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2012年11月27日 · 2012年11月27日. (綜合報道) (星島日報報道)「金記」朝朝四點半摸黑落樓到冰室，開火煲通粉沖茶，待六點三夥計上班，這習慣和六七年暴動歷史一樣久遠。 陀飛輪在轉，筲箕灣在變，「金記」已是九十再加一，五百呎鋪租由六百元加至二萬四千元，下月底「金記冰室」結業，「金記」的習慣要改了。 記者：洪藹婷...
2024年3月26日 · 本地餐飲集團金記冰室自年初起已有7間新界分店結業，而上水分店於周一（25日）被拍賣行在門外貼上公告，以及登報拍賣餐廳內的家具設備。 金記冰室主席 徐汶緯 回覆《am730》表示，7間分店結業的決定與港人北上及香港經濟大環境有關，又形容今次是「壯士斷臂」。 記者：葉婧雯. 形容7分店結業如「壯士斷臂」...
2017年9月15日 · Best Video. 更新日期： 2017年9月15日. 一杯滾水蛋，一杯奶茶，如何延續一段停留在60年代的美好時光？ 80後的徐汶緯 (Ray)，多年來從事飲食業，經歷過許多高高低低，由四年賺過百萬，跌到銀行戶口只有4位數字的低谷，直到近年成功翻身成為旗下擁有多間餐廳的老闆。 到底當中的成功之道是如何? 原來一切要從他與金記冰室之間的緣份開始說起。...
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2024年2月20日 · 金記餐飲集團除了有最廣為人知的「金記冰室」外，旗下尚有「亞金南洋茶室」、「麗香園冰室」、「十三姨酸菜魚」等品牌，合計分店超過 30 間。 徐汶緯是金記餐飲有限公司主席，他在 2021 年當選成為選委，曾表明支持「愛國者治港」，他亦有參選 ...
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2020年7月30日 · 本地餐飲集團金記冰室自年初起已有7間新界分店結業，而上水分店於周一（25日）被拍賣行在門外貼上公告，以及登報拍賣餐廳內的家具設備。 金記冰室主席徐汶緯回覆《am730》表示，7間分店結業的決定與港人北上及香港經濟大環境有關，又形容今次是「壯士斷 ...
2013年5月26日 · (綜合報道)(星島日報報道)筲箕灣開業四十五年的金記冰室，早前因租金問題結業，最近由一位有誠意年輕人接手，依照金記冰室原貌，於西營盤重開。 為保持食物風味，新店沿用以前的烹調方法，如通粉的濃湯，便以牛骨、瑤柱絲和罐頭雞湯熬煮而成。
2015年2月6日 · 「李錦記」是港人熟悉的世界知名品牌，已有過百年歷史，前後跨越三個世紀，生命力愈發旺盛，堪稱華人家族企業之楷模。 月前有幸出席該集團主席李文達博士伉儷60周年鑽婚暨85大壽雙喜慶典，場面盛大、冠蓋雲集。...
