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2018年3月6日 · 縱貫日本超廣域旅行│鹿兒島、松本到札幌的跨季夢幻之旅. 欣日本 2018年3月6日 更新. 美食 交通 行程 日本初體驗 深度旅遊 昇龍道 北海道 鹿兒島 長野 中部地區 九州地區 甲信越. 日本旅行是台灣人最熟悉的地域之一,. 但即使是日本自助行的達人,或許也不曾 ...
2023年3月1日 · 如今,最有人气的日本酒是被称作“新派日本酒”的清酒,其柔和的口感、明亮的酸味和鲜果芬芳着实俘获了不少人的心。 这篇文章就为大家介绍,开拓并引领了日本酒的新时代的传奇酒造——新政酒造,与其代表的日本酒。 新政酒造(图片来源:http://www.aramasa.jp/) 新政酒造,位于日本秋田县秋田市,是始于嘉永五年(1852年)幕府末年动乱时期的传统日本酒酒造。 最初佐藤卯兵卫创立时,生产名为“卯兵卫的酒”的清酒。 之后,在明治政府提出“新政厚德”的口号后,取其中“新政”作为酒造名称沿用至今。 其不仅以日本酿造协会的协会6号酵母发祥地著称,而且作为日本酒行业最初使用白麹(注1)发酵酿制并且成功的酒造而备受注目。
2018年3月5日 · 美食 和牛 深度日本 日本文化. 日本和牛闊別16年後解禁,2017年9月再度開放進口強勢回歸台灣,使台灣再度陷入和牛熱潮,日本和牛料理、飼育過程、歷史等文化也重新受到關注。 其細緻的大理石紋油花與入口即化的口感,更是讓許多饕客一吃難忘。 探尋日本和牛的飼育的過程,會發現和牛美味的秘密就在於結合了日本重視食材原味的食文化,以及與養牛職人對飼育品質的堅持講究。 食牛風氣盛行,融合日本飲食文化. 五年一度的《和牛奧運會》 (和牛オリンピック)中曾有專家指出,壽喜燒是最適合用來品嘗和牛的料理之一。 過去日本牛隻多作為牛耕用途,明治時期(西元1868年)後,肉食的習慣逐漸盛行。
2023年6月26日 · 这款利口酒的诞生源于一次奇妙的聚餐——后闲信吾一次冲绳出差时,刚好和瑞穗酒造的酿造师仲里彬先生聚餐,两人谈起了冲绳的传统美酒泡盛,和冲绳的特产黑糖。 随即一拍即合,决定结合泡盛和黑糖做一款利口酒,于是「KOKUTO DE LEQUIO」横空出世了。 冲绳的黑糖. 冲绳黑糖的历史,可以追溯到1623年的江户时代。 当时的冲绳(琉球)人从中国大陆学习了制糖技术,开始生产黑糖,从1623年到2023年刚好是400年。 由于黑糖产业的发展,使得甘蔗成了冲绳的代表农作物,很长一段时间里,冲绳50%的耕地都在种植甘蔗。 但是近些年,由于现代工业的进步和人们需求的变化,冲绳本岛等大的制糖工厂都转型制作白砂糖等精制糖,现在冲绳制造黑糖的地方只有被称作“离岛”的八个小岛了。 冲绳八岛的黑糖.
體驗. 【日本富山】地方再造計畫!. 「井波小鎮×工藝職人」旅人體驗美感住宿經歷. Xiaogui's TRAVEL LIFE 2021年4月13日 更新. 傳統工藝 住宿 民宿 在地旅行 富山 北陸地區. 小鎮的空間再生,不僅緊密扣合地方歷史,更將當地生活現狀與生活需求加以穿針引線,創造 ...
2018年3月23日 · 帶你玩轉日本昇龍道 VOL.1|名鐵高速巴士接力,日本中部的治愈之旅這就出發吧!. 小伙伴們,你們知道什麼是「昇龍道」嗎?. 我就知道你們沒人舉手!. 但如果我告訴你大名鼎鼎的白川鄉,金澤,飛驒高山或名古屋其實就在昇龍道範圍以內,你又是否有點開竅 ...
2019年6月4日 · 自然. 【鹿兒島自由行】屏住呼吸!. 到原始森林秘境「屋久島」擁抱自然享受最美的感動. AAJ編輯團隊 2019年6月4日 更新. 世界遺產 深度日本 能量景點 鹿兒島 九州地區. 1993年被登錄為世界自然遺產的日本屋久島,為隸屬於日本九州鹿兒島縣南方大隅列島群的 ...