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在秋天從三陸的大海回來的鮭魚是大槌町的名產之一。 其中鹽醃的「南部勾鼻新卷鮭」是著名的年節贈禮。 寒冷季節時垂吊在屋簷下風乾的鮭魚，形成冬天特有的風情詩。 震災時所失去的漁船與定置網、「鮭魚鱒魚孵化場」也完成重建工作，大家一面祈求漁獲豐收，一面致力於魚苗的放流。 鮑魚. 三陸的親潮與黑潮都湧進大槌灣，所含豐富的養分培育出品質優良的海草，則是鮑魚最營養的飼料。 漁穫期為每年11月到2月的酷寒期間，此時的低溫與強浪造就了大槌產鮑魚，凝聚著最高的肉質與鮮美度。 漁師們在漁船上以箱眼鏡窺探海底，再使用銳利鐵鉤捕取鮑魚。 來自山林的恩賜. 森林佔大部份面積的大槌町擁有豐富的山珍美味。 從山菜與草菇類，還有種植在山林裡的「冬菇香菇」也很盛行。
2023年3月6日 · 100年フードとは. 「100年フード」は、我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、文化庁が認定しているものです。 認定後は、各種メディアで認定団体の活動が取り上げられたり、ロゴマーク入りの商品が販売されるなど、100年フードの取組が広がっています。 認定条件. 下記の全てを満たす食文化が文化庁により「100年フード」として認定されます。 ・地域の風土や歴史・風習の中で個性を活かしながら創意工夫され、育まれてきた地域特有の食文化. （全国一律の食材や加工食品ではなく、地域に根差したストーリーを持つ食文化） ・地域において、世代を超えて受け継がれ、食されてきた食文化.
10月27日（日）、文化交流センターおしゃっち駐車場で、おおつち産業まつりが開催されました。大槌の秋の風物詩ともいえ る産業まつりは震災を乗り越え昨年度から再開、今年で22回目を迎えます。
小学生が兄の詩「大槌川（鮭川）の詩～カムバック サーモン」を朗読してくれるのはうれしいんじゃない かと思います。 山﨑守峰（もりお）さん（弟） （平成27年3月） 「大槌川（鮭川）の詩～カムバック サーモン」
おおつち産業まつりが開催されました。大槌の秋の風物詩 ともいえ る産業まつりは震災を乗り越え昨年度から再開、今年で22回目を迎えます。 今回は町内外から39のブースが出店し、地元の農産物や海産物をはじめとして各ブースで特色 ...
東日本大震災大津波以前は漁業を基盤として発達した326戸余りの集落で、昭和の時代 には突きん棒漁の盛んな土地で、映画「二連銃の鬼」の舞台にもなった程でした。 世界の海に乗り出し、マグロ、イカを追い、北洋にサケ・マスを求める海の男の故郷でもあり、 日本、アメリカ、カナダ三カ国のオットセイ生態調査の基地でもありました。 しかしながら、平成の時代に入ると海を目の前にしながら磯遊びも難しく、海とつながる生活 は次第に遠くなってきていた。 自然の海に仕事を求めていた時代から見れば、産業や生活に大きな変貌を見せていて、 直接海に出て漁をするのは一部の住民になっていた。 職業は養殖漁業や漁船漁業の自営だけでなく、会社、工場、各種商店、務員等多様で 漁業関係においては後継者の育成が図られていました。
原作:宮沢賢治. 監督: 杉井ギサブロー / 音楽:細野晴臣. 出演: 田中真弓( ジョバンニ)/ 坂本千夏( カムパネルラ) /KADOKAWA. / アスミック・ エース. 第1部パネルディスカッション. 会場:三陸花ホテルはまぎくジパング. 時間:16:00 ~17:30. ೇ三陸沿岸の賢治愛好団体等によるパネルディスカッション. ・ 三陸海岸における賢治レガシー( 遺産)自慢. ・ 連携によって生まれるイー ハトーブ海岸の可能性など. 第2部交流会.
