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2024年4月15日 · 食物中毒｜香港01. 教煮. 4 小時前. 精選 ★. 食物安全｜4歲童吃溏心蛋喪命！ 疑因蛋白未熟？ 專家3招煮蛋防染菌. 7. 教煮. 2024-04-19. 精選 ★. 食物中毒丨台灣食安頻出事！ 發酵食物最易受污染 醫教加3物防變質. 5. 健康Easy. 2024-04-17. 精選 ★. 食物中毒｜如何防範米酵菌酸？ 一文了解限制菌體生長抑制毒素方法. 2. 社會新聞. 2024-04-15. 七旬漢雲南買牛肝菌煮食後中毒 衞生署揭包裝內摻雜一半毒菇菌. 14. 教煮. 2024-04-14. 精選 ★. 食物中毒高峰期快到！ 醫揭保存食物10大原則 冬菇現1情況要快掉! 7. 健康Easy. 2024-04-13. 精選 ★. 食物中毒｜錯誤保存愈吃愈傷身？
6 天前 · 衞生防護中心今日（9日）公布，10人於細龜新派私房菜進食後食物中毒。他們曾進食糖心蛋、海蜇、龍蝦、蝦、珊瑚蚌、芥蘭及麵線糊。個案涉及四男六女，年齡介乎一至37歲。他們五月三日於土瓜灣一間餐廳晚膳，約10至25小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵。
2024年2月27日 · （資料圖片） 衞生署衞生防護中心今日（27日）公布，兩批共11名市民，上周六（24日）在銅鑼灣瀛豐放題料理專門店進食後不適，懷疑食物中毒。 首宗個案涉及1男2女，年齡介乎28至46歲。 他們上周六於銅鑼灣瀛豐放題料理專門店晚膳，約3至12小時30分鐘後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉及四肢乏力等病徵。 其中一名受影響人士已求醫，毋須入院。 全部病人情況穩定。 另一宗個案涉及8名年齡介乎29至36歲的男子。 他們同日於同一間餐廳晚膳，約24至46小時後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、四肢乏力及暈眩等病徵。 其中3名受影響人士已求醫，毋須入院。 全部病人情況穩定。 衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食多種共同食物，包括生蠔和刺身，個案可能由副溶血性弧菌及/或諾如病毒引致。
6 天前 · 衞生防護中心正調查一宗食物中毒個案，共涉及10人，包括4男6女，年齡介乎1至37歲。 他們上星期五於土瓜灣的「細龜新派私房菜館」晚膳，約10至25小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵。衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食共同食物，其中兩名受影響人士已求醫，毋須入院 ...
2021年12月6日 · 衞生署衞生防護中心今日（6日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，11人於北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓「cruise restaurant & bar空中餐廳及酒吧」進食1至2隻生蠔，約30小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉病徵。 個案涉及6男5女，年齡介乎24至58歲。 其中4名受影響人士已求醫，無需入院，全部病人情況穩定。 衞生防護中心指，要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。 在外進食時，應注意以下要點： 光顧可靠及有牌照的食肆； 避免進食生的海產； 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔； 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食； 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物； 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
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如何避免食物中毒?
2022年6月13日 · 大公文匯全媒體報道：衞生防護中心今日（13日）通報一宗懷疑食物中毒個案，涉11名男女日前於九龍城一間食肆用膳後出現懷疑食物中毒，當中6人已求醫無需入院，全部病人情況穩定。 據悉，涉事食肆為「蟹仙海鮮直銷蒸氣石碢」。 11名涉事男女包括5男6女，年齡介乎14至70歲，均曾於6月3日到食肆進食大黃奄蟹和珍珠蠔，其後約4至42小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉病徵。 衞生防護中心呼籲市民要預防經由食物傳播的疾病，保持個人、食物及環境衞生，在外進食時選擇光顧可靠及有牌照的食肆、避免進食生的海產、確保食物已徹底煮熟才進食等。 責任編輯： 四土. 顯示更多. 相關推薦.
2020年4月27日 · 港聞. 社會新聞. 銅鑼灣「喜來稀肉」疑爆食物中毒 9食客嘔吐、腹瀉及發燒. 撰文：梁德倫. 出版： 2020-04-27 20:20 更新：2020-04-27 20:20. 衞生署衞生防護中心表示，正調查兩宗涉及銅鑼灣「喜來稀肉」的懷疑食物中毒個案，事件共涉及9人。 中心指，9名食客於該餐廳進食後，出現腹痛、嘔吐、腹瀉及發燒等病徵，其中有7人曾求醫，有2人需要入院治療，全部受影響人士情況穩定。 衞生防護中心表示，首宗個案涉及一男六女，年齡介乎2至62歲。 他們在4月21日於銅鑼灣登龍街的「喜來稀肉」晚膳，曾吃過爐邊蛋，約15至51小時後出現腹痛、嘔吐、腹瀉及發燒等病徵。 另一宗個案涉及兩名18歲女子。 她們在4月22日於同一所食肆午膳，約9至14小時後出現類似病徵。
