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    浙江省温州市瓯海区特产

    丁岙杨梅,浙江省温州市瓯海区特产,中国国家地理标志产品。

    丁岙杨梅生长于丁岙,丁岙位于浙江省温州市瓯海区茶山镇。

    相传早在明朝嘉庆年间,丁岙板障崖下有一棵杨梅树。因崖下阴润适度,土质松厚,生长得特别茂盛,结出的杨梅尝起来甘醇可口。一直以来,本地杨梅基本以荸荠种杨梅、东魁梅、晚稻梅这些梅子为主。一个偶然的机会,丁岙村农民把崖下杨梅挑进城里卖,人们品尝后,大为惊艳,认为其色味居温州杨梅之冠。

    特点

    果实肉柱饱满圆钝,柔嫩而脆不刺口,色泽紫黑发亮,果柄特长,绿色,果柄基部有一红色圆球形突起,被誉为“红盘绿蒂”。 丁岙杨梅是浙江省4大杨梅优良品种之一,是杨梅中最好的鲜食品种,其特点是: ⑴品质佳:果实色泽鲜艳、柔软多汁、甜酸可口、个大核小,素有“红盘绿蒂”之美称。 ⑵投产早:嫁接后4—5年就能投产,7—8年盛产。 ⑶产量高:一般亩产量达1000千克,最高产量在1500千克以上。 ⑷寿命长:盛产期达70—80年,最长达百多年。 ⑸树型美:树形较矮呈自然圆头型。 ⑹效益好:一般亩产值达上万元。

    营养价值

    杨梅营养价值高,是天然的绿色保健食品。据测定,优质杨梅果肉的可溶性固形物含量为12—13%,含酸量为0.5—1.0%,富含维生素、花青素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶以及8种人体有益的氨基酸,其果实钙、磷、铁含量都高出其它水果10多倍。

    药用价值

    杨梅在医疗上有多种作用,具有消食、御寒、消暑、止泻、利尿、治痢疾以及生津止渴、清肠胃,除烦愤恶气等多种药用价值。李时珍在《本草纲目》中说杨梅 “可止渴,和五脏,能涤肠胃,除烦愤恶气。”。现代科技证明杨梅中的原花青素,有降低血脂、扩张血管、保护血管内皮细胞、抑制血栓形成。降低血脂,减少脂肪肝发生;可以减轻心脏冠状动脉收缩,减轻心肌缺血导致的心脏的损伤;通过抑制血管紧张素的形成和提高血管弹性而有显著的降压作用。

    综述

    瓯海位于浙江省东南部,瓯江下游南岸,东经120°19′—120°55′北纬27°55′—28°10′之间。境内山地、平原、河流、溪涧犬牙交错,山水相间,风光秀丽,以“六山、一水、三分田”著称。丁岙村是丁岙杨梅起源地,,东、南、北三面环山,形如山斗,由东南向西北倾斜,平原河流纵横,乃温瑞塘河之支流,山区峰峦绵延,乃大罗山之支脉,是一个自然条件优越的平原水网和山区相交地带。丁岙杨梅一般栽培于海拔5米至350米处,坡度15°—45°,借助大水体、山体调节温度和湿度,夏无酷暑、冬无严寒。

    气候

    瓯海属亚热带海洋性气候,常年温和湿润、雨量充沛、日照充足、冬短夏长、四季分明,水热变化同步,年相对湿度80%,良好的气候条件,非常适宜种植杨梅。

    土壤

    丁岙杨梅适宜生长在红土壤类、黄红壤亚类、黄泥土属的黄泥土,丁岙杨梅果园土层深厚、土质松软、排水良好。据山根山郏底铜钱山不同海拔山腰土壤分析,有机质含量2.47%,PH值为5.7,当地称为“漏砷土”,该土壤就是丁岙杨梅最理想的土壤类型。

    一、中国杨梅历史

    杨梅,又名龙晴、朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅是中国特产水果之一,素有“初疑一颗值千金”之美誉,在吴越一带,又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。

    杨梅的生长和栽培历史悠久,二十世纪八十年代在浙江河姆渡遗址的挖掘中就发现了野生杨梅核,以此推算,杨梅的生长历史可追溯到7000年以前。至于人工栽培杨梅的历史,最早见于公元前二世纪西汉代文学家司马相如的《上林赋》,其中有“樗枣杨梅”的词句,这是南方杨梅北引到长安种植的最早尝试的记载。 1972年,在湖南长沙市郊马王堆西汉古墓中,发掘出一个陶罐,内有杨梅果实和种子。经鉴定,与现今栽培的杨梅完全相同。近年来,广西壮族自治区贵县罗泊湾出土的西汉古墓中,也有许多保存完好的杨梅核。汉代陆贾在《南越行记》中写道:“罗浮山顶有湖,杨梅、山桃绕其际”。据此证明,中国人工栽培杨梅的历史至迟从西汉开始。

    二、丁岙杨梅历史

    明朝弘治年间(1488-1505年)《温州府志》中就有温州盛产杨梅的记载,距今已有500多年。清光绪八年(1882年)《永嘉县志》载:“旧志土产杨梅,今出茶山者,味尤胜”。说明茶山丁岙杨梅品质之好在100多年前已闻名遐迩、当时的温州民谣“茶山杨梅雁荡酒,江心寺后凤尾鱼”最能反映茶山丁岙杨梅在温州人民心目中的地位。民国二十二年(1933年)《中国实业志(浙江省)》中浙江省各县杨梅产销表记载,永嘉(今温州瓯海)杨梅产量达到七五〇〇担,其中有一三五〇担运销上海,说明民国年间茶山的杨梅产量已非常可观,市场知名度已扩大到上海等地。

    丁岙杨梅原产于茶山街道丁岙村,因酸甜可口、色紫黑、果柄特长而有“红盘绿蒂”之美誉。据明朝弘治年间(1488—1505年)《温州府志》载:“杨梅,泰顺尤盛”,清光绪八年(1882年)《永嘉县志》载:“旧志士产杨梅,今出茶山者,味尤胜”。迄今已有500多年的栽培历史,罗胜村仍保留着一棵树龄达150年的古杨梅树。

    1958年,丁岙杨梅生产跌入低谷。当年8月,全国上下掀起大炼钢铁运动,茶山建起了炼钢的高炉。由于炼钢需要大量的木炭,于是漫山遍野的杨梅树被人们大量砍伐。到了1960年,杨梅树被砍得剩下不到1000亩。茶山杨梅树数量锐减,茶山杨梅产业差点遭遇灭顶之灾。丁岙杨梅自嫁接后,需3年到4年才开始结果,10年后才能进入盛果期,而之前的大量砍伐,让丁岙杨梅元气大伤。“文革”后好多年里,茶山丁岙杨梅都处于低谷徘徊状态。

    20世纪80年代初,瓯海杨梅业发展出现了新高峰,栽培区域从老产区茶山镇扩大到瞿溪、郭溪、潘桥、泽雅等杨梅产区,栽培面积达到2.8万亩,年总产量达到1.1万吨,年产值1.1亿元。

    1992年,浙江省农业厅品种命名委员会命名茶山杨梅为“瓯海丁岙杨梅”。丁岙杨梅基地通过一系列无公害生产栽植管理,提高了丁岙梅的品质、产量、市场知名度和商品率,在浙南地区占据了绝对的市场优势,成为瓯海区最具地方特色的优势拳头农产品。

    1998年,瓯海率全省之先进行了丁岙杨梅大棚覆盖提早成熟试验并取得成功。

    2005年,丁岙杨梅的种植面积达2.8万亩,年产量6000吨,年产值6000万元,远销日本、美国、以色列等20多个国家和地区 [3]。瓯海区启动丁岙杨梅地理标志产品保护措施,制订《丁岙杨梅地理标志产品保护办法》和《瓯海区杨梅产业发展总体规划(2006—2015年)》。2007年,瓯海丁岙杨梅获地理标志产品保护。

    截至2010年,瓯海区杨梅栽培面积3.5万亩,年产量1万余吨,产值1亿多元。

    丁岙杨梅获得了第五届全国杨梅协作研讨会鲜果评比第一名,通过了国家无公害农产品认证,并先后获得浙江省农博会金银奖、浙江省十大精品杨梅、温州市农业名牌产品等荣誉。茶山因此被命名为“浙江省杨梅之乡”,瓯海被命名为“中国杨梅之乡”。

    2007年04月23日,原国家质检总局批准对“丁岙杨梅”实施地理标志产品保护。

    地域保护范围

    丁岙杨梅地理标志产品保护范围以温州市瓯海区人民政府《关于丁岙杨梅原产地域产品保护产区划定的意见》(温瓯政[2005]38号)提出的范围为准,为浙江省温州市瓯海区现辖行政区域。

    质量技术要求

    (一)立地条件 海拔300米以下,≥10℃年有效积温5200℃至6500℃,土壤类型为砂质红壤土,土层深厚≥40厘米,有机质含量≥1.5%。 (二)育苗与建园 1.种苗:从纯正丁岙杨梅植株上选取接穗,选用适宜砧木,嫁接繁殖培育优良苗木。 2.建园:在坡地砌筑水平梯田或鱼鳞坑栽植,栽植密度≤600株/公顷。 (三)土壤管理与施肥 1.土壤管理:以自然生草法栽培,果园逐年培土,每年采收前割草,采收后中耕松土。 2.施肥:以有机肥为主,配合施用化学肥及叶面肥。 (四)花果管理 硬核期过后分2至3次进行人工疏果,每一结果枝留1至3果。 (五)采收贮存 果实充分着色后分批分级采收,带冰包装可贮存3至4天。 (六)质量特色 1.感观特色:果实肉柱饱满圆钝,肉嫩而脆不刺口,色泽紫黑发亮;果柄长达2.5厘米至3.5厘米,果柄基部有一红色园球型突起,被誉为“红盘绿蒂”;平均单果重≥12g。 2.理化指标:可溶性固形物≥10%,总酸≤1.5%,可食率≥85%。

    专用标志使用

    丁岙杨梅地理标志产品保护范围内的生产者,可向温州市瓯海区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。

    自从西汉代文学家司马相如将杨梅写入《上林赋》,历代著名文学家多有写杨梅的诗句,盛唐诗仙李白诗曰:“玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。”

    白居易有写杨梅花的诗,“花非花,雾非雾。天明来,夜半去。来如春梦几多时,去时朝霞无觅处。”

    写过“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的北宋诗人苏东坡也曾盛赞杨梅:“闽广荔枝、西凉葡萄,未若吴越杨梅”。后来陆游有杨梅诗:“绿荫翳翳连山市,丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐,先惊探颌得骊珠。斜插宝髻看游舫,细织筠笼入上都。醉里自矜豪气在,欲乘风露扎千株。”

    明朝礼部尚书、余姚人孙升在京为官为稻梁谋,分身乏术,想到夏至杨梅满山红,小暑杨梅要生虫,心中极度郁闷,写下:“旧里杨梅绚紫霞,烛湖佳品更堪夸。自从名系金闺籍,每岁尝时不在家。”

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