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做法一. 播报. 编辑. 材料. 主料： 牛柳 。 辅料： 干辣椒 、鸡蛋、葱、姜。 调料： 盐、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。 制作步骤. 1、 牛柳 洗净后切丁。 2、牛肉丁用鸡蛋、料酒、盐、水淀粉上浆备用。 3、 干辣椒 剪成丁备用。
辣炒什锦菜做法简单，即将各种食材切成丁，下锅同炒而成，成菜营养丰富，卖相十足，进食方便又容易消化，是老少皆宜的家常菜。 什锦菜，是用郫县豆瓣酱来调味，使菜肴脆嫩多汁之余，还增添了一分鲜辣味。
八宝辣丁，原料：猪肉、鸡肉、香干、熟猪肚、黄瓜、笋各80克，虾仁、青豆少许；郫县豆瓣等。制法：将猪肉、鸡肉、香干、熟 猪肚、黄瓜、冬笋 均切成丁。锅中放油加热，将肉丁、鸡丁、香干、肚丁、冬笋 过油捞出。虾仁、青豆用开水焯一下，过油捞出备用。
播报. 编辑. 1、兔腿洗净，去骨，切小丁，三勺料酒拌均后放入8层热的油锅炸至外表成深黄色后捞起待用。. 2、锅里烧油至7层热，倒入一半花椒，辣椒炒入味后沥出。. 3、锅内倒入姜，蒜炒出香味后倒入另一半干辣椒，花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入 ...
做法. （1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。. 火腿切丁。. 豆腐干切丁。. 莲藕 去皮洗净后切丁。. （2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。. 倒入 莲藕 丁翻炒2分钟。. （3）调入 辣酱 ，酱油和盐翻炒均匀后 ...
编辑. 1. 把精肉切成母指粗细的方丁，放少许老抽、盐和料酒，搁置10分钟，然后用少许淀粉上浆，干辣椒切碎。. 2. 锅里放一把白芝麻，小火，慢慢炒，看到芝麻变成金黄色了，关火，盛到碗里，然后在锅里放油，5成油的温度，放入辣椒干，辣椒干出红色后，再 ...
以虾仁、猪瘦肉丁、鱼丁为主料的菜品. 麻辣爆全丁是一道由虾仁、猪瘦肉丁、鱼丁等为主料的菜品，辅料有黄酒、蒜泥、葱花等。. 该菜品主要通过翻炒的烹饪方法制作而成。. 中文名. 麻辣爆全丁. 特 点. 选料丰富，色泽红亮. 选 料. 虾仁、猪瘦肉丁、鱼丁.
