搜尋結果
2019年10月3日 · 製作一碗色香味俱全的甜品殊不簡單，在甜品製作上並無經驗的鄧健豪，創業上選擇了看起來更穩定的方案 加盟連鎖甜品店。 惟現實與想像差距甚遠，種種因素下鄧健豪決定另起爐灶，在元朗開設甜品店「HOME SW
2019年10月10日 · 中年造曲奇從新學起. 人到中年在事業上應該安穩渡過等退休，鄭俊華本身在中國經營時裝品牌，但之後發現市場競爭大，因此在 2014 年決定回流香港再創另一番事業。 他希望在年屆 50 時事業有些轉變，本身空閒時又喜歡製作曲奇，發現曲奇餅市場「有得做」，因此決定開始發展他人生的「第二事業」。 雖然現時也是公司的老闆，鄭俊華指由服裝界轉到曲奇餅界可說是大轉變，他利用自己在服裝界的經驗經營曲奇餅品牌，又認為兩者的經營手法很相似，例如注重招牌和包裝等。 James 表示，將興趣變成生意實行起來頗難，如在家中製作曲奇，只需清洗好用具便完事；在工場生產曲奇要學習很多事，例如生產流程、機器操作等，所有事情跟平時在家中製作曲奇有天壤之别。 Glory Bakery 以港式口味吸引遊客。 港式口味吸引遊客.
2019年9月26日 · 傳統日式 pancake 特色是非常鬆軟，惟未必符合其他地方人的口味。 3 年創業開辦甜品店的徐沛濂 (Ryan) 遂改良班戟配方，以口感更合香港人口味的班戟成為店鋪招牌，開店後數月就收支平衡；為保持質素，更堅拒外賣及開設分店，寧願賺少啲以便管理。 近來香港市道轉差，他亦從善如流改革餐單，引入中式滋潤甜品，為香港人為自己打打氣。 Ryan 自小喜歡煮食，尤喜製作甜品。 他笑言：「我是蛋奶素食者，自小便不吃肉，所以食品方面只有甜品可以滿足我」他在大專進修的科目亦跟蛋糕有關，4 年前找拍擋在工廈開辦蛋糕製作課程，反應不俗，可惜因租約問題被迫搬遷，他說：「當時好急，要在兩個星期之內搬走，我們便四圍覓地方，最後找到這間地鋪。
2020年1月6日 · 分享：. 甜品舖通常都主打水果類食品，夏天時芒果、榴槤更是供不應求－但冬天甜品舖又會如何轉陣？. 元朗的 Home Sweet 甜品店製作冬季餐單，除了各式中式甜品外，更有期間限定的「椰皇鮮奶燉蛋白」，兩類產品較之夏天甜品要花費更多工夫營造美味口感 ...
2019年11月22日 · 香港道地美食車仔麵，千變萬化又靈活，是非常能代表香港的一種食品。 而香港做車仔麵做得最出色的，「文記車仔麵」可謂數一數二，山頂凌霄閣近日更向他邀約，問有否興趣於山頂開設分店，其受歡迎程度可想而知。 SME.hket 記者採訪其創辦人盧院棠，分享經營車仔麵食肆的心得，以及箇中各項難處。 【其他熱門報道】 【兼職創業】精釀啤酒專賣店 每日營業 4 小時 1 年回本. 【其他熱門報道】 大澳唯一造船廠 見證家族行業興衰. 文記車仔麵於 1999 年創辦，當初想做車仔麵，正是因為欣賞它如同香港人般靈活多變。 盧院棠說：「車仔麵的特色在於食客能自由創造個人最喜歡的搭配，尤其香港人口味多變。 不同的配菜正好滿足他們。 我們改變餐單會比傳統餐廳容易，只要順應潮流，好吃就加，不好吃就取消即可。
2019年12月18日 · 為了成功，可以搏得幾盡？袁學謙 ( Benedict )組過樂隊，參加過歌唱比賽，其後成立市場推廣中介公司，後來又成為 KOL ，並在之後在電視台主持旅遊節目《離地自由行》，今年他先後創立蛋糕店「A*
2020年1月21日 · 夢想從麵包店角落起步. 由於未有食物牌照，所以品牌成立初期 Mabel 便借用親威的麵包店製作食物，在廚房角落的桌子默默製作芋頭酥，她說：「當時親威的店在筲箕灣，有些客人在網上落訂，要送貨到荃灣、將軍澳…… 後來我都寧願用 app 叫車，一張單 60 元，但時間就是金錢。 堅持了 1 年多，小店名氣開始打響。 2018 年 7 月1 日，「大頭芋」位於荔枝角的樓上店開業，正式落地生根。 現時大頭芋業務主要分成 3 項：婚禮項目、教興趣班、食品零售。 【特色小店】RubberBand成員跨界創業 「神石燒」抵食常轉餐牌逆市搶客. 用風爐來烘焙芋頭酥，香味撲鼻。 如果單論收入，婚禮項目佔比最多。
