外，無論涉谷及JR新宿站亦分別有道玄坂通及EATo ...
2024年2月24日 · 新星位於尖沙咀一商業大廈的辦事處昨晚重門深鎖，其內漆黑一片，門上貼有結業通告。. 其訂票網頁及社交平台仍可登入，可見截至本月6日，仍有一些澳門套票優惠的宣傳。. 有消費者表示，上月底才向新星旅遊訂購澳門的酒店套票，並預付超過2,000元，計劃3 ...
