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今日信報 - 副刊文化 - 潮汕味在深圳 - Walter Kei - 食家講場 - 信報網站 hkej.com
「飲食」呼應着生活的社會環境與時代。過去20年,香港人到深圳遊玩,外省菜由一種嶄新味道,漸漸變成餐桌上的「一道菜」!香港回歸前,1992年鄧小平南巡,對於今日深圳多采多姿的流行味道組裝,起到至關重要變革的一大步。香港人後殖民時代的味覺記憶(包括早期流行的「茶餐廳」與後期「西式餐飲」文化)與中國各大省市味道拼合,建構出今日深圳一種內地城市特有滋味。 「深圳味道」由「移動民眾」的飲食結合而成,早期以粵
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看中國
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被世界譽為「東方之珠」的香港,曾經集「世界金融、資訊、貨櫃轉運」三大中心於一身,創造出中西合璧的璀璨輝煌。前中共駐港中聯辦主任張曉明參與港澳工作30多年,自八十年代起便負責港澳事務,在香港主掌中聯辦期間,香港爆發雨傘運動和反送中運動,社會大撕裂、震驚世界。由此,北京啟動了對香港的「二次回歸」,強行將香港大陸化。張...
大公報
學者論衡/西方對香港十多年來政治變遷的偏頗敘事\劉兆佳
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香港01
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Deng Xiaoping
鄧小平,原名先聖,學名希賢,1927年正式改名為小平,四川廣安人,中華人民共和國政治家、理論家及外交家,是中華人民共和國和中國共產黨於197... 維基百科
李家超
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