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2021年3月13日 · 二十四節氣的驚蟄之後，所謂「春雷驚百蟲」，春天來臨昆蟲開始出沒。漁農自然護理署（漁護署）回覆《明報》電子平台組查詢，介紹本港春天於郊野常見的4種昆蟲，市民郊遊踏青時不妨留意。
2024年3月27日 · 小林製藥紅麴保健品疑致腎病 日本掀回收潮涉食品醬料清酒. 相關字詞﹕ 小林製藥 紅麴 編輯推介. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 日本小林製藥公司含紅麴成分保健品的食安風波持續擴大。 共同社報道，厚生勞動省周二（26日）向該公司查詢，獲悉第二宗疑與服用涉事紅麴保健品死亡報告。 當局已下令要求大阪根據《食品衛生法》廢棄相關產品。
2024年4月20日 · 日本小林製藥的問題紅麴保健品早前被驗出含有高毒性物質軟毛青霉酸，厚生勞動省及國立醫藥品食品衛生研究所再在涉事紅麴原料中，驗出至少兩種不應存在的物質，暫未知該些物質是什麼，也尚未確認是否對人體有害。 厚生勞動省從小林製藥過去3年用於生產保健品的紅麴原材料中發現該兩種物質。 它們與軟毛青霉酸成分不同，當局正嘗試辨別那些物質。 （共同社/NHK） 相關報道：小林紅麴產品驗出毒素 部分批次含「軟毛青黴酸」 未證腎病元兇. 相關字詞﹕ 小林製藥 紅麴 編輯推介. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 明報即時新聞.
2022年1月17日 · 墨魚丸是不少港人喜愛的食材，消費者委員會（消委會）測試市面上5類共60款預先包裝及散裝肉丸樣本，包括10款墨魚丸。 消委會進行基因測試發現，10款墨魚丸中只有3款屬100%墨魚基因，其餘均含有魷魚基因，比例由最低55%至100%，反映樣本屬魷魚丸而非墨魚丸。 其中「真地道無添加墨魚丸」檢出的全是魷魚基因，沒有任何墨魚基因。 另外，有3款預先包裝墨魚丸在成分表中標明含魚肉、豬肉或豬脂肪。 [六成半牛丸含豬、雞基因 龍蝦丸無龍蝦 七成半肉丸高鈉【附名單】]. 7款墨魚丸含魷魚基因 （店舖名稱及樣本描述／大約零售價 (店舖展示)／基因測試結果／基因測試結果評分／總評） 非預先包裝. 權記潮麵館 - 淨生墨魚丸／半斤$64／墨魚：45%、魷魚：55%／3.5／4.
2024年3月30日 · 【明報專訊】日本多名民眾服用小林製藥含紅麴成分保健品後出現腎病，截至周五（29日）上午疑似相關死亡個案增至5宗。 厚生勞動省周五證實，小林製藥的保健品中有若干批次含有名為「軟毛青黴酸」（puberulic acid）的高毒性物質。 小林製藥周五於大阪市召開記者會，表示截至周四晚相關住院案例為114宗，公司將負擔約680名消費者求診及住院的費用。 根據厚勞省，「軟毛青黴酸」是由青黴菌生成的天然化合物，目前不清楚產品為何會含有這種物質。 而這種物質具抗生素特性，能抗瘧疾。 目前還不確定軟毛青黴酸是否就是導致服用者腎病的原因。 願賠680顧客求診及住院費. 由於目前尚不清楚軟毛青黴酸是否問題元兇，厚勞省表示將進行動物實驗來評估該物質的毒性。 小林製藥已確認在特定批次的產品中含有軟毛青黴酸。
2021年4月3日 · 【明報專訊】連鎖西餐廳薩莉亞（Saizeriya）青衣分店前日有食物疑現動物屍體。有網民稱，前日在青衣薩莉亞用膳，突然有人衝入餐廳，稱剛在該餐廳買了外賣意粉，發現有疑似老鼠頭，着餐廳內食客前來觀看，並向食客說：「如果睇完仲食得落就食啦！
2021年4月13日 · 明報即時新聞. 連鎖西餐廳薩莉亞（Saizeriya）青衣分店日前有外賣意粉疑現動物屍體，食環署其後檢走化驗。 食環署今日（13日）回應表示，已將食物樣本送往防治蟲鼠事務諮詢組檢驗，檢驗結果顯示異物屬於鼠科類的部分頭部。
