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香港本地餐飲集團金記冰室自年初起已有七間新界分店結業，而上水分店則於25日則發公告及登報拍賣餐廳內的家具設備。 金記冰室主席徐汶緯回應指，上水餐廳已「整好爐頭」重開，指事件「已處理好」。 徐汶緯又指，因新界分店營業額較其他店低兩至三成，經衡量後決定結束營業，「之後會集中去返油尖旺區、西九個啲地區」，形容今次決定是「壯士斷臂」。 對於七分店結業的原因，徐汶緯稱，與港人北上及香港經濟大環境有關。 近一兩年，香港頻繁有食肆結業。 提起原因，幾乎無例外地歸咎於港人北上消費。 不可否認，港人北上消費確是一個原因，但多數情況下並非主因。 就以金記冰室為例，新界分店生意不好要結業，但油尖旺、西九的分店為何就生意暢旺，店愈開愈多？ 難道這些地區就不受港人北上的影響？ 徐汶緯的說法自相矛盾，不可盡信。
金記冰室宣布旗下七間位於新界的分店正式結業。金記冰室主席徐汶緯在談及結業決定時，將其形容為「壯士斷臂」，強調是為了長遠業務發展和資源重組所做的艱難選擇。
· 1d ·. 受港人北上消費熱影響 金記冰室7間新界分店結業 徐汶緯形容壯士斷臂. ================== 100 Fund 百分百專家. 專業商業顧問. Inbox / WhatsApp 65863681. https://bit.ly/3ZjVn7l. 如果想了解更多中小企的資訊. 記得按讚好和追蹤我地既專頁. 仲可以留言和分享. #100Fund #百分百專家 #中小企 #中小企貸款 #貸款 #SME #SFGS. api.whatsapp.com. 100 FUND 企業融資及資助專家. Business Account. Like. Comment. Share.
2022年8月1日 · 【金記老闆 - Ray 徐汶緯】8月6日（星期六）早餐會：餐飲業心路歷程！ 我認識 Ray 多年，我相信全香港人都認識他的金記冰室，疫後好多餐飲業收縮，反而金記大舉拳腳，不斷開分店，相信是同期間最成功飲食集團之一，他如何做到？ 今個星期六邀請了 ...
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- 李根興創業之友 Edwin's Entrepreneur-Friends
徐汶緯又指，內地旅客消費力亦稍遜疫前 #金記冰室 #倒閉 #徐汶緯 #am730
168 comments. 52K views. U Magazine. · April 12, 2016 ·. 金記冰室於銅鑼灣開分店啊！ 今次大玩電車主題，因為老闆徐先生話以前銅鑼灣其實係個電車總站，店內就有仿製電車、電車站、車長室等等都係打卡位，好吸睛！ 【INFO】金記冰室. 地址：銅鑼灣霎東街5號地下 電話：2206 4448. 營業時間：7am-9pm（試業期間） 52K views, 752 likes, 17 loves, 168 comments, 244 shares, Facebook Watch Videos from U Magazine: 金記冰室於銅鑼灣開分店啊！ ...
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2021年10月10日 · 金記控股有限公司主席徐汶緯於2012年接手經營金記冰室，打造成有超過30間分店的飲食王國。 徐汶緯說自己曾是「飛仔」，雖讀得書少，自問輸在起跑線，但本着字典中沒有「不可能」的衝勁，最終成為經營飲食王國的「老細」，亦獲選為今年十大傑出 ...
