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本課程教授菜式包括：野菌忌廉湯、魚毛士捲龍脷魚柳、酥皮田螺、法式牛柳扒、西伯利薯仔、帶子南瓜湯、芝士焗雞脾、瑞士薯仔、煎牛肉鮮芒果沙律、鮮白蜆翠玉瓜意大利粉、西蘭花忌廉湯、香燒排骨、莎莎蕃茄。
為響應政府推廣夜繽紛活動，本課程推出一系列美食製作。 本次推薦台式鹽酥雞、炸地瓜條、煎釀三寶、生菜魚肉湯、碗仔翅、咖喱豬皮魚蛋蘿蔔、秘汁沙嗲串燒（豬牛雞）、雞蛋仔等美味小食。 本課程為一實習課程，經導師講解及示範烹飪方式後，學員可在課堂上親自烹飪及品嚐菜品。 課程所教授之烹飪技巧於小食店創業或自煮享用兩相宜。 課 程： 全期4課， 每課3小時 費 用： 全期1200元 (包括實習材料費)
很多朋友都會相約三五知己或家人去一些人氣打卡點享用Tea Set，除了享受談天說地的相聚時刻，品嚐精緻的食品當然十分重要。 如果能親自製作精美下午茶食品，安在家中和朋友或家人慢慢品嚐、暢所欲言，將必倍添樂趣且更加舒適。
萬聖節派對快要開始了，萬聖節當天，大家都會派發一些小禮物給朋友，曲奇餅鬆脆又美味，再加上應節的公仔圖案，就更加得人歡心。 本課程為一實習課程，除導師講解及示範外，學員可在課堂上親自製作及學習不同唧花技巧。
