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2017年2月13日 · 來自紐約的人氣蛋糕店 Lady M 來港剛好1年半，生意愈做愈好，門口經常現人龍，3間分店每日共售400個蛋糕，魅力實不可擋。 把Lady M引入香港的80後楊氏夫婦──楊德業 (Stephen)及吳丹 (Tammy)，他們說香港人最怕悶，故店子經常要有新點子才可吸引食客，還可利用名人作網絡宣傳，因更易引起大家關注，以達宣傳之效。 蛋糕一試傾心 決定引入香港. 相信不少OL及闊太對Lady M都不會感陌生，其原味千層蛋糕令眾女士如癡如醉，其實不只是女性，有一男士更瘋狂到要把它帶到來香港，他便是楊德業。 他指，在紐約居住了十幾年，當時有很多朋友說Lady M的蛋糕好食，好奇去試，怎知一食傾心，每逢生日或節日都會去買蛋糕慶祝。
2016年6月22日 · 不少年輕人喜歡創業，現在28歲的「想甜嚐甜」甜品店老闆陳震元 (Elvis Chan)是其中一人，今年4月在慈雲山開張，開店1個月已賺錢。 Elvis 還學習深水埗明哥，間中免費讓老人家試食甜品，他稱因最想見到公公婆婆的笑臉。 Elvis看似發展得順風順水，其實他讀中學時已有目標──做老闆，中六更輟學打工賺錢，目的是實現自己開店的夢想。 在香港這個人人認為「無證書無前途」的年代，Elvis 似乎是逆市而行。 店子雖細，但裝潢甚具特色，牆上掛有單車飾物、小結他及旅遊相片，甚有文青風味。 (曾有為攝) 我絕對是無Cert 論支持者，因讀書不成並不代表做人失敗，讀到書攞到張證書又未必是成功，我反而覺得年輕人有理想最重要，朝著目標做總會有收獲。
2024年2月15日 · 陳師傅1979年尾來到香港，隨即進入香港喜來登做學徒，學習製作各式甜品。 1990年前往新加坡喜來登服務了10年之久，期間代表酒店外出參賽，獲得不少獎項，後期更獲邀擔任比賽評審。 辭去酒店甜品總廚的職位後，陳師傅在新加坡開設自己的餐飲店舖和朱古力工廠。 近年回港，機緣巧合下認識了現在的合作夥伴，並創立 Manen Bakery，擔任產品研發及生產的重任。 陳師傅最開心滿足是聽到顧客對他的出品讚不絕口，他也很歡迎顧客回饋意見。 在長達約40年的甜品生涯中，陳師傅坦言最大的煩惱是尋找肯吃苦、願意傳承的接班者。 甜品這一行業工作時間長、需要不斷創新，而且需要揣摩顧客口味，他笑言南區和尖沙咀的顧客，口味可能已經略有不同，所以很少年輕人願意入行，加上租金昂貴也是經營困難之一。
2021年8月16日 · 位於尖沙咀的「Harry’s Kitchen 哈里小屋」，便以夏日海洋主題，設計了這個好玩有趣的創意互動式烘焙課程，帶來繽紛的互動學習體驗。. 教室推出此夏日烘焙課程名為「STEAM x Baking」，一看便知含有 STEM 基礎，有齊科學 (Science)、科技 (Technology)、工程 ...
2021年6月17日 · 父親的無言肯定. 他要求自己每年要有 10 個 左右的新口味蛋糕面世，當中仍不斷鑽研全素蛋糕的口味。 而在一些大節日更要有另類蛋糕，例如剛過去的母親節及即將來臨的父親節，去年他設計的朱古力健力士黑啤果仁蛋糕反應不俗，今年他再接再接再厲，同樣以雜果仁為基本，但就改以簡撻造型，煮好一層焦糖漿撈入雜果仁，賣相傳統簡約，但以細撻推出試水溫後，反應很好。 焦糖雜果仁撻 ($480、2日前預訂)：簡單又討好的配搭，雜果脆又新鮮。 適合還很有「牙力」的父親們吃。 (林宇翔攝) 「另一款咖啡橙味朱古力蛋糕，外形和去年的差不多，裝飾由相機變咖啡杯，當然內餡卻不相同。 」他說。
2019年4月29日 · 【TOPick專訪】從學徒做起到開店屹立灣仔42年老餅店 六旬老闆：做人知足就是快樂. Watch on. 快樂餅店. 地址：灣仔皇后大道東106號地下. 電話：25281391. 撰文 : 招美寶 TOPick記者. 近年灣仔區有很多重建項目，不少舊樓已成了豪宅或商廈。 在灣仔開業42年的快樂餅店，紅色招牌、花磚牆、紙皮石地板等，還保留著70年代的風味，像絲毫沒有改變。 老闆黃少平多年來一直奉行平賣的原則，雞尾包菠蘿.
2020年1月17日 · 今年33歲的楊焯賢 (Andy)，年輕時無心向學，自知成績差更沒回校取會考成績表，中學畢業後到爸爸西餐廳幫手，卻經常遲到早退，工作態度散漫，偶然機會下接觸甜品竟一見愛上，便到不同酒店學習做餅，更曾代表香港參加國際廚藝賽並贏得金獎。 現在更以33歲之齡勝任喜來登酒店餅房行政總廚，十分厲害。 擁有燦爛笑容的Andy，禮貌周周，估不到年輕時並沒有人生方向。 我讀書一直不叻，返到學校就伏在檯上睡，會考時只會做填充題，要寫字的統統不答，放榜日我並不回校取成績表，因為我覺得自己一分都無。 在爸爸餐廳工作態度散漫. Andy爸爸當時在灣仔有間西餐廳，為免Andy游手好閒，便叫他到餐廳做侍應及收錢。
