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2018年9月24日 · 食譜 酒釀丸子（煲） 材料 糯米粉75克、糖30克、暖水50毫升、酒釀1湯匙、桂花糖1湯匙 冰糖水：冰糖適量、水600毫升 做法 1.將糯米粉、糖及暖水拌勻成粉糰後，搓成小丸子。 2.煲滾水，加入小丸子滾熟後，將小丸子放入冰水。 3.煮冰糖水，冰糖加入水中煮溶
2022年4月1日 · 酒釀丸子食譜的關鍵是加入甜酒釀，甜酒釀是由糯米釀製而成，味道甜而帶酒香，因此適合用來製作甜品和中式糖水，甜酒釀一般可以可以在大型超級市場貫到。 步驟： 1. 糯米粉和粘米粉過篩後，加水搓成小粉團，再放入水中煮大約5分鐘，取出備用. ↓點擊圖片放大↓. +6. 2. 再開一煲清水，水滾後加入冰糖，待完全溶化後放入桂花關火. ↓點擊圖片放大↓. 3. 碗中分次放入甜酒釀、丸子和桂花糖水. ↓點擊圖片放大↓. 完成啦！ 酒釀丸子桂花味突出，而且都吃到淡淡酒香，秋冬天氣食十分暖笠笠，3個步驟就整到，大家都試試整這個簡易滋潤甜品啦！ ↓點擊圖片放大↓. +3. ↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓. ↓透過發佈帖文賺取收入！ 立即參加！
甜酒釀的酒香與桂花的清香完美融合，配上口感軟糯的小丸子，成為一道經典的上海甜點。 烹飪時間:10分鐘. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 甜酒釀放在室溫回溫；煮滾一鍋水，加入小丸子煮至浮起，撈起放入冷水備用。 煮滾另一鍋水，加入冰糖煮至溶化。 準備三個碗，分別加入小丸子、2湯匙甜酒釀、1湯匙桂花及糖水，即成。 猜你喜歡. 1小時 9526. 士多啤梨紅糖米布丁 By DayDayCook. 30分鐘 13029. 碗仔翅 By. 1.5小時 143172. 自製冬甩 By DayDayCook. 1.5小時 16832. 檸檬果凍蛋糕 By DayDayCook. 留言. . ? 17/03/17 16:02. 紫米喵. 17/03/08 10:40. 豆媽.
桂花酒釀小丸子：今次自家製小丸子即做即食夠晒新鮮,酒釀可以去雜貨舖頭有售,桂花糖烘焙店有售。 請到我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=154422695584825.
2023年11月15日 · 酒釀桂花烏龍丸子 屋企都做到糖水店嘅質素！-完整食譜連結 created by @poorjopenrice-《基本材料》 📍丸子材料：糯米粉50g $1、水 適量(約20ml)、茶易桂花烏龍茶粉 半匙 約$2 📍甜湯底：水300ml、桂花1匙 $2、甜酒釀2湯匙$5、冰糖1粒、生粉1茶匙+水
酒釀丸子是產後進補的佳品，它有舒筋活血、健脾養胃、潤肺養顏的功效，冬天可治手腳冰冷。 但現在一般都當普通糖水食用，有淡淡的酒香和桂花的清香味道，丸子可用湯圓代替，用湯圓代替則要減少使用桂花糖的份量。
桂花酒釀丸子是我從小到大很喜愛的糖水，偶然想到在家學做，才發現原來是如此簡單，我有很多次都是飯後才開始煮，和朋友說著笑著，一邊搓丸子，燒開一煲熱水，把材料放入待再次滾起便可以，不消十五分鐘便完成。 如果你也喜歡這個甜品的話也試試做吧！
1. 先做丸子，將粉類和溫水拌勻成不黏手的麵糰，水的份量因應糯米粉吸水度作調整。 2. 將糯米麵糰切成小方塊。 3. 然後搓成小丸子狀。 4. 燒一鍋水，水滾後放入小丸子，煮滾後加一杯冷水，待再次滾起，丸子浮面即可。 5. 煮甜湯。 水滾後放入甜酒釀及桂花糖，煮開之後放入小丸子即成。 6. 倒出丸子用冷水沖洗。 7. 煮甜湯。 水滾後放入甜酒釀及桂花糖，煮開之後放入小丸子即成。 【 Tips 】 ・如沒有桂花糖，可用乾桂花及冰糖取代。 ・ 如想做不同色彩的丸子，也可以加紫薯粉、抹茶粉或南瓜粉等等。 食譜作者. Allie Wong. 更多: BRUNO 乳酪發酵機.
特別適合容易手腳冰冷、虛寒體弱的人喝!【香港美食by Alexis】這視頻想和大家分享一款我最愛吃的甜酒釀美食, 那就是「酒釀丸子」, 也有人把它叫做「酒釀圓子」或者「酒釀小丸子」! 這「酒釀丸子」不單好喝, 還很補身養生, 特別適合容易手腳冰冷、虛寒體弱的...
甜酒 釀的酒香與桂花的清香完美融合，配上口感軟糯的小丸子，成為一道經典的上海甜點。 熱門搜索 简| 繁| En 下載日日煮 App 食譜 視頻 會員 三餸一湯 話題推薦 特式主題 Blog 新手媽媽 ...
