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2016年5月15日 · 外國遊客經過賣魚蛋，吃過之後讚不絕口。 （袁曉君攝） 小環透露，兩間店舖各有各的特色，尖沙嘴的客源相當廣泛，所以分店提供的食物會和銅鑼灣不同，例如豬扒包和飛碟三文治，「還有我自己做的秘製醬汁，點魚蛋吃不錯的。 另外，附近的午餐時間也挺多人，所以飯的種類會多些。 」而她最近一段時間都會長駐在尖沙嘴分店，實行為店舖親力親為。 譚小環（左二）決定不生小朋友，反而覺得店舖就是自己兒子，希望之後還會有第3、第4個兒子。 （袁曉君攝） 最近舖租有所下跌，小環希望未來在港九新界都能有屬於自己店舖。 對於拍劇，小環表示遇到合適的劇本、角色以及合作的對手，都會考慮演出。 另外，小環和老公取得共識，不會生兒育女，不過已將魚蛋店視為自己兒子，笑說尖沙嘴是第二個兒子，「剛剛『生』了它出來，現在很累，但是很開心。
2019年12月16日 · 渣哥老闆娘譚小環，由「花旦到魚蛋」，由港姐冠軍權杖到魚蛋竹籤，可說是傳奇式香港小姐。 2014年首間「渣哥」在銅鑼灣面世，市民見譚小環駐場有點愕然，實情是該小食店由她與老公蔡強榮（Eric）開設。 3年前小環於 本報受訪 時表示「我專做外賣，你要堂食的話，sorry我提供不到地方給你。 我吸引了一班快食的外賣客，需要車仔麵或茶餐廳的，可以移步到旁邊。 2014年首間「渣哥」在銅鑼灣面世，由譚小環與老公蔡強榮開設。 （資料圖片/袁曉君攝） 不過，明年2月渣哥首間堂食店即將誕生，選址九龍灣，喜愛茶記style的香港食客，除了「翠華、華嫂、澳牛、龍門」等以外，快將多個選擇。 豬皮魚蛋一直是他們的招牌，茶餐、凍鴛鴦及碟頭飯等會是新店的「囊中物」，至於何故叫「大渣哥」？
2017年1月21日 · 快餐檔B今年由「100毛」和港姐譚小環的「渣哥」魚蛋合作經營，推出「無記劣食」，魚蛋配上「隔夜香草汁」、「柚子鼻涕汁」等6款醬汁，宣傳歡迎「勇者」挑戰。價錢方面，配上凍飲的魚蛋燒賣餐售48元，配熱維他奶的熱飲餐價錢再貴10元，售58元。
2016年7月9日 · 娛樂. 即時娛樂. 【專訪】不愁衣食港姐開魚蛋舖 譚小環：為了重溫兒時街坊情. 撰文：鄺鈺瑩. 出版： 2016-07-09 14:00 更新：2016-07-09 14:21. 從選美比賽脫穎而出後，譚小環的事業可謂順風順水，拍劇擔正，繼而殺入電影圈及歌壇。 可惜，隨着歲月的增長，她被安排擔任《都市閒情》的主持，在一星期只需錄影兩天的「他條」日子，她慢慢意識到離開是必須的。 老公蔡強榮任職保險公司區域總裁，按道理來說，譚小環也不愁衣食。 兩年前她在銅鑼灣開設魚蛋小食舖，朋友都以為她玩玩吓，結果她今年5月又在尖東開設分店，既不介意大熱天時在廚房釀豆腐、弄雞髀，也不怕企足全日做收銀，就算素顏時遇上客人要求合照也會爽快答應。 原來只要不介意別人眼光，所謂的身段也就真的不存在。 攝影：羅君豪.
2017年1月22日 · 銅鑼灣維園年宵攤位魚蛋檔戰爭開始，剛過去爭奪熟食檔A，即銅鑼灣出口位置的正是會所一號以及「100毛」與譚小環合作的「毛記劣食」，兩者先後以82萬元及55.3萬元投得熟食檔A和近天后出口的B檔。 然而，《香港01》記者今午到兩檔觀察，發現本屬年宵市場開放的唯一周日，兩檔未有出現人龍，對能否回本仍在未知之數。 首次投檔的譚小環於檔內落力宣傳，能否回本仍屬未知數。 (倫星揚攝) 去年11月的年宵攤檔競投中，與會所一號爭奪銅鑼灣出口位熟食檔，叫價至逾80萬元始收手，以令其以天價投檔的，為現時投得天后出口熟食檔位B，由「100毛」和港姐譚小環的「渣哥」魚蛋檔聯營的小食檔。 事實上，當日他們亦以55.3萬元的價錢投的B檔，比去年高出逾10萬成交。
2016年6月25日 · 放下港姐冠軍光環去賣魚蛋，可能對好多人來說是接受不到，但對小環來說目的只是想減輕老公的負擔，齊齊為頭家付出。 努力做好老婆，但日前有有傳媒收到幾張小環老公Eric在夜店與年輕女子互吻親密照的連環圖，對於這件事Eric表示是四年前發生，當時應該是在應酬，又堅稱自己飲醉已忘記詳細過程，而對於這件事被爆出來，Eric都第一時間向太太小環解釋，希望小環可以諒解。 而對於先生發生出軌行為，小環一開始都感到驚訝，但都認為只是一般應酬，她透過WhatsApp回覆：「Eric酒量一向不太好，好易飲醉，今次在應酬場合飲醉斷片做了失儀的行為，是非常錯誤和不恰當。 」小環最後還表示已原諒丈夫，仍然相信他：「他已向我解釋和道歉，以後會檢點，而我亦都原諒了他！
2017年8月25日 · 相信大家對港姐出身的譚小環最熟悉不過，自2012宣佈全面息影之後，她就進軍飲食界，與先生齊齊開魚蛋店而且生意愈來愈好，至今已經開了第二間分店。 不過原來不講不知，在開魚蛋店之前小環已經開了手工藝店，將興趣發展成事業而且做得有聲有色。 《香港01》就訪問小環，她都表示現時而生意為主，不過遇到好的劇本都會參與：「暫時的情況都是兼住兼住，小食店同手作店都是繼續運作中，有時間就會接其他幕前的工作。 」現時亦因為生意忙到不可開交，都搞到小環想做其他事都進行不到：「我都想有多啲時間做其他野，其實都已經是時間塞到滿晒。 另外原來這個手工店已經有4一5年的時間，經營了如此耐想必收入都可觀，小環表示：「可以夠我養住班員工，第二有個地方是給自己興趣，其實都穩定的有一班穩定學生，就唔會話賺好多好多錢。
