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2021年4月15日 · 最後更新： 2021/04/15 21:08. 分享：. 復活節長假期，最適宜到郊外走走，Amy提議一起野餐，我們都踴躍贊成。. Amy興奮地說：「菠蘿腸仔、薯片和雞翼都是我的最愛，就交由我來預備...」. Cindy立即反對：「不！. 我正努力減磅，這些引誘會令我的減磅成果 ...
2020年11月2日 · 按有「世界美食百科全書」之稱的外國網站TasteAtlas，最新公布的 全球100大傳統美食排行榜 ，其中只有一款香港食物，就是人人去到茶樓都會叫的蝦餃，排名第59位。. 頭15位「全球100大傳統美食」. 點擊圖片放大. +2. 除了全球100大傳統美食排行榜，網站亦 ...
2021年8月31日 · 饞嘴的、愛海鮮的，一定知道每天最多人流連的地方就是鴨脷洲市政街市，地下是個滿載蜑家特色的海鮮市場，一樓熟食檔，充分反映香港的街坊海鮮美食文化，取價公道，烹調方法是最基本、最簡單的做法，完全體會什麼是不時不食，即宰即食的特鮮 ...
2022年10月14日 · 名人薈萃. 發布時間： 2022/10/14 22:19. 分享：. 聽說灣仔開了間「齊魯家宴」，向來甚少吃山東菜，飯腳們興致勃勃相約齊齊去吃魯菜，十天前的約定，大家準時赴會，臨門一腳，電話響起，傳來友人慌張的聲音：「原來今晚我們無人訂座，無位。. 」美麗 ...
2022年3月3日 · 隨之而上是釀焗蟹蓋，是我好喜歡的老廣手藝，將蟹拆肉，功夫繁多，再配洋蔥等配料，手拆鮮蟹肉比罐頭蟹肉鮮味多了，又香又鮮甜，配上醬汁芝士又炒又釀，再入焗爐烤焗達至金黃色，色香味俱佳，取價公道HK$120/位，如自己動手，材料都不只這個價格，加上配置「蟹」造型的盛器，啟動視覺效果，提升食慾！ 席間大家交流商業市場資訊，又談論當下食品生意，如何可以紅海中找到一點藍，獲益良多！ 特此感謝展明哥的友情相助。 作者_倪小姿簡介： 做了20幾年「品牌」褓姆，零售就是充滿不可控的挑戰，每個年代都屢遇危機，怎料這次COVID19殺盡全球！ 公司仍與「疫」同行，細想皆因與「食」結緣；商場、職場都「食」出契機！ 更多搜游食誌@倪小姿的文章請 按此. 如欲查看更多iMoney網上專欄的內容請 按此.
2020年7月31日 · 經過上次第一篇日本和牛、第二篇澳洲和牛的講解，第三編介紹韓國牛，今次第四編 為大家介紹美國純種黑毛和牛，主打SRF美國和牛！. 美國和牛SRF（極黑牛）是將日本和牛與美國頂級黑安格斯黑牛，繁殖出産的品種！. 美國黑安格斯 ，黑牛、於美國 ...
2024年3月11日 · 12道菜是精心篩選RAW過往四季推出的精選中的精選。 雙主餐是由乳鴿和宜蘭以瑪葛蘭麥飼養的豬肉，擔任雙主角。 一道帶著秋收冬藏的豬肉是頗肥厚，惜有點油膩，肉質算是軟滑，可能已是第9道菜，加上上一道乳鴿，大家亦已經有點飽滯。 乳鴿是慢煑再烤焗，上腿部分確實甘香肉嫩，肉汁豐盈，欣賞主廚團隊大膽採用咖啡、朱古力做佐料，以苦帶「甘」香的突破思想，棄用中菜傳統以醬料醃製，佐以淮鹽或醋，用心鑽研如何釋出反傳統的食味效果，並同時奉上一盞香濃清湯，將鴿肉肉香牢牢鎖著一份回甘的餘韻，略嫌鴿後小腿位有點亁實。 一道「食不厭精 燴不厭細」的代表作，4地番茄演繹不同形態，綻放本質味道。 當晚讓我們異口同聲讚好的一道菜是表徵著夏季的番茄四重奏。
