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1 天前 · 請按下圖睇打出爽彈蝦膠的3大要點：. + 4. 1. 蝦肉要夠乾身. 蝦肉不能有水分，水分會令蝦削身，不彈牙。. 蝦膠洗淨及瀝乾後，要用廚房紙或毛巾徹底印乾水分，最好乾至黏手程度。. 2. 打蝦膠前要冷藏. 打蝦膠前，最好將蝦肉冷藏1-2小時，讓它乾爽和凍身。.
2024年5月5日 · 走塑｜打工仔儲大量未用過膠餐具 同事開櫃桶擅丟棄 網民︰報警. 撰文：田中貴. 出版： 2024-05-05 02:36 更新：2024-05-05 03:24. 44. 首階段「走塑」措施於4月22日起開始實施，餐廳只能向外賣顧客提供或銷售非塑膠類餐具。 全城走塑風氣大盛，有打工仔在網上投稿時表示，在自己座位抽屜儲放不少膠餐具和木筷子，全部既未用過，而且都乾淨，惟有一天上班時，見到抽屜只剩下木筷子，鄰座同事得意洋洋地承認是他丟棄其所有膠餐具，理由是走塑。 樓主形容當時的心情，「真係嬲到講唔到嘢，直頭想報警話佢偷嘢」，更狠批對方極不環保。 網民紛紛建議樓主「絕對報警，『未用就丟』比『用完即棄』更加唔環保，唔報警即係等佢危害下一個人。
2024年4月27日 · 出版： 2024-04-27 19:10 更新：2024-04-28 12:59. 43. 有機資源回收中心第二期（O‧PARK2）投入服務，環境及生態局「大嘥鬼」在Facebook公布此消息時，表示廚餘機「唔偏食」，骨頭膠袋都收得。. 不過，民建聯立法會議員梁熙研究後發現，原來只有O‧PARK2才有能力處理膠 ...
2024年5月4日 · 熱爆話題. 走塑｜打工仔呻外賣紙餐具「食嘢都冇癮」 被迫買私家餐具放公司. 撰文：安祖娜. 出版： 2024-05-04 21:02 更新：2024-05-05 03:27. 【走塑／禁膠餐具／環保】本港4月22日起首階段管制即棄膠餐具，包括禁止食肆提供或銷售塑膠產品，近日有打工仔在討論區發文，指以往習慣買外賣回公司吃，省去等位時間，無奈轉用紙餐具後「食嘢都覺得好冇癮」，被迫轉回堂食，但始終「冇喺自己位食咁爽」，考慮買1套私家餐具回公司方便吃外賣。 不少網民指正準備購買私人餐具，但始終要看工種和是否有辦公室開餐，「做文職梗係無問題啦」。 食客好奇有沒有人為響應政府走塑而購買私家餐具。 （示意圖 /《國產凌凌漆》劇照） 樓主在香港討論區以「 多唔多人因為走塑，買私家餐具？
2024年4月24日 · 4.22走塑｜由 4 月 22 日起，香港第一階段管制即棄膠餐具的日子終於到來，禁止銷售和免費供應受管制即棄塑膠產品，如外賣的膠叉、膠刀、膠飲管等。 有網民就看準「商機」，在拍賣平台出售快餐店的塑膠餐具，甚至叫價 $5,000。 由於現時叫外賣，已不能派發塑膠餐具，餐廳都已改用紙製餐具。 可是，這些紙製餐具卻不受用家歡迎，被批評使用上比塑膠餐具不便，網民真張貼了大量短片、相片，指責這些紙刀膠叉根本難以兜起食物，飯未食完已經軟化，令不少人都想念著可以使用塑膠餐具的日子。 Amazon Bedrock新功能登場 助港企建立安全AI應用 捷足先登搶商機. 香港第一階段管制即棄膠餐具的日子終於到來（hk01圖片）
2024年4月25日 · 環保署的回應，亦未有正面回應市民在拍賣平台出售膠餐具是否違法，僅稱管制即棄塑膠新法例針對在業務過程中製造、銷售或供應相關產品的行為，適用於本地的實體及網上零售業務。 但任何情況下，一般市民在日常生活中，並不會因購買及使用某些即棄塑膠產品而觸犯法例。 若商戶屢勸不改 則視乎情況執法. 環保署又指，除了派員巡視實體店外，亦會去信本地的網上零售業務，包括網上放售平台，協助符合規定。 適應期過後，如發現有商戶仍未符合要求，會先了解實際情況及困難，按情況適當宣傳教育、勸喻或警告。 若屢勸不改，則視乎情況採取執法行動。
2024年4月24日 · 港聞. 社會新聞. DONKI盲盒壽司｜大嘥鬼解畫 超市即場食等同外賣 可用透明膠盒. 撰文：何瑞芬. 出版： 2024-04-24 18:53 更新：2024-04-25 19:06. 第一階段管制即棄膠餐具已實施，日本連鎖超市DON DON DONKI將透明壽司盒改為密實紙盒，被揶揄是「盲盒壽司」。 環境及生態局在「大嘥鬼」今在Facebook發文，指已向相關超市了解，指該超市因擔心顧客買外賣包裝壽司會即場食用故轉用紙盒。 不過，「大嘥鬼」解釋，客人選擇留在超市範圍內即場享用，情況與一般銷售和外賣嘅一樣，因此超市仍然可以使用膠盒和膠蓋裝載外賣壽司，「大嘥鬼」更特別提到用透明盒都可以：「客人仲可以清楚分辨食物質素同款式添。 + 1.
