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2020年7月23日 · fb圖片. 堂食受到限聚令影響，公司就加強外賣推廣，由最初外賣和堂食三、七比例，升至六、四比例，除了客人外賣自取之外，也有與外賣平台合作。 為了應對疫情，金記冰室推出防疫湯水，謝海發稱湯水很受食客歡迎，對生意有幫助。 不過，跟外賣平台合作有利亦有弊，「與外賣平台合作在質素上較難控制，好似早前有外賣平台員工罷工，導致訂單出咗但無人送，這方面是我們控制不到的，而且外送平台收取單價約30%費用，在我們的毛利上也構成一定壓力。 」但謝海發稱疫情後消費者叫外賣的習慣已形成，所以日後仍會保留一定數量的外送平台合作。
2018年4月2日 · 人事部 范濤. 沿西環海味街往東，有一家「金記冰室」。 望「名」生義，原以為冰室是炎炎夏日消暑之處，走進室內才發現另有乾坤：冰室不止有凍飲可解口舌乾燥，亦有米飯粉麵可飽轆轆飢腸。 翻開菜單，有早中晚三餐，也有下午茶點；有中式做法，也有西式菜品。 叫上一杯紅豆冰，再加一份豬扒飯，吃喝之餘，發覺冰室也有一番格調。 冰室有點傳統範. 大約40平米的狹長格局，綠白相間的馬賽克鋪就的地板，除了收銀台和廚房位，剩下是木製卡座、圓枱和摺疊櫈，一水兒（「一律」、「全部」的意思）的復古色調。 最引人注意的是牆面裝飾，張貼着舊時香港街區圖片，懸掛着舊時香港少女照。 多處可見的「1967」，如同小孩出生紙一般佐證它的創辦時間。
2020年7月23日 · 金記冰室開分店時會傾向以商場舖為主。 金記冰室-1967 Facebook圖片 金記控股旗下有多個餐飲品牌，除了主打的金記冰室之外，還有麗香園冰室、金公 ...
2012年12月28日 · 香港文匯報訊（記者 廖穎琪）陪伴筲箕灣走過45個寒暑的金記冰室昨日已人去樓空。 3,000萬元收購價令業主「心動」賣舖，年過九旬的冰室老闆陳桂秋曾表示，由於年事已高，加上約滿後加租一倍，遂決定「光榮結業」。 從此，「招牌貨」香滑奶茶和近半世紀的人情味成為歷史。 寓意「金漆招牌」的「金」字昨日徐徐落下，本港又一間老字號留不住。 近年，不時傳出老店不敵加租被逼結業的消息，懷舊小店已愈來愈少。 不過，亦有良心業主續約只加租10%，令街坊小店「仍然做得住」。 2.4萬加至4萬 「金記」頂唔順. 筲箕灣是香港最早期被開發的地區之一，當年月租數百元便可租下一個面積約300呎的舖位，小本經營的商店曾成行成市。
2012年11月27日 · 香港文匯報訊 (記者 周穎) 商舖租金升勢強勁，在加租壓力下老牌食肆難以生存，有45年歷史的筲箕灣金記冰室不敵業主將租金由現時2萬餘元狂加一 ...
2017年9月4日 · 香港文匯報訊（記者 蕭景源）已有50年老字號的食肆金記冰室，其銅鑼灣分店一名員工昨晨返回開舖，發現店內曾被搜掠，夾萬亦被人撬開，遂報警 ...
2020年2月22日 · 不過在疫情下，食肆堂食生意急跌，為了減輕食肆負擔，網上食評平台OpenRice《開飯喇》昨宣佈由即日起至4月30日，將全額豁免「外賣自取」的服務 ...
