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2023年5月3日 · 至於挑選水果，高敏敏建議，香氣-天然香氣，不帶過熟酸味；外表-形狀飽滿，果皮完整；觸碰-質地不過度軟爛為佳。 同時，她也補充，撞傷及受傷的水果還是可以食用，但發霉的水果應趕緊丟掉，千萬不要依依不捨，因為即便把發霉的地方切除，還是會有黴菌存在。 水果分2特性 過熟易腐敗. 另外，水果可以分為更性及非更性，高敏敏說明，更性是指在水果還沒成熟時即可被採收，因更性水果含有「乙烯」會幫助自己催熟，換句話說，若擺放過熟，就很容易腐敗，這時即便放進冰箱也是沒有用的，像是香蕉、蘋果、木瓜、釋迦、芒果等都是屬於更性水果。 而非更性水果則必須等水果成熟後再做採收，像橘子、鳳梨、柳丁、葡萄等是非更性水果。 吃水果基本觀念成熟再冷藏、要吃再清洗.
3 天前 · 台視樂活. 專題報導. 這樣洗蔬果，愈洗愈毒！ 列印. 文／戴巧嵐. 哪些方法可去除殘留農藥？ 想要減少農藥殘留對身體的危害，最重要的就是蔬果買回來後徹底的清洗。 但一些以訛傳訛的清洗方法，可能愈洗愈糟糕。 每個人都知道蔬菜水果一定要洗過再吃，但可知道你清洗的方法對不對？ 除了清洗，還有哪些方法可去除殘留農藥？ 哪些清潔方法是錯誤的？ 想要知道如何清除農藥，就要先了解農藥的種類，農藥可分為接觸性和系統性兩種，接觸性農藥是直接噴灑於作物表面，大部分會被雨水沖掉或被陽光分解。 而系統性農藥則是經由植物表面、氣孔、根部吸收，進而均勻分布於整株作物中，此類農藥大多可溶於水。 所以專家皆表示，只要徹底清洗，就能去除大部分的殘留農藥，能夠吃得安心。 哪些蔬果最易殘留農藥？
2024年3月31日 · 水果的熱量陷阱，一定要知道！ 別忘記，水果也有熱量的，而且愈甜的水果熱量愈高，因為3大營養素中，水果不含脂肪與蛋白質，所以，其「含糖量」是影響熱量高低的主要因素。 有些人以為水果的含水量多，熱量就會較低，營養師說明，兩者不一定有關。 但除非有甜度計來做精確的測量，一般民眾很難得知水果含糖量究竟是多少，張斯蘭建議，慢性疾病或糖尿病患者若是吃到比較甜的水果，就要自我提醒，在份量方面甚至要比標準再更少一點，以免增加身體的負擔。 雖然水果含有果糖，但糖尿病患者也別太擔憂，只要控制攝食的份量，基本上維持1天2份即可。 先前提到水果不含脂肪，但有兩種水果例外──榴槤和酪梨，所以它們吃起來不甜，但是因為含有大量的脂肪，所以熱量很高。 單一水果減肥法，嘜擱相信啦！
2024年5月4日 · 【正確吃法】 烤肉時，建議將食物包上錫箔紙，避免油脂滴到炭火上燃燒出致癌物質，但要注意不要使用鋁箔紙，研究指出，鋁箔紙的鋁使用後可能會引起失智症的問題。 牛奶加熱溫度不要太高，可採用隔水加熱的方式；至於奶粉的部分，沖泡溫度不要超過60℃，否則其所含的維生素等營養素會流失。 料理用油，劣變產生自由基. 一般日常生活中使用的油脂，最大宗是炒菜油與油炸油，油脂因為食物中的水分、空氣、加熱時間過程，因食物的成分，會產生水解、氧化、聚合等反應而引起油的品質改變，例如黏度變高、出現油煙味等現象，都是油品出現劣變的徵兆，若攝取後，會導致身體產生大量自由基，進而攻擊人體細胞產生病變。
2024年3月6日 · 11/20起,每週一至週五晚間8點播出,臺灣電視台《台視主頻》。 是一齣現代家庭倫理劇，故事就發生在你我身邊，看同住一屋簷下的單身房客，北漂追求夢想，收穫愛情、友情的同時，也面臨得到與失去，他們嚮往完美愛情、渴望幸福婚姻、追求事業高升，不停向前「追分」，在這一路跌跌撞撞、相互陪伴的歡笑與淚水中，定義屬於自己的「成功」！
4 天前 · 台視影音：提供台視最新的綜藝、專題、節目預告及新聞影音，並有數個完整影音節目，供網友選擇收看。
台視週六外景實境競賽節目《綜藝3國智》本周5月30日播出最新一集，關主黃豪平身穿黃色蛋糕裙搭配長襪毛帽cosplay 藝人Lulu (黃路梓茵)，向大夥介紹Lulu好友「陳漢典」，以及林曜晟，遭批這個組合很硬湊，而陳漢典自爆兩人其實默契十足，時常不約而同地出現在各展覽。 而林曜晟驚見遊戲道具是一支巨大拳擊棒，趕緊聲明：「先說好，不可以打重點部位。 」，而陳漢典一旁附和「不能打吃飯工具」，並稱自己是「靠臉吃飯的。 」，卻慘遭眾人敷衍帶過。 道具拳擊棒直立比一個瑪麗還要高，果不其然瑪麗與陳漢典pk失敗，心有不甘的宣戰：「我派出我哥哥 (哈孝遠)過來！ 」，隨後哈孝遠登場，弱肉強食的畫面感十足，面對哈孝遠這個「重量級」對手，陳漢典毫不畏懼嗆聲：「我不僅要欺負你妹妹 (指瑪麗)，我還要欺負你。
