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2024年4月20日 · 緬省女子弗格森 (Carla Anne Ferguson，圖)從家人和周圍朋友那裡聽說一個名為Umary的透明質酸膳食補充劑 (Umary Hyaluronic Acid Dietary Supplement)效果神奇，「我的一個朋友說，有人服用它後，原本使用助行器現在不用了，走路完全沒問題了，甚至考慮打匹克球 (pickleball)。 在我周邊，似乎除了我外，每個人都在服用Umary。 這款墨西哥生產的保健品宣稱含有天然成分，可以幫助緩解疼痛。 行走不便的弗格森起初有些猶豫，但在查看了該保健品成分後，沒有發現令她擔心的問題，於是決定試一試。 弗格森說，「我吃了一粒感覺棒極了，就像魔法一樣在20分鐘內，我可以無痛上下樓梯了。 我可以站起來、可以做運動，這在以前我無法做到的。
羅家東解釋，聲帶內有透明質酸，作用是鎖水與吸震，聲調一般較高的女性，因聲帶每秒鐘拍動的次數較男性多，聲帶磨損的機會亦較高。 「但同時，女性聲帶內的透明質酸，卻又比男性少，這些生理因素令女性的聲帶較男士脆弱。 羅家東指，聲帶愈厚，其拍動會較慢，聲底相對較低沉；而聲帶較長，拍動時音調較低、聲帶短則音調較高。 雖然這些先天因素，決定人們的所謂「聲底」，但因為製造聲音是「人為」的過程，所以我們仍可以調校高音、低音，即如唱歌般。 唱K的啟示. 香港大學教育學院言語及聽覺科學部，則有另一個有趣的用聲研究。 港大聲線研究所所長姚文禮指，他們曾經研究唱歌對人們用聲的影響，發現一個人若不飲水連續唱K，最多只能唱到92.4分鐘，但若每唱畢一曲便飲一杯清水，則可以唱到130分鐘，可見飲水的重要性。
酸性: 意粉、小麥、粟米、米類、豆漿、芝士、核桃、藍莓、紅莓、肉類、魚類、蝦、帶子、亞麻籽油、橄欖油、糖、咖啡、汽水、啤酒等。. 近年坊間有不少傳言指，若身體酸鹼值（potential of hydrogen，pH）失去平衡，令人長期處於酸性的體液狀態，可致百病叢生 ...
[2022-07-08] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 不少人服用甲基硫醯基甲烷 (methylsulfonylmethane、簡稱MSM)補充劑防治退化性關節炎和其它健康上的問題，但是否有效和安全呢？ 甲基硫醯基甲烷是一種天然存在人體和一些動物和綠色植物的化學物質，也可在化驗室合成的，甲基硫醯基甲烷可為人體提供硫 (sulfur)，用來製造其它化學物質，但由於人體缺乏硫並不是一個已知的身體狀況，所以，醫學界並沒有訂出硫或甲基硫醯基甲烷的「推薦膳食攝入量」 (Recommended Dietary Allowances、簡稱RDA)。
明醫網 > 健康醫事. 食能養人，亦能傷人，因此民間經常流傳一些關於食物相剋的說法，吃了相沖相剋的食物，會有損健康、中毒，甚至有性命之憂。 其實中醫學說中確有食物相生相剋之道，而西方營養學也有藥物相剋一類的禁忌，雖不至令人有性命之憂，但食時若不得其法，便有機會影響營養攝取。 今日飲食的風氣盛行，關注者不妨也多注意食物的相剋搭配，減少飲食隱憂。 蘿蔔剋人參. 菠菜不可與豆腐同吃；吃蟹忌吃林柿，大家總有聽說過一些關於食物相剋的例子，但這些到底是民間智慧，還是坊間的迷信之言？ 註冊中醫師許懿清表示，食物相剋的說法，源於食物本身的品性和功效。 若我們同時進食功效相反的食物，便會出現相剋，彼此抵消之餘更有機會令身體出現不適徵狀。
值得留意的是並不是每一個人都需要服用益生菌來維持他們的腸胃健康，益生菌已被確定為治療特定的身體狀況和舒緩某些症狀，所以，服用前請向家庭醫生、腸胃科專科醫生、藥劑師或營養師等查詢，確定正確的診斷及了解益生菌是否有幫助，然後選擇最適合個人的適當益生菌。 某些食物可能含益生菌，而益生菌也可以丸裝或粉裝出售。 (二)發酵食品 (fermented foods) 發酵食品是經由受控制的微生物生長製成的食物和飲料，包括乳酪 (yogurt，又稱酸乳、優酪乳等)、克非爾 (kephir或Kefir，也譯為克菲爾、開菲爾，又稱為牛奶酒、鹹酸奶、高加索酸奶等)、德國酸菜 (Sauerkraut)、味噌 (miso，又稱日本豆面醬)等。
增加攝取中鏈三酸甘油酯有兩個主要的方法： (一)食物和 (二)補充劑 (例如MCT油)。 下列食品是中鏈三酸甘油酯最豐富的食物來源 (括號內是食品裡中鏈三酸甘油酯的含量)：椰子油 (55%)、棕櫚仁油 (54%)、全脂牛奶 (9%)和牛油 (8%)。 雖然這些食品都富含中鏈三酸甘油酯，但成份卻有差異，例如椰子油含所有四種中鏈脂肪酸和少量長鏈脂肪酸，不過，它所含的中鏈脂肪酸主要是含12個碳原子的月桂酸、而含6、8和10個碳原子的脂肪酸則較少；與椰子油相比，奶類食品含較多含6、8和10個碳原子的脂肪酸和較少月桂酸，在牛奶裏，含6、8和10個碳原子的脂肪酸佔所有脂肪酸的4–12%、而月桂酸只佔2–5%。 下一期繼續和大家探討MCT油的用處。 相關文章. @郭詠觀醫生.
