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2020年10月30日 · 香港大學2017年針對五千多名成年人的研究，顯示超過9成香港人維他命D不足。日曬幫助身體製造維他命D；但城市人普遍日曬不足、不少女士因美白而怕曬。近來大家因疫情減少外出，日曬機會更少，更需靠飲食補充維
2017年9月21日 · 小朋友鍾意食燉蛋，炒蛋至啱後生仔口味，爹哋媽咪最傳統，荷包蛋、蒸水蛋同樣好滋味，那爺爺嫲嫲、公公婆婆呢？為了健康，難道只可以食烚蛋或者蒸蛋白？雞蛋含有豐富蛋白質，難道因為高膽固醇而要長者敬而遠之？且慢
雞蛋的營養價值豐富，含大量蛋白質、脂肪、維他命D、礦物質等營養素。坊間蛋類繁多，有營養師表示，雞蛋的產地、外表顏色，與營養無太大關連，揀選時反而可留意蛋黃顏色。一般而言，母雞進食天然飼料，蛋黃顏色會較深，維他命A、奧米加3含量也較多。
2023年7月20日 · 1. 消除疲勞. 三文魚含豐富Omega-3和維他命B12、黃薑粉含豐富薑黃素，兩者均能幫助減低身體炎症，消除疲勞。 不同顏色的蔬菜含多種維他命、礦物質和抗氧化營養素，有助提升身體機能，消除疲勞。 2. 促進肺部健康和紓緩呼吸道症狀. 紅甜椒含豐富維他命C，有助預防並減低呼吸道感染症狀的嚴重性。 蘑菇、雞蛋和三文魚含豐富維他命D，幫助修復肺部功能，並減低呼吸道感染的風險。 三文魚含豐富維他命E和鋅質，幫助修復自由基對肺部的損害，並減低呼吸道感染症狀的嚴重性。 洋蔥含有蒜素，幫助修復呼吸道健康。 3. 腸胃健康、肚瀉、便秘問題. 紅腰豆含豐富益生元，幫助感染後回復腸道益生菌平衡，能改善便秘及肚瀉，和鞏固免疫力。 黃薑三文魚彩虹炒飯.
2023年4月16日 · 家營營養中心營養師張穎心表示，基本上在一日三餐正餐加水果，已不需要額外添加小食，但如三餐時間相隔太遠，餐與餐之間或需加一些小食，以免會肚餓。 每日分量 不宜超200卡路里. 不過，她提醒每日進食的零食熱量總攝取量，不應多於每日總熱量1成，「以每日建議攝取熱量為2,000卡路里計算，即小食所佔熱量約200卡路里，如每日吃2次小食，即每次建議不多於100卡路里。 對於如何選擇小食，她提醒要特別留意脂肪含量和糖份，兩者都是愈低愈好。 她指世衞建議每日應攝取最多25克糖，過量攝取很易令體重增加，故選擇食品時最好每100克小食的糖份不多於15克，低過5克便最理想。
2022年6月13日 · 近年興起「爆餡」加厚三文治及韓式EggDrop三文治，雖然食落滋味但卻隱藏健康陷阱。 營養師表示，兩款三文治的製作過程涉及煎炒，更會加入芝士及醬汁，其中以芝士豬扒炒蛋三文治最邪惡，一份已含9茶匙油，即4
2023年3月3日 · 1. 無糖乳酪. 成分：豐富益生菌、維他命D、鈣、鉀. 功效： 促進腸道蠕動，增加腸道益菌並平衡腸道微生態. 有助維持骨骼健康，預防骨質疏鬆. 研究顯示，每天進食200克的乳酪，持續8星期，有助減少體脂. 2. 花生醬（100%花生製成，無添加糖或油脂） 成分：豐富蛋白質、維他命B3、E、鎂、膳食纖維、不飽和脂肪酸. 功效： 提供較多飽足感，減少食慾，從而幫助減重. 有助改善壞膽固醇和血脂. 注意事項：不適合對花生敏感的人士食用. 3. 牛油果. 成分：豐富蛋白質、膳食纖維、維他命A、B、E、不飽和脂肪酸、鐵、鎂. 功效： 有助減少體內炎症. 有助維持心血管和眼睛健康. 4. 杏仁. 成分：豐富維他命E、葉酸、鋅、蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸. 功效： 提供豐富飽足感，有助控制食慾.
