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2023年7月31日 · TVB 視帝譚俊彥有份投資的西餐廳 Forkers，主打 fine dining，並只做晚市。 自家熟成牛扒是必試，全因大廚兼老闆之一的 Joe 堅持熟成 45 日以上才夠風味，店內甚至設有專業熟成冷凍肉櫃；而且小店還聯乘西班牙農場把當地黑毛豬火腿直送到店，用料講究。 簡單用岩鹽、黑椒和初榨橄欖油烹調，已能吃出香濃肉味。 值得一提，譚俊彥不時在店內現身，加上不時又有藝人光顧，大家在 Forkers 用餐時分分鐘能偶遇明星！ Forkers. 地址︰ 土瓜灣鴻光街5號地舖. 電話︰ 9235 1875. 開放時間︰ 6pm-10pm. 網址︰www.forkers.asia/ 下一頁︰黃宗澤主理人氣蠔吧＋AK、Jer及肥仔開串燒店. 全新節目《說說心理話》如何搞好家庭關係？
Forkers 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 土瓜灣鴻光街5號。
2023年8月12日 · 譚俊彥（Shaun）於2019年在土瓜灣投資西餐廳，期間遇上疫情致生意額創新低，幸好最終亦成功捱過。 Shaun有感市道逐步復甦，加上餐廳租約期滿，即萌生擴充念頭，並開始物色合適地點，期間碰過無數釘，最終在港島區覓得面積達2千多呎的新舖。 餐廳逆市擴充，Shaun信心滿滿，更投資了足足7位數字！ 為了應付每月20多萬元的租金，據知他準備在餐廳來個大革新，除了年中無休，營業時間更由晚上改至午餐時段開始，並有周日特色餐及小朋友菜單等，實行大包圍吸客。 而侍應方面，他將全數聘請前空少空姐，善用他們懂多國語言及外貌出眾的優點。 近兩年拍了兩套劇集及一部電影的他，笑指酬勞已全數用作投資：「唔係我一個人畀晒，有幾個拍檔嘅，不過工作我當然唔介意多啲嚟密啲手。 （一次過用晒啲錢咁搏？
2023年8月11日 · 譚俊彥（Shaun）於2019年在土瓜灣投資西餐廳，期間遇上疫情致生意額創新低，幸好最終亦成功捱過。 Shaun有感市道逐步復甦，加上餐廳租約期滿，即萌生擴充念頭，並開始物色合適地點，期間碰過無數釘，最終在港島區覓得面積達2千多呎的新舖。 餐廳逆市擴充，Shaun信心滿滿，更投資了足足7位數字！...
2022年1月8日 · 譚俊彥在土瓜灣經營的西餐廳「forkers 」，19年初開業後已經歷疫情，生意幾乎癱瘓，後來譚俊彥不時親力親為下廚，做生招牌招呼客人，贏得一班捧場客。 （圖片來源： [email protected] ） 盼裝修後見招拆招. 譚俊彥直認禁晚市對餐廳來說打擊很大，因其店主力做晚市，冇限時入坐，現在等同直接執笠，但他表示自從拍完《男神廚房》後，吸納咗一班客人，未來計畫是把餐廳裝修執一執，清潔之餘會提升設備，並研究新菜式，計畫做午巿及外賣擴充，希望疫情下有新的菜式帶給大家。 譚俊彥自從拍完《男神廚房》後，又吸納了一班新客人，經過開會後，他與股東們決定將鋪頭執一執，並研究新菜式，希望以新面目見大家。 （圖片來源： [email protected] ） 譚俊彥不時在店內現身，做生招牌招呼客人。
視帝譚俊彥近日逆市豪擲七位數字擴充旗下西餐廳，由九龍搬到港島區2千呎地舖，為應付20多萬月租，準備年中無休兼增設特色菜單，又全數聘用前空少、空姐當侍應，實行以索樣及能操多國語言取悅食客！ 譚俊彥（Shaun）於2019年在土瓜灣投資西餐廳，惟期間遇上疫情令生意額創新低，幸最後也成功捱過。 早前Shaun有感市道逐步復甦，加上餐廳租約期滿，即萌生擴充念頭，並開始搜尋合適地點，期間碰過無數釘子，最後終在港島區覓得理想面積達2千多呎的新舖。 面對逆市擴充，Shaun卻滿有信心，還豪花7位數字投資，為應付每月20多萬元租金，據知他也來個大改革，準備年中無休，並由以往於晚上營業，計劃改至午餐開始營業，並諗定星期天特色餐，小朋友菜單等，實行大包圍。
2020年3月25日 · 譚俊彥去年跟友人合資西餐廳。（取自Facebook ） 好老闆譚俊彥顧及員工感受，指縱然如今經營困難，但沒有削減任何福利，與員工一起捱過難關。 此外，原定於3月底北上開工的譚俊彥已將工作押後，並表示會認真考慮在內地工作的計劃 ...
