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2023年7月6日 · 首先，從食材上來看，與韓國燒肉多以豬肉為主不同，日式燒肉一般多以牛肉為主，不過也會有少量雞肉、豬肉，甚至在一些日式燒肉店還能吃到風味獨特、有質感，品控嚴格售價不斐的「 日本和牛 」。 此外，日式燒肉店裡還會提供如豬腸、牛腸等內臟，這兩種腸類在日語裡多被稱為「ホルモン（horumon）」。 另外還有牛舌、牛心、牛肚等日本料理店不常見的內臟食材。 當然，雖然名為「燒肉」，但還是會有少量菌菇、蔬菜，讓這一餐不會太顯單調。 從食用方式上看，日式燒肉與韓國燒肉有著極大的不同，品嘗正統的日式燒肉時並不會將肉包到菜裡一起吃。 通常是將烤好的燒肉沾以特製的日式燒肉醬汁直接吃，或是把燒肉當成料理，也就是日式定食中經常出現，與米飯一起享用的「燒肉定食」。
因為「壽」可以讀成「す」，比如日本有一個姓氏叫「壽崎」，讀成「すざき」；「司」可以讀成「し」，比如司儀的日文「司會」讀成「しかい」。. 在江戶時代末期，「壽司」因為讀音匹配同時寓意良好而逐漸被廣泛應用。. 「司」有掌握、控制的意思，所以 ...
2022年7月20日 · 在享受「Omakase」料理時，首先是能在每道料理中體驗到料理職人在尋覓食材時的用心，接著是能完整感受到料理職人想要帶給消費者怎麼樣的體驗，而最重要的是能透過與職人的對話，讓自己能更加的融入這個「Omakase」料理。. 對尚未體驗過「Omakase」料理的人 ...
事實上的確沒錯，日文中的「匂」便是聞或氣味的意思。. 另外其實只要用點想像力，先用形狀去拆解這個字，看那勾勒的形狀是不是讓人聯想到「鼻子」呢？. 不論是用鼻子去聞，或是鼻子所聞到的氣味，都可以用是「匂」去標示呢！.
最後教大家幾句高段位進階用語。 ①替え玉（かえだま，讀作Kaedama）。用於面快吃完了，可湯還剩下不少，想要加點面的時候。切記切記，千萬別說おかわりください（讀作Okawarikudasayi），這句話是再來一碗的意思，結賬時會找你要兩碗麵的錢哦。而替え玉的話，只需要100日元。
從壽司名判斷大眾連鎖店還是傳統壽司老舖. 一般而言在日本，叫「〇〇壽司」的通常是較大眾化的壽司店，而店名中帶有「鮨」 或「鮓」的店，則透著一股傳統的韻味，料理的品質和價格往往也較高。 所以我們不會看到有叫「〇〇回転鮨」的招牌，因為迴轉壽司是大眾化的標誌，味道也很一般。 但是由於其廉價，特別是對於外國人遊客來說，由於和壽司師傅口頭交流十分困難，所以帶有多語言觸控式點單系統的迴轉壽司會顯得非常親切。 與此相比，那些傳統老店，不單在價格方面十分昂貴，點單還必須通過語言交流，對於一個不熟悉日本壽司名稱的外國人來說，無論日語學得多麼好，面對那些有時候連價格都不標的菜單，依然很難做出高效的判斷。
但來到日本總是想說幾句日文的話，接下來的這10句購物時常用的日文，想信會讓你的日本好好逛好好買行程，變得更加順暢且愉快！. ①. 日文：ちょっと見るだけです。. 讀音：chyo-to-mi-ru-dake-desu. 中文：我只是看一下。. 解說：你也知道，日本服務員是很熱情 ...
