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金煌芒营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。 果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制 化脓球菌 、 大肠杆菌 、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
金煌是所有芒果中果實劣變最高的品種之一，若買到果肉有劣變的果實，則為採收成熟度過熟之緣故。 金煌品種為外銷之主力品種，可一次或分次採收，耐運輸及貯藏，目前栽培面積有3,200公頃，約佔芒果栽培面積的16％。
2020年5月21日 · 金煌？ 玉文？ 一篇看懂台灣芒果品種. 記者／莊蕙瑜、陳凱詩 圖／本報資料照、擷取自〈明星爸爸玉井芒果〉 2020/05/21 12:40. 編按：每年夏天大家最期待的盛產水果，非多汁香甜的芒果莫屬。 不管是直接食用，或製作冰品、甜點都相當美味，愛吃芒果嗎？ 快來了解被稱作水果王國的台灣有哪些芒果品種吧！ 認識常見的芒果. 台灣目前的芒果種類，市面上較常見的是「愛文、金煌、土芒果」等大家都很熟悉的品種，另外亦有一些改良過的特殊品種，風味也很不賴！ 愛文芒果. 產季： 4～8月. 特性： 皮紅肉黃，香氣濃，紅通通的外表像蘋果一樣，別稱是「蘋果檨」；另外也因為果肉金黃，所以又有「太陽果」之稱。 挑選時表面顏色紅，尾部不發青就表示夠熟，吃起來就會甜。
2015年6月12日 · 台灣的芒果品種多元，常見愛文、土芒果、金煌芒果等，每種芒果品種的果味香氣和甜味不同，各有風味和特色。. 芒果主要產於夏季的季節，未成熟的青芒果，還適合製作成情人果小點。. 市面上這麼多芒果品種你會分辨嗎？. 這些芒果品種又有哪些差別？. 一 ...
2023年7月8日 · 芒果品種介紹：金煌芒果. 延伸閱讀. 芒果品種介紹：土芒果. 土芒果的產季約 5~6月，是台灣體型最小的芒果！ 果肉為橙黃色、肉質纖維較粗，不過香氣十分濃郁、吃起來酸中帶甜，是許多人懷念的兒時芒果滋味！ 芒果品種介紹：愛文芒果. 愛文芒果的產季較長，約 4~7 月，也是台灣最受歡迎、最有名的芒果品種！ 熟成後的鮮紅色澤飽滿且皮薄肉細，細嫩的口感、甜中帶點微酸，十分耐吃！ 我是廣告，請往下繼續閱讀. （圖片來源： 行政院農業委員會 ） 芒果品種介紹： 臺農1號 香水芒果. 香水芒果的產季約 7 月，外皮呈現橘黃色帶點紅，甜度高且香氣十組，散發出的濃郁果香正如其名，除了有土芒果一般的香氣、還有淡淡乳香，讓他更有「密芒果」的稱號！ 芒果品種介紹： 西施芒果.
2022年6月21日 · 金煌芒果每100公克熱量約52卡，一顆約有244卡，跟一個太陽餅的熱量差不多。 擅長抗病、較耐儲運的金煌芒果，是三種芒果中纖維最高，但質地又不會太粗，對於牙口不好長輩也是非常適合的。 而金煌的產季比較晚一些，落在6～7月，產地以高雄、台南、屏東為主。 芒果怎麼挑？ 腎病吃愛文和金煌 高血壓吃土芒果. 李婉萍建議，想知道芒果成熟了沒，可以摸摸看果肉是否微軟？ 而香氣越濃郁表示越成熟，最佳的狀態是有一層薄薄的果粉，如果發現果粉漸漸退掉，變成出現油光，就要趕快放冰箱或吃掉，不然會過熟。 而慢性腎臟病需要控制鉀離子的人，愛文芒果和金煌芒果是低鉀水果，可以放心適量吃。 血壓高者可以選擇鉀較高的土芒果吃，增加鉀可以抗鈉，有益於血壓控制。 芒果很毒要少吃？
特性：金煌芒果是六龜鄉果農黃金煌先生於民國63年培育出來的品種，黃金煌將有香蕉味、長型芒果懷特，與9月慢生種的凱特接枝，培育出子核薄、肉多、纖維細、體積巨大的新種芒果，平均重量可達2台斤，最重可到4台斤，糖度高(平均16.6Brix)且無酸味。
