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酒精濃度落在25%的「こがねっこ」，同樣是由位於北海道的合同酒精酒廠所製作販售，價格也在1,000日幣上下。帶有豐富且奇特的微辣刺激風味，不僅能消除飲食中的油膩感，其帶有解膩與豐富香氣的特色，最適合搭配炸雞翅等炸物下酒菜一起飲用。
日本燒酒混熱水的功效？ 1. 稀釋酒精強度，不傷身體. 2. 將風味擴張. 3. 調和成適合自己的風味，可濃可淡，配合身體狀況無需強制. 4. 易搭配下酒菜。 酒精度過高的話刺激性過強，會影響力料理的風味。
2022年7月21日 · 这款红薯烧酒闻香就是浓重的安纳薯香气，伴随着一些花香，口感亦是同样，复杂的安纳薯香气加上花果香，使得酒体饱满丰富，香甜可口。根本不像20多度的酒精度的表现力，令人十分惊喜。 日文名称：「しま安納」 酒精度数：25度
此時期所謂的日本產威士忌並非釀造而成，而是用現成酒精加入香料、砂糖等的「調和威士忌」。 1923年，經營洋酒商「壽屋」（即為現在的SUNTORY），並以廣受日本人好評「赤玉紅酒」（赤玉スイートワイン）而成功的「 鳥井信治郎 」（上圖），決定製作日本 ...
2019年7月30日 · 1. 稀释酒精强度，不伤身体. 2. 将风味无限扩张. 3. 调和成适合自己的风味，可浓可淡，结合身体状况无需强制. 4. 易搭配下酒菜。 酒精度过高的话刺激性过强，会影响力料理的风味。 其实全世界只有唯一一种适合与美食共享的蒸馏酒——那就是烧酒。 5. 烧酒的品质好坏一目了然。 偷工减料的烧酒只要一经加热马上原形毕露. 为什么先加热水？
2023年11月8日 · 蒸馏，是将发酵后酒精度10度以下的发酵液经过单式蒸馏器或复式蒸馏器数次蒸馏，取得60度左右酒精度原酒的过程。 熟成，是将蒸馏之后的原酒用橡木桶储存，使橡木桶的香味成分与原酒交换，令酒液带有迷人芳香的重要手段。 但是，平时很少能够直观的感受到这两个工程对于成品威士忌风味的影响。 这种原本罕有的机会在近些年的日本却较为常见，原因是近年日本的新威士忌蒸馏所建设潮。 琉歌NEWBORN2023（图片来源：https://shinzato-shuzo.co.jp/works/detail/3384/）
2021年6月2日 · 本篇就要來介紹日本最常見，由蒸餾酒加上碳酸水和果汁的氣泡酒「チューハイ（Chu-Hai）」，這類的氣泡酒的酒精濃度約在3％～8％，較一般的罐裝啤酒來得低，加上清爽的氣泡感與淡淡的水果風味，特別適合酒量不夠卻想微醺一下的你！ *飲酒過量有礙健康. *未成年請勿飲酒. 有關氣泡酒的歷史. 「チューハイ（Chu-Hai）」其實是燒酎ハイボール（Highball）的略稱，這種氣泡酒其實非常有日本特色，因為它本身也是起源於日本獨特的文化背景。 50年代，日本非常流行喝威士忌加上蘇打水的Highball，到了80年代，由於威士忌的稅額變高，日本人開始尋找一種能夠代替威士忌的酒，最終的替代方案就是日本燒酎。
