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- 當地環境署官員透露，大閘蟹是跟船隻從中國遷徙到歐洲的。 對歐洲而言，大閘蟹是非常危險的外侵物種，在當地沒有天敵，繁衍迅速，幾乎能吃掉河床上的所有東西，破壞生態平衡，還會破壞基礎設施、漁具和水壩。 目前被撈捕的大閘蟹會被直接殺死，磨成粉成為魚的飼料，但隨着數量劇增，比利時當局正在考慮將蟹運回中國，安排在市面上出售，成為餐桌上的美食。
www.bastillepost.com/hongkong/article/4583270-大閘蟹入侵歐洲被指破壞生態-比利時擬「遣返」中國
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如何出售大閘蟹?
大閘蟹的供應期是什麼時候?
大閘蟹出口需要什麼證明?
大閘蟹有什麼營養?
2019年6月20日 · (互聯網) 英國《每日電訊報》周一報道，大閘蟹在比利時氾濫，法蘭德斯一名環境部門官員指，「整個法蘭德斯肯定有上百萬隻大閘蟹」。 報道指，這些大閘蟹除了大吃河床上所有能吃的生物、在河床挖洞，嚴重破壞生態平衡及河道，還會破壞水壩等基建，當局面對大閘蟹數量持續上升，殺蟹成本猛增，擬將捕獲的大閘蟹賣往中國，但又不清楚相關大閘蟹是否安全可吃，故又考慮將其磨粉，製成魚糧。 報道又提到，大閘蟹名列國際自然保護聯盟物種存續委員會「世界百大外來入侵種」名單，在歐洲都無天敵，還與原生物種「爭食」，過去曾入侵德國，破壞水壩、水管及河堤等，造成約8,000萬歐元 (約7億港元)經濟損失。 網民：野生蟹少膏不夠好吃. 內地網民知悉事件後，直呼「吃貨們，上吖！ 」、「要我們吃成瀕危還是絕種？
2018年6月30日 · 當局呼籲市民將大閘蟹捉起凍冷及拍照，再向生態研究所舉報！ 有內地網民獲知消息後，「自動請纓」稱可替美國「解決難題」，建議「開放中國專材去吃蟹、捕解，保證一季吃到絕種」、「這麼危險的恐怖分子，必須遣返中國」、「建議立即開辦大閘蟹吃到飽旅行」。 大閘蟹對華人而言是人間美味，但在美國卻釀成生態災難。 （視覺中國） + 5. 大閘蟹的正式名稱為「中華絨螯蟹（Chinese Mitten crab）」，屬於中國常見的小型蟹種，極具侵略性，會危害區域內的其他蟹、貝、魚類等。 大閘蟹屬穴居性，會導致堤岸損壞和阻塞排水設施，對生態系統極具破壞力，被國際自然保護聯盟物種（IUCN）列入「世界百大外來入侵物種」之一， 在美國幾乎無天敵。
2023年10月30日 · 靚蟹必須健康及鮮活. 吳師傅又指靚蟹都著重健康及鮮活度，看大閘蟹是否健康，可睇蟹殼是否呈深墨綠色，以及睇蟹腳毛是否呈根根分明的金紅色，這位置反映了大閘蟹生長的水質好壞，如大閘蟹生長在水質差的環境，蟹腳毛會發霉或變色。 至於點睇鮮活，師傅就指應先看眼睛位置，如果是生猛的話會「眼仔碌碌」。 其次是把它的肚子朝天，看看是否能即時翻身。 同時愛吐泡泡的大閘蟹也是鮮活的證明。 延伸優惠： 限時買三送一｜緣味小聚大閘蟹宴 送龍蝦海鮮蒸氣鍋｜人均$246｜ 低至半價預訂. 蟹殼夠深墨綠色，眼仔碌碌，即為健康靚蟹。 （張旭珠攝） 金紅色、根根分明的蟹腳毛，反映大閘蟹的生長水質好壞。 （張旭珠攝）
2023年10月18日 · 1. 永利威大閘蟹｜江蘇大閘蟹. 2. 知味老頭｜江蘇大閘蟹. 3. 大閘蟹教主｜江蘇大閘蟹. 4. 富臨海鮮酒家｜兩小時任飲任食大閘蟹、片皮鴨放題. 5. 陶源酒家｜大閘蟹放題 加送特盛三式及花雕熟醉蟹. 大閘蟹簡介. 圖：KKday. 大閘蟹屬於淡水蟹，味道甘鹹，以膏質甘香，肉味鮮美爽甜而聞名。 蟹頭胸甲為褐綠色，外型像個方圓形，長度一般是六至七厘米以上，螯足強大，上面佈滿絨毛；步足長而側扁身。 大閘蟹最普遍的煮法就是原隻蒸煮，才能體現它獨有的鮮美特味。 坊間一直流傳吃大閘蟹應以「九圓十尖」為原則，即九月吃雌性，十月吃雄性。 大閘蟹當造季節. 大家可能以為大閘蟹是秋冬天才有的食物，事實上大閘蟹一年四季都有出產，只是它的當造季節是由每年西曆的 10 月至 12 月左右。
2021年11月15日 · 11-2021. 新聞稿. 分享: 食環署、海關及漁護署進行突擊行動打擊來歷不明大閘蟹的銷售（附圖） 食物環境衞生署（食環署）繼續一連串突擊行動，巡查各區大閘蟹銷售處所，打擊非法銷售大閘蟹情況，如有需要，亦會聯同其他相關部門進行聯合行動，調查懷疑銷售來歷不明大閘蟹，以確保市面上出售的大閘蟹符合相關的法例規定，保障食物安全和消費者權益。 食環署發言人今日（十一月十五日）表示：「食環署食物安全中心（食安中心）及環境衞生部、香港海關（海關）和漁農自然護理署（漁護署）於近日聯合行動中，發現持有介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證的兩間零售點及其供應商所出售的大閘蟹來源有可疑。
2023年11月15日 · 大閘蟹餐廳除了幫你選好靚大閘蟹外，更提供多款蟹粉菜式，讓你不費拆蟹之力就能嚐盡大閘蟹滋味。如果你正在物色2023年大閘蟹宴餐廳，立即參加Cosmo為你準備的大閘蟹餐廳推介吧！
