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太興是知名的港式燒味連鎖餐廳，自從1989年在港島西灣河創設第一間店面以來，已逐漸發展為香港中價位燒味快餐的重要名片，現在更已拓及台式餐飲、特色粥麵、港點和茶餐廳等不同美食領域，其中敏華冰廳的人氣尤其居高不下。...
眾所周知粵菜在香港餐飲市場一支獨秀（ 指中式料理部份 ），從以往飲食文章中，不難發現昔日連專欄作家，都常把菜系混淆；至今貓兒和香港食壇朋友餐敘，依然有與會者（ 所謂餐飲界KOL ）把若干非粵菜食物～比方說松鼠鱖魚、龍井蝦仁、葫蘆雞、過油肉、臘味合蒸、海蠣煎和佛跳牆（ 以上菜色分別源自蘇浙秦晉湘閩 ）皆視為 京川滬 菜。...
眾所周知中環從商場酒店到市井街坊，各級食肆林立（ 包括多間高價位的米芝蓮歐陸餐廳，例如8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana ）；但欲召喚在地食客時常幫襯（ 其中有不少外籍人士 ）、也能讓偶爾造訪的遊客感到不虛此行，景觀遼闊的 Quiero Mas 可說是用餐佳選。 Quiero...
傳統湖南菜的特色為油、辣、酸、鹹，俗云：「湖南人怕不辣」，但彭園的菜餚少了辣味，這應該與彭長貴師承譚廚曹藎臣的背景有關，曹四乃國民政府首任行政院長譚延闓的家廚，而譚廚的大家長譚鍾麟曾任職兩廣總督，任用的廚師都是粵籍，譚廚結合了湘菜與粵菜之長，賦予了湘菜新風貌。...
Steirereck是維也納的老字號餐廳，打從1970年代就在Weißgerberlände存在了，但是這家餐廳如今的名氣還要拜它的第二代主人Heinz Reitbauer。 Heinz Reitbauer幾乎和他父親開的這家餐廳同齡，他在1989年搬到法國的里昂，投在里昴的米其林三星主廚Alain Chapel的廚房裡作事。
位於 新葡京酒店 二樓、擁有《港澳米芝蓮指南》三星肯定的8餐廳，自2007年開業以來，便是澳門的精緻粵饌指標；當資歷豐富的歐國強總廚周遊各地之後重返澳門，8餐廳的當令新菜也重新華麗登場。 當日貓兒品嚐的Amuse-bouche鮑魚小品、蒸籠點心（ 藍天使蝦金魚餃+原隻鮑魚燒賣皇 ）、前菜雙拼（ 脆香叉燒包+脆炸松露蝦卷...
以台州料理（ 範疇涵概了東海海鮮、台州鄉土菜餚 ）為核心的新榮記餐飲企業，名氣最高者首推新榮記與榮小館，另有榮府宴、榮叔黃魚麵、芙蓉無雙、榮村、榮莊（ 榮村和榮莊是開在臨海市的農家樂小館 ）等定位不同的各級品牌，憑藉新榮記在各大美食評比屢獲佳績，香港多位飲食作家及博主均曾撰文報導（ 像是餐飲圈友人KC寫的《KC賞味隨筆：新榮記是不是一定貴到飛起？
