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2022年4月25日 · 2022年4月25日星期一. 健康. 下一篇 上一篇. 被捧超級食物 含豐富蛋白質好脂肪 大麻籽補營？ 吃魚更實際. 【明報專訊】大麻二酚（CBD）產品熱賣，包括食品、精油、護膚品等。 海關抽查CBD產品時，發現部分含有四氫大麻酚（THC）。 不論產品中THC濃度有多少，均被視為危險藥物，非法管有或服用屬刑事罪行。 上 / 下一篇新聞. 拆解「不瘦降」之謎 脂肪定位高＋奇難雜症 減極都肥. 吾生有杏：院長醫生周記（192）：我眼中的3種學生. 醫食因緣：缺運動嗜零食 青少年也會中風. 家居日常活動助復康 晾衫抹枱 增強中風「弱手」 醫徹中西：天鑑民心. 醫學滿東華：腹脹照腸無病變 腸易激作怪. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676.
2023年4月17日 · 杞子被譽為「超級食物」，消委會測試市面27款乾枸杞子樣本，發現全部樣本均含β-胡蘿蔔素，對眼睛健康有益。此外，杞子有助攝取鐵質，消委會列出了6款「高鐵」樣本。留意，消委會在測試中發現所有杞子樣本含微量重金屬，但含量仍符合本港法例 ...
2021年11月13日 · 2021年11月13日星期六. 生菜含豐富膳食纖維、維他命等 清熱解毒助減肥【附4種本地生菜介紹】 (16:11) 圖1之1 - 唐生菜、西生菜、羅馬生菜及紅生菜適合製作不同菜式。 （漁農自然護理署facebook圖片） 生菜是香港人最常接觸的蔬菜之一，傳統上又有「生財」的寓意，臨近過節總是在飯桌上出現。 漁農自然護理署表示，生菜含有豐富膳食纖維、鉀元素及維他命A、C和K，既可清肝利膽、清熱解毒，又因熱量較少有助減肥，更可製成沙律及混合青瓜製成生菜青瓜水以幫助睡眠和緩解疼痛。 漁護署又介紹4種 本地生菜 ，指出它們適合製作不同菜式： 唐生菜 ：口感清脆，味道略帶苦澀，適合製作熟食小菜，如炆蠔豉生菜和生菜魚肉. 西生菜 ：呈結球形，清甜爽口，適合製作生菜肉碎包.
2021年5月17日 · 芝士是攝取蛋白質和鈣質的營養食物，消委會測試40款芝士，當中九成（36款）樣本屬高蛋白質及高鈣食物，惟亦有九成（36款）樣本屬高脂 或高鈉，有18款更是高脂兼高鈉。. 根據食安中心資料，每100克食物含超過20克總脂肪，屬高脂食物；每100克固體食物含超過 ...
2023年4月26日 · 幫助提神的食品. ‧富含維他命B食物，例如車厘茄、豆類、三文魚、穀物類、菇類。 維他命B是水溶性營養素，容易在煮食過程中流失. ‧富含維他命C食物，例如檸檬、橙、柑. ‧薄荷、薄荷茶. 提神早餐之選. ‧ 穀物類早餐，可配奶或豆漿. ‧ 三文治如腿蛋治或吞拿魚三文治，可配奶或豆漿. ‧ 火腿通粉+烚蛋，可配檸水或檸茶. 李杏榆提醒，留意不宜進食太多澱粉質或油膩、難消化食物，例如炸魚柳、蘿蔔糕、粥，因為攝取太多脂肪會影響消化，進食後可能導致飽滯頂胃，亦可能加快血糖上升速度。 「捱夜」消夜之選. ‧ 肚餓可吃含蛋白質食物：例如吃少許穀物類配豆漿一杯，或麥皮一杯加少許奶和果仁. ‧ 「口痕」零食：可選無鹽堅果仁. 營養師解迷思：「飯氣攻心」感睏倦？
2022年8月17日 · 香港都會大學李嘉誠專業進修學院課程總監、註冊營養師黃蘊芝接受明報電子平台組訪問，講解六種健腦食物。 六種健腦食物. 1. 三文魚 ：含奧米加-3脂肪酸（Omega-3），其DHA和EPA對腦部細胞膜有幫助，攝取足夠有助健腦，對小朋友正在發育的階段更為重要。 2. 合桃 ：含奧米加-3及奧米加-6的多元不飽和脂肪酸，其中屬奧米加-3的α-亞麻酸可轉化成DHA和EPA，對腦部細胞膜有幫助。 合桃含維他命E是抗氧化劑，幫助保護腦細胞，避免受到傷害。 合桃可以當小食吃，每日上限食1至2湯匙（約幾粒），腎病病人須留意進食分量，進食前應先向醫生或註冊營養師查詢。 3. 雞蛋 ：當中的卵磷脂是建構腦部細胞其中一個成分，適當攝取有助健腦。
2019年9月18日 · 好像以超級食物為主題的雞尾酒「Old School」系列，便為客人帶來清新選擇。 調酒師將傳統雞尾酒搖身一變成為千變萬化的特色飲品，以無麩質手工藜麥伏特加調製成的Clean Cosmo（$138），口感幼滑，並帶有穀物的微甜；採用蝶豆花華麗紫調，融合Gin Tonic調 ...
