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【深度日本】江戶四大美食「鰻魚篇」與東京必吃鰻魚飯推薦 | All About Japan. 主頁. 美食尋味. 食日本. James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
2023年7月6日 · 日式燒肉店常見的菜單. 日式燒肉的烹調方式相對簡單，所以對於食材本身的選擇就顯得更為重要。 不同部位的肉有著完全不同的口感和味道，正確地搞懂菜單上的內容便能獲得最好的飲食體驗。 下面就詳細介紹一下在日式燒肉店的菜單上常見的一些部位。 牛肋排肉（カルビ） 正如前文所說，日式燒肉的源頭和韓國燒肉有著不可分隔的關係。 「karubi」一詞也是來源於韓語。 它指的是所有靠近牛肋骨附近的肉，這部分肉通常更為嫩滑，中間會分佈著網狀脂肪，炙烤後油脂四溢，美味倍增。 里脊肉（ロース） 指的是從肩到腰部分的脊肉，又分為「牛肩肉（肩ロース）」和「前腰脊肉（リブロース）」，差不多就是我們說的「紐約客」和「丁骨」。 這部分的的肉通常會分佈著雪花一樣的脂肪，肉質細膩，味道濃厚，可以說是非常適合炙烤的部位！
2022年3月4日 · 談起日本各式各樣精釀可樂時，不得不先談到世界第一個販售精釀可樂的專門店「伊良可樂（伊良コーラ）」。 伊良可樂的前身是中藥行「伊良藥工」，而現在的當家「可樂小林（コーラ小林）」參考祖先流傳下來的可樂配方，再融合自身對中藥的知識後成功研 ...
這次，對日本藥妝店產品（非處方藥品）有著深入研究和見解的鄭世彬先生，將為大家推薦10款第一三共Healthcare旗下的精美商品。因為這些商品只有在日本國內才買得到，因此，請在訪日旅行時，一定記得不要錯過哦。
All About 鄭 世彬. 日本藥妝資訊作家。. 日中翻譯家。. 日本經紀公司株式會社TWINPLANET專屬文化人。. 擁有10年以上的日中翻譯經驗，於2011年正式出道成為作家。. 在臺灣與香港從事眾多日本藥妝資訊的寫作活動。. 目前除寫作活動之外，也擔任起日本藥妝商品的 ...
京都古稱「平安京」，從公元9世紀桓武天皇起，日本就建都在此，直到19世紀後期明治天皇遷都至東京，這一千多年的時間裡，京都一直都是日本重要的政治、經濟、文化中心，素有「千年古都」的美稱。然而想要熟門熟路穿梭在京都這座千年古都，其實一點都不困難！只要把握幾條主要幹道和了解 ...
到「伊勢志摩國家公園」見證日本的沿海文化與歷史 日本國家公園探索物語 PR 伊勢志摩國家公園是一個充滿民間傳說、歷史和探險色彩的僻靜樂園，從東京車站出發，三小時（或從名古屋車站出發1小時半）即可抵達。
