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酒精度. 酒的度数表示酒中含 乙醇 的体积 百分比 ,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量来计算,故在 酒精浓度 后,会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。.
蜂蜜酒是酒的一种。蜂蜜中加水稀释,经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分,极高的渗透压使微生物难以繁殖,将蜂蜜以水稀释后,糖分的浓度下降,酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖,开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜,也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。
jiǔ. 名词. 用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料。. liquor;wine. 《书·五子之歌》:“甘酒嗜音,峻宇雕墙,有一于此,未或不亡。. 宋· 孙奕 《履斋示儿编·杂记·人物异名》:“酒曰欢伯、曲生、般若汤、青州从事。. 明· 李时珍 《 本草 ...
二者属一类,是新酒和陈酒之分。新米酒色白,随着存放时间的延长,颜色会慢慢变黄。后来人们根据颜色的不同,把陈酒叫做 黄酒,把新酒叫做 白酒,这两种酒是古代最常见的酒种,并称为“黄白二酒”。后来,“白酒”泛指以高粱酒为代表的 蒸馏酒,而原来的白酒则根据原料,叫做米酒。
春节(Spring Festival),是中国民间最隆重最富有特色的传统节日之一。一般指除夕和正月初一,是一年的第一天,又叫阴历年,俗称“过年”,从腊八或小年开始,到元宵节,都叫过年。春节历史悠久,起源于早期人类的原始信仰与自然崇拜,由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来,是一种原始的宗教 ...
屠苏酒,古时汉族风俗于农历正月初一饮屠苏酒以避瘟疫。故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋,因为是在这种房子里酿的酒,所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。
金酒是以粮谷等为原料,经糖化、发酵、蒸馏所得的基酒,用包括杜松子在内的植物香源浸提或串香复蒸馏制成的蒸馏酒。金酒,又名叫杜松子酒(Geneva)或琴酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。