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2019年12月7日 · 香港愈來愈多咖啡店，儼如戰國時代，但很多咖啡店都只能捱一兩年便結業，當中發生了甚麼問題？ 現擁 5 間分店的咖啡店 sensory ZERO，東主許孝榮（Alvin）稱在創業之前曾是連鎖零售集團高層，並協助過 200 間餐廳開業。 他直言開咖啡店門檻低，因而令創業者忽略了很多經營關鍵問題；當中不乏想法天真的人：「例如他會說，我的咖啡店想簡簡單單，好像星巴克（Starbucks）那樣，賣下咖啡賣下食物。 Alvin 正色道：「星巴克的模式是絕對絕對不簡單。 尤其香港的星巴克，是在一兩年之內便回本，美國總公司常常派人過來親自查詢發生了甚麼事，當中有沒有做假帳…… 後來發現，全世界星巴克在咖啡和食物收益比例是 9 比 1 ，惟獨香港是各佔一半。
2019年12月24日 · 她指近 5 年香港人開始重視香港本土產品，會主動尋找香港傳統美味，公司現時面對著西式、中式甜品店和超巿更方便的荳類食物的挑戰，經營上受到一定影響，不過公司仍堅持品牌原始味道，維持口碑。 她嘆息：「依家香港的荳品廠其實餘下不到 10 間，經營上一定要求變，才能長久做下去。 【其他熱門報道】 經營家族生意 決策快敗在接班問題. 【其他熱門報道】 避免親戚作員工 公司利益優先考慮. 之前台灣珍珠奶茶的風潮襲港，公和荳品廠引入了類似密封式包裝，但決不肯將珍珠加入豆漿中來令產品更緊貼熱潮。 蘇意霞斷言豆漿的傳統味道決不能改的，店內豆腐花亦只會供應傳統黃糖，畢竟客人最想品嚐的，就是兒時的味道。 荳品廠便是滿足有這種需求的客人的地方。 洞悉中小企商機．盡覽行內打工仔情報：
2019年12月5日 · 分享：. 如果你覺得自己的產品是美味的，而一直被絕大多數客人要求「改正」以迎合其口味，那麼又應該改嗎？. sensory ZERO 東主許孝榮（Alvin） 斷言：「絕對不改。. 味道並非是主觀的，事實上，味覺能客觀研究、計算。. 『零添加』的美味就是真正的美味 ...
2021年5月3日 · 商業營銷 市場拓展 疫情 時裝服飾. 曾在香港開設分店的快時尚（Fast Fashion）品牌 Forever21，在 2019 年申請破產，並關閉 40 個國家的分店。 事隔兩年，品牌在紐約開設新門市並計劃重返加拿大市場。 新任執行長（CE.
2019年12月6日 · 所以，功效通常會寫「或者能改善面部情況」、「可能有助改善皮膚健康」之類詞彙，又或者會寫上一些「補氣養陰」之類無法量化、檢查的功效。 他說：「過去便有行家中過招，結果整批貨全線下架回收，要重新更換合規格的包裝。 所以現時我們都會先做好包裝送交有關當局檢定後，才做下一步的工序。 張振聲表示，業界最希望政府能就「健康食品」給出指引，讓行家能跟著做，最少能有大方向避免費時失事。
2020年1月1日 · 「堅持才能成功」就像說「吃飯便會飽」，好像是句廢話，但又確是無法反駁的道理。但為什麼堅持的人這麼多，成功的人又這麼少？成功的老闆到底又有甚麼獨門秘訣去堅持？SME.hket 記者 8 月起走訪多位中小
2020年3月10日 · 控制成本是中小企生存之道. 大企業雖然人多，但難以保證位位員工有工作熱情，相反，人多可能會更易互相推卸責，現時尺道員工約 10 人，更能保證聘請回來的員工有工作熱情。 另外，人少亦未必力量細，善用資源一樣能收到好效果。 在尺道完成的設計，要經過畫圖才能完成實物，畫圖的工序重複性大又低技術，這部分的工序就會交給內地的合作工作室完成，藉此減低成本。 張惟誠說：「當然最後我們都要檢查圖紙是否合乎規格。 作為中小企，我們是無時間、無金錢去浪費的。
