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日本鰻魚「江戶前」 ©shige hattori / PIXTA. 如果說到壽司，可能常聽到「江戶前」壽司，但其實最早的時候「江戶前」只用於鰻魚料理。 江戶前指的是以前江戶城前面的海域與河川，當時江戶人認為最高級的鰻魚捕自隅田川的藏前與深川，原因在於鰻魚吃了米倉裡磨碎後的米，所以品質為最上等；而其他地方的鰻魚都被稱為「旅鰻（たびうなぎ）」，較為劣質。 有名的鰻魚店，為了維持品質，如果沒能有江戶前的鰻魚貨，便會選擇休業，對品質的堅持也獲得客人的信賴，而現今的一些日本料理店會特別強調保留「江戸前」的料理手法，同時也暗喻著對味道的堅持。 此外，由於處理鰻魚的方式讓人感覺殘忍，江戶時期還有著「鰻魚放生」的風氣。
2020年3月30日 · 「山中座」是傳統表演藝術的場地，可以說是一座劇場，當地人會在這裡欣賞日本傳統的藝妓表演或者演歌，特別是在泡完湯之後。 而針對觀光客的「山中節とお座敷体験」，也能近距離欣賞到藝妓的舞蹈表演，還能與藝伎一起玩日本傳統遊戲「金比羅船々」，甚至是一起跳舞。 要注意的是，約30分鐘的體驗活動需事前透過郵件進行預約，在於指定時間集合進場。 利用京都西陣織的技術編織而成的布幕，手工相當細緻，不走近看也察覺不出是編織品。 體驗活動中的藝妓表演約莫10分鐘，之後便會帶領大家進行「金比羅船々」的傳統遊戲。 這個伴隨著音樂與節奏，就算不懂日語也能輕鬆駕馭的遊戲，不僅能與藝妓得到良好的交流，對總是畏懼日本文化體驗的人來說，也是相當容易入門的體驗呢。
2017年2月10日 · Storybook Tenugui. Tenugui are traditional Japanese hand towels made of cotton. They have a smooth texture and can be used in a variety of ways, serving as a souvenir, a decoration, or for wrapping. And at the onsen, people may even use one as a headband! Here we present two tenugui that have an added touch, each telling a soft, seasonal story.
位於愛知縣豐田市的「香嵐溪」，憑藉著4,000株楓樹與溪谷的共生關係，每到秋天所帶來的景色總是令人難以忘懷，而成為了日本最美的秋日賞紅葉知名景點之一。 不論是漫步於楓樹隧道 (もみじのトンネル)，沈浸在整片紅黃橘相間的楓海裡，或是前往作為香嵐溪的象徵「待月橋」，與一整片火紅的楓葉留影紀念都相當推薦。 特別值得一提的是，每年從11月中旬開始還會進行夜間點燈的活動，當楓樹在夜間燈飾的映襯下所煥發出的面貌也相當迷人。 2019賞紅葉推薦時期： 11月中旬～ 地址： 愛知縣豐田市足助町. 交通： 乘坐名古屋鐵道在東岡崎站下車，乘巴士約1個小時10分鐘在香嵐溪下車；乘坐名古屋鐵道在浄水站下車，乘巴士約1個小時在香嵐溪下車。 與香嵐溪匹敵的賞楓絕景＠三重縣「御在所岳」
2021年3月12日 · 食在东京：100%珍稀青鳗鱼熬煮的鳗鱼拉面！. 老店“八兵卫”人气大揭秘. “有没有其他值得推荐的鳗鱼店呢？. 访问完小石川的和多遍鳗鱼店后，从主厨那里打听到了一家很特别的鳗鱼店，能吃到一些别家吃不到的鳗鱼创意料理，像是鳗鱼拉面、鳗鱼荞麦面等等 ...
2017年11月2日 · The Ancient Ninja Strongholds of Iga & Koka. John Asano Updated November 2, 2017. Museum Ninja Shoryudo Mie Shiga. www.govoyagin.com. A lot of mystery and intrigue surround the legendary ninja of Japan. In Japanese, ninja are also called shinobi, which is a shortened form of shinobi-no-mono (忍びの者), or “those who act in stealth.”
2022年8月3日 · Mount Zao in particular, located in Yamagata Prefecture, is a gold mine of ways to enjoy Japan's four distinct seasons! https://www.youtube.com/watch?v=Pdn1KxEW0k8. The highlight of Mount Zao is the frost-covered trees, more commonly known as Juhyo, or "Ice Monsters."
