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2023年4月16日 · 一鍋好的湯底絕對是火鍋的靈魂，餐廳主打4大酒類湯底，分別以紅酒、花雕、清酒、啤酒入饌，招牌之作是紅酒番茄牛尾鍋，靈感來自經典羅宋湯和牛尾湯的和諧融合，以醇厚的紅酒配合軟腍入味的牛尾及蔬菜熬成清甜湯底。 上桌後可先呷一口湯，體驗最佳味覺享受。 另一款是以清酒做主題的清酒邊醉海鮮鍋（$328），湯底使用日本男山清酒，米香帶甜，配合日本昆布及木魚花，以及貝類和海鮮熬湯，包括花蟹、海蝦、鮑魚、青口、帶子、蜆及花甲，最適合用來配搭海鮮及蔬菜，鮮甜不油膩。 至於啤酒胡椒豬肚雞鍋（$268）就最具港式風味，濃郁的麥香相當討好。 這款花雕藥膳鍋（筋𦟌╲雞）亦充滿特色，選用5年紹興花雕酒，加入多款中藥及材料令湯底具滋補作用， 新鮮騸牯 自家松露鮑魚、花雕醉雞餃子.
2019年5月10日 · 搶包山是每年太平清醮的焦點活動之一，包山上掛滿比賽用的平安包約9,000個。 出綫的參賽者要在3分鐘內「搶包」，平安包有不同的分數，位置愈高的包分數愈高，獲最高分的參賽者就勝出，成為包山王及包山后。 不過就算未能親身觀看，亦可以透過電視直播同步觀看 。 去年的搶包山盛況。 日期：5月12日. 時間：晚上11時30分至凌晨12時30分. 地點：北帝廟遊樂場足球場. 活動三：派平安包. 以前的搶包山用的包山，是用真包搭建，2005年復辦搶包山後再經多項因素考慮，比賽包山改用塑膠包。 搶包山比賽後，完成祭祀儀式的平安包會免費派給市民，吃過平安包則寓意「平安健康」。 想早點享用平安包？ 長洲亦有餅店售賣平安包。 平安包. 日期：5月13日. 時間：早上9時. 地點：北帝廟遊樂場足球場.
2023年4月23日 · 精明消費. 發布時間： 2023/04/23 13:00. 分享：. 早三、四年，香港使用炭火的餐廳為數不多。. 但現在眨眼間以炭火作賣點的餐廳愈開愈多，且各有不同路綫，有走奢華風的星級炭火扒房，亦有實而不華的過江龍燒鳥店。. 以下這家灣仔新店「心一」，主打 ...
2022年7月1日 · 地址：將軍澳唐俊街21號翩匯坊地下19號舖. 點擊圖片放大. Blend & Grind 堅尼地城店. 繼半山及灣仔店後，Blend & Grind第三間店正式登陸堅尼地城。 此店屬毛孩友善餐廳，同時適合上班族及需要地方辦公的工作者。 新店的室內設計由Ō Droma Design Development（Ō DDD）打造，寬敞的室內外空間可容納約65個座位，設計以時尚而樸素的工業風為主調。 團隊特別於戶外設寵物友善空間，讓毛孩們與主人一同享受歡樂的時光。 Blend & Grind餐單有多款選擇，亦着重健康，包括每日早午餐，從巴西莓果碗、新鮮貝果，到烤雞肉配Mozzarella水牛芝士、羊肉北非奄列（Shakshuka）配橄欖及百里香酸種麵包。 Blend & Grind 堅尼地城店.
2022年9月9日 · 他個人的口味是喜歡帶有泥煤味的威士忌，不過舊酒沒有泥煤也會喜歡。 「如果是舊酒的話，8年陳的威士忌也可以飲用；但如果是近年蒸餾的，五、六年陳我不會買，因為與木桶的interact都未夠，起碼要12年才可喝。
2023年5月27日 · 西環石塘咀摩登中菜館 「舊菜新做」全新手法演繹港式粵菜. 西環愈來愈多餐廳開業，漸漸形成一個「食區」，最新便有新派港式中菜廳The Praya。. 餐廳廚師糅合中西烹飪理念，巧妙變化成現代港式中菜，新舊交融，讓食客享受嶄新的餐饗體驗。. 餐廳裝潢充滿 ...
2023年5月9日 · 米芝蓮首屆侍酒師大獎得主 富臨飯店陸志文解構鮑魚配葡萄酒秘訣. Jacky與富臨飯店行政總廚黃隆滔方向一致，希望將最美味的飲食帶給客人。. 入行20年，在「阿一」（楊貫一）旗下的富臨飯店工作了7年，經常對著鮑魚，陸志文（Jacky）一定很熟悉甚麼酒配鮑魚 ...
